山药中医世家,山药中医世家中药材

山药作者：梁从露 2022-12-07 01:34:02

本篇文章给大家聊聊山药中医世家，以及山药中医世家中药材对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药的药用价值及功效
2、山药自古是药食同源的佳品，它有什么功效？
3、中医山药，生长环境和性味功效,山药别名叫着什么？

山药的药用价值及功效

山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用。

山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。

山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品，不过当时的山药可能是野生的，还未进入人工栽培阶段。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》，对山药栽培作了较为详细的记载。中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的.无机盐和微量元素。

现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明代流传至今的益寿食品———八珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。

山药的食用方法很多，如对脾胃虚弱症，用鲜山药200克、大枣30克、粳米适量，煮粥加糖调服；或鲜山药100克，小米50克，煮粥加糖食用；另用山药配扁豆、莲米等煮粥服用亦可。对肺虚久咳、肾虚遗精等症，可取鲜山药10克捣烂，加甘蔗汁半杯和匀，炖热服食；亦可单用山药煮汁服用。山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。

山药中医世家,山药中医世家中药材

山药自古是药食同源的佳品，它有什么功效？

山药的食用方法非常多，熬粥、蒸煮、煎炒等等都是非常美味的。而在我们的传统中医里面，山药还属于一味“上品”养生良药，经常食用的话对人们的健康大有裨益。

山药的名字也有很多，在不同的地区叫法也是有差异的，比如有些地方称其为薯蓣、薯药、白苕等等，不过自古以来人们皆认为河南焦作地区的山药比较正宗，药效最佳，俗称怀山药。

山药的功效及应用

山药的味道相对比较甘润，药效也属于和缓类的，属于一种平补药材，经常食用的话对人们的脾胃、肾、肺等皆有一定的好处。

传统中医里面应用山药的历史已经有上千年之久，历代的医者都是比较认可山药的滋补功效，其具体功效和应用则有以下几点。

1、山药入药，可以帮助人们补养脾胃

山药的味道甘润而能补益脾胃，对于脾胃虚弱、脾阴不足等人群都是可以经常使用的，而且山药的药效和缓，不峻不烈，所以无论是男女老幼，基本上都是没有食用禁忌的。

比如一些脾胃不好的人群，生活中经常会出现食欲不好、消化不良、容易腹胀泄泻等情况，生活中就可以直接使用山药熬粥喝，或者是将用专用的机器将山药研磨成细粉，加些白糖冲服也是可以有效帮助人们补养脾胃的。

2、山药入药，可以帮助人们养肺止咳

山药对于肺气的滋养也是非常明显的，其药效相对甘润，若是出现肺阴不足、肺气不足之症，生活中也是可以使用山药来养肺的。

比如一些肺气不足的人群，生活中经常会出现虚劳咳喘、气虚乏力等情况，有的人群则是稍微活动就会出现气喘吁吁的现象，对于这类人群直接使用山药煮粥喝也是有一定缓解作用的。中医里面则是常将其和黄芪、太子参、山茱萸、五味子等药材配伍使用，其养肺之效更佳。

3、山药入药，可以帮助人们固肾

山药的固涩收敛之效也是比较好的，这一点可以帮助人们起到很好的固肾作用，故而对不肾气不固的人群来说，日常生活适当地吃一些山药也是很好的养生方法。

比如一些肾元不足的人群，生活中经常会伴有腰膝酸软、肢体乏力、盗汗不止、精滑尿遗等情况，这时间就可以在日常饮食之中加一些山药。中医里面在?应对这种症状的时间则常将山药和熟地黄、知母、龟甲、牛膝、益智仁、芡实等配伍使用，其收敛固涩的作用也是不错的。

4、山药入药，可以帮助人们生津润燥

山药的甘润之力非常明显，可以帮助人们起到生津润燥的作用，尤其是一些阴虚内热体质的人群，生活中常会伴有燥热不安、津液不足、口干口渴等情况，这时间也可以直接使用山药煮粥喝。

传统中医里面则是将山药和知母、玉竹、麦门冬、天花粉、葛根等配伍使用，可以起到很好的养阴润燥之效。

当然，上述这些也只是关于山药的主要功效和应用，据现代医学研究发现，山药里面含有的多糖、蛋白质、氨基酸等有效成分对人们的健康都是很有帮助的，尤其是在帮助人们调节肠胃运转、增强免疫力、抗细胞衰老氧化方面，非常值得研究和应用。

中医山药，生长环境和性味功效,山药别名叫着什么？

别名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。薯蓣、山芋、野山豆、山板术、九黄姜、白药子、野白薯、佛掌薯

山药主产地河南武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。目前以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。

广西产区：主要产于桂东南桂平市和南宁市，近年每年总产量均在1万吨以上，产品主要销往华南、华东、西南各省市，主要消化渠道是药用、蔬菜销售、出口。

河北产区：蠡县、容城、安平等，主要栽培品种以凤山药（花籽山药、水山药）为主。主要用途以食用为主。

河南产区：主要产于河南焦作等地。怀山药又称白山药、怀参，为全国之冠。国内已有多家大型药材市场和医药生产厂家，在焦定点收购或建立定点种植基地。

调查中发现，山药当中，以怀山药最负盛名，历史悠久，驰名中外，有“华药”之美誉。古今医药学家称其为上品，历代封建王朝征其为贡品，国外医药界称其为“华药”。国内有关专家通过现代专业技术研究证明，怀山药尤其温县山药的总氨基酸量必需氨基酸的含量与可溶性总糖含量均高于其他地区所产山药。进一步证实了怀山药优质性。

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山药的药用价值及功效

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