本篇文章给大家聊聊山药饼怎么做好吃，以及山药饼怎么做好吃又简单视频对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、山药饼的做法2、山药饼怎么做好吃山药饼的做法3、怎么做山药饼好吃又简单4、山药饼的做法大全山药饼的做法用料：山药1根、鸡蛋两枚、酵母粉少许、白糖1.5勺、牛奶30ml左右、食用油...
2022-12-07 110 山药饼怎么做好吃,山药饼怎么做好吃又简单视频
山药饼怎么做好吃,山药饼怎么做好吃又简单视频
山药
作者：中正清
2022-12-07 01:51:02
本篇文章给大家聊聊山药饼怎么做好吃，以及山药饼怎么做好吃又简单视频对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、山药饼的做法
- 2、山药饼怎么做好吃 山药饼的做法
- 3、怎么做山药饼好吃又简单
- 4、山药饼的做法大全
山药饼的做法
用料：山药1根、鸡蛋两枚、酵母粉少许、白糖1.5勺、牛奶30ml左右、食用油3勺、普通家庭粉约300g。
步骤：
1、山药洗净削皮，切小段，蒸15分钟左右，用筷子可以轻松插透就可以。
2、用勺子碾成泥，磕入鸡蛋，放入糖，搅拌均匀。
3、加入牛奶和酵母粉，搅拌均匀。
4、加入面粉，揉至表面光滑。盖上盖子，松弛10分钟。
5、擀成大片，用杯子抠出圆形，发酵40～50分钟。电饼铛涂油，码入发酵好的圆饼。烙至两面金黄即可。
6、成品。
山药饼怎么做好吃 山药饼的做法
1、食材：山药200克 / 鸡蛋2个 / 玉米淀粉20克 / 面包糠40克 / 红豆沙40克 / 玉米油10毫升。
2、山药去皮，山药洗净切成小段。
3、山药上蒸锅蒸熟（约需要15分钟）。
4、蒸好的山药取出用擀面杖捣成山药泥。
5、倒入玉米淀粉混合，如果太干可以加入适量牛奶。
6、揉成光面的面团，分成30克大小的剂子揉成圆形。
7、红豆沙也揉成大小均匀的圆形剂子。
8、将山药剂子压扁成一个小窝的形状，再把红豆沙放在中间，慢慢收口后再按压成饼状。
9、鸡蛋先打散，把压好的山药饼均匀裹上蛋液。
10、再均匀裹上面包糠，稍微按压一下以免面包糠脱落。
11、用不粘锅或者电饼铛在底部刷上一层油，全程开小火，把山药饼放上煎至焦黄。
12、翻至另一面也煎至焦黄出锅。
13、脆嫩酥甜的山药饼就开吃了，一口气吃三个，真心停不下来。
怎么做山药饼好吃又简单
第1步：先把山药削皮切成薄片，或者是直接切成小块儿，放在蒸锅中蒸15分钟左右，然后打开锅盖用筷子或者是叉子轻轻扎一下山药，如果可以轻松扎透，就表明山药已经完全蒸熟了，这个时候不要着急出锅关火，盖上锅盖焖两三分钟之后再取出来就比较容易把它捣碎成泥了。
第2步：山药出锅之后加入白砂糖，用勺子捣碎成泥。然后加入500克面粉，打入两个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀之后，让面粉和鸡蛋液完全融合在一起，接着用温热的纯牛奶开始搅拌。一边倒牛奶，一边用筷子搅拌，搅拌成浓稠的糊状。平底锅中刷油油热之后用勺子把面糊摊在平底锅中，摊成一个个小圆饼状，每个圆饼中间要隔开距离，防止粘连在一起，一面定型之后翻至另外一面，两面金黄酥脆就可以出锅了。
山药饼的做法大全
山药糕或山药饼可以用山药粉做。
主料：
山药300克、面粉300克
辅料：
鸡蛋2个、白糖30克、酵母粉3克
具体步骤：
1、粉糯的面山药一根，普通面粉300g，面粉和山药的比例是1：1就可以。酵母粉3g，发面的小饼更暄软。白糖适量，喜欢甜味的可以多放一点，喜欢奶香味的可以加点奶粉或者纯牛奶。
2、首先处理一下山药，将山药用水冲洗一下外皮的泥沙杂质，分段切开比较容易熟，装入盘中下锅蒸15分钟左右。很多人喜欢先削皮再蒸山药，我怕粘手，所以准备先蒸熟后剥皮。
3、将山药蒸到用筷子轻轻一扎就透就确定蒸熟了，取出凉到不烫手的程度把山药皮剥干净，将干净的山药放到碗中用勺子按压成软糯的山药泥。用金属勺子碰撞瓷碗的那个声音受不了的话建议用宝宝的塑料勺。
4、在细碎的山药泥中加入面粉、鸡蛋、白糖和酵母粉，用筷子将这几种食材搅拌成絮状，然后再用右手掌按压揉搓成光滑的面团。面团无需像平时蒸馒头那样长时间发酵，放温暖的地方静置10分钟左右即可。
5、10分钟后面团发酵差不多了，将案板上撒上干面粉揉面排气。因为喜欢吃到饼里面有山药的颗粒感，所以省略了用料理机打碎山药泥的步骤。如果宝宝月龄比较小，建议用细腻的山药泥和面。
6、将醒好的面团简单揉得光滑即可，用擀面杖擀成厚度2cm左右的大面片，喜欢吃薄饼的可以擀得稍微薄一点。选一个口径合适的酒杯，倒扣过来在面片上按压出一个个规整的圆形，或者用家里任意可以扣出造型的模具扣出自己喜欢的造型。
7、饼胚全部做好以后盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵半小时左右。
8、发酵好的山药小饼变得胖胖软软很轻盈时就可以烙饼了，取平底锅大火烧热后转小火，因为是甜甜的小软饼，所以不适合油腻，将饼胚依次放入锅中，掌握火力别烙糊了就行。小饼的底部受热后就会发现像气球一样鼓鼓的，发面饼会起层说明发酵的很好，起层的饼口感更暄软。
9、烙饼的时候要注意翻面，防止烙糊，等小饼的双面都受热均匀上色后基本就熟了。。用锅铲轻轻按压小饼，如果软软回弹说明完全熟了。如果一按一个坑就说明饼还欠火候。
10、将小饼烙至双面金黄，香甜暄软的“山药小软饼”就做好了，掰开一个，蜂窝密集，咬一口，松软香甜，不仅是孩子的最爱，大人也爱不释口哦。
山药饼怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药饼怎么做好吃又简单视频、山药饼怎么做好吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
还没有评论，快来抢沙发吧！
上一篇：吃山药多久开始壮阳,吃山药多久有壮阳效果 下一篇：返回列表
相关文章
- 详细阅读
-
吃山药多久开始壮阳,吃山药多久有壮阳效果详细阅读
本篇文章给大家聊聊吃山药多久开始壮阳，以及吃山药多久有壮阳效果对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、吃山药补肾要吃多久2、山药壮阳3、山药的功效吃山药能壮阳吗4、吃铁棍山药多久能见效5、男士吃山药有...
2022-12-07 90 吃山药多久开始壮阳,吃山药多久有壮阳效果
-
小山药的做法,山药鸡蛋羹的做法详细阅读
本篇文章给大家聊聊小山药的做法，以及山药鸡蛋羹的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、山药做法2、山药的做法3、山药的做法有哪些山药做法铁棍山药2根蓝莓果酱适量1.食材如图。2.山药在流动的水下刮去皮，洗净。3.山药切成小段，再把每一小...
2022-12-07 66 小山药的做法,山药鸡蛋羹的做法
-
山药痒怎么快速止痒知乎,怎么样止山药的痒详细阅读
本篇文章给大家聊聊山药痒怎么快速止痒知乎，以及怎么样止山药的痒对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、山药过敏怎么才能止痒三招让止痒超有效2、山药过敏怎么才能止痒三招止痒超有效如何缓解山药过敏3、刮完山药皮后痒的让我怀疑人生，有没有什么办法能够快速止痒？4、山药过敏怎么才能止痒三招止痒超有效山药过敏怎么才能止痒三招让...
2022-12-07 110 山药痒怎么快速止痒知乎,怎么样止山药的痒
-
山药中医世家,山药中医世家中药材详细阅读
本篇文章给大家聊聊山药中医世家，以及山药中医世家中药材对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、山药的药用价值及功效2、山药自古是药食同源的佳品，它有什么功效？3、中医山药，生长环境和性味功效,山药别名叫着什么？山药的药用价值及功效山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用。山药为薯...
2022-12-07 57 山药中医世家,山药中医世家中药材
