紫淮山药的食用方法,紫淮山药的吃法

山药作者：节易蓉 2022-12-06 02:38:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于紫淮山药的食用方法，以及紫淮山药的吃法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、紫色山药的家常吃法
2、淮山药的吃法和做法
3、紫山药怎么煮
4、紫山药煲汤怎么做好吃

紫色山药的家常吃法

紫山药是一种营养价值极高的常见蔬菜，这种蔬菜中含有大量花青素和活性酶，人们食用它以后能滋补强壮身体，并能促进消化，也能防止人体多器官出现病变，但对紫山药的使用方法还有一些人不了解，不知道他怎么吃，对人类身体最好，今天专门为大家介绍这方面的知识。

紫山药怎么吃紫山药有多种不同的吃法，最常见的吃法就是把它洗净以后削掉外皮切成薄片炒着吃也可以用它煮粥喝，还可以用它煲汤，另外把它切成薄片以后放在烤箱中烤制成薄薄的山药片，还能当零食吃，紫山药的食用方法:

1、做蔬菜沙拉紫山药做蔬菜沙拉特别好吃，在做的时候要准备紫山药200克，白萝卜，200克生菜适量在准备适量的食用盐，白糖和白醋，把准备好的白萝卜和紫山药全部洗净去皮切成自己喜欢的块状，在白萝卜中加食用盐腌制半小时，把腌出的水去掉，再把生菜洗净，准备好的食材全部放到干净的沙拉碗中，放入适量食用盐和白糖最后淋上橄榄油调匀以后就能吃。

2、清炒山药紫山药炒着吃，滋味特别好，口感鲜嫩，滋味诱人，而且能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养，在做的时候要把紫山药削掉外皮切成薄片，在炒锅中放适量食用油放入葱花炒香，随后把切好的紫山药放到锅中快速翻炒，三分钟后放适量食用盐，再放少量香醋和生抽调味儿，继续炒一分钟，炒好后出锅装盘就能食用。

3、紫山药粥紫山药还能用来煮粥喝，再用它煮粥的时候需要把它削皮，以后切成小丁在锅中放适量清水，把大米小米等粥类食材淘洗干净以后，把自杀要入锅，再放入适量清水，用大火煮开，用小火慢慢煮，煮到锅中的粥软糯粘稠而且自杀要完全熟透后就能关火，取出食用时加白糖调味滋味特别好。

今天重点为大家介绍了紫山药的食用方法，能让大家知道紫山药怎么做最好吃，以后大家再想吃紫山药时就能选择自己最喜欢的食用方法去烹调食用它，能品尝到紫山药诱人滋味。

紫淮山药的食用方法,紫淮山药的吃法

淮山药的吃法和做法

淮山多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用。

健脾益气——山药薏米芡实粥

材料：食养家淮山30克，食养家薏米50克，食养家芡实40克，大米100克

做法：食养家薏米、食养家淮山和食养家芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。将浸泡好的食养家薏米、食养家淮山、食养家芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮30分钟。加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝。

食养家提示：芡实固涩而平，入脾、肾二经，合淮山、粳米为粥，更增其补脾益肾，扶正固本之力。该粥补肾健脾之力较著，而薏米健脾清肺，利水益胃，补中有清，以祛湿浊见长。合煮为粥，相得益彰，是补脾、肺、肾之虚的良方，道家养生名粥，常喝延年益寿。

温补气血、开胃健脾、滋补养颜——淮山元肉炖羊肘

材料：山羊脚圈、食养家桂圆、食养家淮山（干）、羊肉片，盐、味精、胡椒粉、料酒少许。

做法：将材料焯水后加调料，上笼炖2-3小时即可。

食养家提示：将淮山入汤，其本身的黏液会被汤水吸收，经过长时间的炖煮，山药变酥软，入口即化，应该没有人会不爱吧。

营养又瘦身---淮山兔肉汤

材料：食养家淮山50克、食养家元肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：各物分别洗净，药材稍浸泡；兔肉置沸水中稍滚片刻，再“飞水”，切块；猪瘦肉切块，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升，加盖隔水炖3小时便可；调味即可食用。

食养家提示：中药淮山配圆肉炖兔肉，可防春日肝气旺伤脾能补肾益精，可增强人体抵抗力，预防感冒。

紫山药怎么煮

1、紫山药粥

紫山药还能用来煮粥喝，再用它煮粥的时候需要把它削皮，以后切成小丁在锅中放适量清水，把大米小米等粥类食材淘洗干净以后，把自杀要入锅，再放入适量清水，用大火煮开，用小火慢慢煮，煮到锅中的粥软糯粘稠而且自杀要完全熟透后就能关火，取出食用时加白糖调味滋味特别好。

紫山药怎么吃紫山药的食用方法

清炒山药

紫山药炒着吃，滋味特别好，口感鲜嫩，滋味诱人，而且能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养，在做的时候要把紫山药削掉外皮切成薄片，在炒锅中放适量食用油放入葱花炒香，随后把切好的紫山药放到锅中快速翻炒，三分钟后放适量食用盐，再放少量香醋和生抽调味儿，继续炒一分钟，炒好后出锅装盘就能食用。

做蔬菜沙拉

紫山药做蔬菜沙拉特别好吃，在做的时候要准备紫山药200克，白萝卜，200克生菜适量在准备适量的食用盐，白糖和白醋，把准备好的白萝卜和紫山药全部洗净去皮切成自己喜欢的块状，在白萝卜中加食用盐腌制半小时，把腌出的水去掉，再把生菜洗净，准备好的食材全部放到干净的沙拉碗中，放入适量食用盐和白糖最后淋上橄榄油调匀以后就能吃。

紫山药煲汤怎么做好吃

紫山药排骨汤

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一、材料准备：

主料：紫山药一段、排骨

辅料：枸杞10颗、水

调料：盐、鸡精

二、具体做法：

1、排骨事先焯过洗净，紫山药去皮切小块也焯烫一次（可以去掉上面的粘液）

2、排骨入冷水锅中，焯烫一下，捞出备用

3、锅内重新放入排骨加入一定的水量烧开，和紫山药一起转入电砂锅中

4、煲一个半小时左右，出锅前放入洗净的枸杞，放点盐和鸡精即可出锅

紫淮山推荐煮食法

一、紫山药糕

材料：紫淮山1根，红塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺

做法：

1、紫淮山去皮放少量水煮烂；

2、捞出煮烂的紫淮山放进容器里捣成泥状；

3、山药拌入红糖、蜂蜜和牛奶；

4、用原来煮紫淮山的水（只留了50ml左右），化开鱼胶粉，倒入紫淮山泥中；

5、紫淮山泥入模刮平，进冷藏即可。

（注：如果家里没有鱼胶粉的，换成100g淀粉，然后上笼蒸一样可以。）

二、紫淮山银耳糖水

材料：新鲜紫淮山半斤，雪耳一朵，姜片3片，冰糖适量

做法：

1、将新鲜紫淮山去皮，洗净切成小块；

2、雪耳放水浸泡十分钟，慢火煲20分钟；

3、将切好的紫淮山及姜片放入煲中，再煲20分钟；

4、加入冰糖，煲三分钟即可。

三、紫淮山闷排骨

材料：排骨500克，紫淮山1根，绿辣椒4个，冰糖10颗，蒜5瓣，姜片2片，葱段2个，花椒10颗，八角2颗，香叶2片，桂皮一块。盐3茶匙，白糖2茶匙，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，柠檬半个，料酒2汤匙.

做法：

1.准备好所需配料。紫淮山去皮切滚刀块，辣椒切断备用；

2.锅中放入凉水，加入葱段和1片姜片，放入排骨，淋上1汤匙料酒，烧开撇去浮沫，捞出排骨备用；

3.炒锅中放入花椒、八角、香叶、桂皮和冰糖，蒜瓣炒香锅底；

4.再加入辣椒一同翻炒；

5.待冰糖炒化后放入排骨，翻炒均匀；

6.烹入料酒，淋上生抽；

7.再加入老抽、炒制上色；

8.挤入半个柠檬的柠檬汁，没有也可以不用；

9.加入热水，烧开锅，撒上盐，白糖炖至40分钟；

10.再放入紫淮山块一同煮；

11.继续焖煮30分钟左右即出锅。

紫淮山药的食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于紫淮山药的吃法、紫淮山药的食用方法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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