土豆山药饼,土豆山药饼怎么做

山药作者：类嘉悦 2022-12-05 21:08:02

今天给各位分享土豆山药饼的知识，其中也会对土豆山药饼怎么做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药土豆可以一起吃吗？
2、想吃山药饼在家该怎么做？土豆淀粉和面粉的比例是多少？
3、土豆山药饼怎么做？
4、怎么做好吃，土豆泥山药饼的家常做法
5、软糯香甜，超级蓬松，山药饼的做法是什么？

山药土豆可以一起吃吗？

可以一起吃，以下是土豆泥山药饼的做法：

主料：土豆150g、山药50g。

辅料：油适量、盐适量、牛奶适量、胡椒粉适量、鸡精适量、糯米粉少许。

1、土豆、山药。

2、上锅蒸熟。

3、趁热捣碎成泥。

4、山药去皮切小丁。

5、牛奶备好待用（我用的是脱脂的）。

6、土豆泥里兑入少许糯米粉。

7、兑入山药丁。

8、兑入鸡精、盐、胡椒粉、牛奶。

9、搅拌均匀。

10、放在备好的面包糠中。

11、两面都裹上面包糠。

12、下锅开始炸。

13、炸到两面金黄即可。

14、成品。

想吃山药饼在家该怎么做？土豆淀粉和面粉的比例是多少？

山药清洗，削皮，切半段。山药上锅蒸熟，碾碎泥。酵母菌用温开水融化，加山药泥里，再把打撒的生鸡蛋、小麦面粉、白砂糖、牛乳一同添加。将山药泥及小麦面粉揉成面团后发酵至2倍大。发醇好的面团搓揉一会，分为尺寸一致的包子皮，再搓揉一会，擀成园饼型。山药饼静放三十分钟，二次发酵。炒菜锅刷一层薄油，文火将山药饼煎至双面着色就可以。

山药削皮时一定要戴手套，由于山药的分泌物中带有桑树素绿色植物碱，触及到肌肤会奇痒无比。削皮后再清洗，然后把山药切成片，入锅蒸20钟，蒸熟后把山药放进盆中捣烂成山药泥，再把白砂糖、两个鸡蛋加上并搞匀称。最终把发酵粉婴儿奶粉无盐黄油小麦面粉一起进入再搞匀称。随后揉成面团，揉至光洁不粘手才行，盖上外盖静候10分钟后，把面团铺平然用磨具碾成小饼型稍厚点，再盖上保鲜袋，醒面30min上下。

控制面板是撒干面粉，把醒好的面团挪到控制面板上揉捏排气管，揉好的面擀成一个大概0.5cm的大圆饼，找一个外盖，在大圆饼上压出来一个一个的小饼，外盖的多少随便。不必要的面揉成面团，反复一样的使用。搞好的饼坯盖上保鲜袋醒十分钟，醒好的饼坯抹上一层鸡蛋液，再沾到一层香炸粉。电饼铛加温，刷一层油放进饼坯。饼坯顶层再刷一层油，锁定水份，盖上外盖烙2分钟翻过来。

在把外皮填写适当的熟芝麻，在分面团的情况下可以先把手里抹一点油，否则面团会粘手中上边的。取出锅把火开启，随后在锅里面刷过油，在一个一个的把混沌皮填写里边，直到一面煎的色彩变为金黄色的情况下，在翻另一面煎，直到另一面煎的色彩变为金黄色的情况下，这个时候就能够把火合上了，双面全是金黄色的看见就很想吃，这个时候取出菜盘，把锅里面的饼填写菜盘里边，这个时候就完成了。

土豆山药饼怎么做？

主料

土豆150克

山药50克

辅料

牛奶适量

糯米粉适量

配料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

泰式甜辣酱适量

清淡口味

炸工艺

一小时耗时

普通难度

土豆山药饼的做法步骤

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土豆、山药上锅蒸熟。

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趁热捣碎成泥。

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山药去皮切小丁。

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牛奶备好待用（我用的是脱脂的）。

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土豆泥里兑入少许糯米粉。

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兑入山药丁。

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兑入鸡精、盐、胡椒粉、牛奶。

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搅拌均匀，用手团成小饼。

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放入备好的面包糠碗中，两面都沾上面包糠。

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放入油锅，开始油炸（我用的是电炸锅）温度大约170度。

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炸到两面金黄即可。

怎么做好吃，土豆泥山药饼的家常做法

主料

150g土豆

50g山药

折叠配料

适量油图片

适量盐

适量牛奶

适量胡椒粉

适量鸡精

少许糯米粉

少许泰式甜辣酱

折叠编辑本段制作步骤

1土豆、山药。2上锅蒸熟。土豆泥山药饼3趁热捣碎成泥。4山药去皮切小丁。5牛奶备好待用(我用的是脱脂的)。6土豆泥里兑入少许糯米粉。7兑入山药丁。8兑入鸡精、盐、胡椒粉、牛奶。9搅拌均匀。10放在备好的面包糠中。11两面都裹上面包糠。12下锅开始炸。13炸到两面金黄即可。14上桌前，浇上泰式甜辣酱即可。15不沾酱的也很好吃。

折叠编辑本段小贴士

油炸食品不宜多吃。

折叠编辑本段做法二

折叠用料

土豆200克

山药50克

折叠辅料

胡椒粉2克

盐3克

鸡精3克

牛奶30克

糯米粉50克

面包糠50克

甜辣酱30克

花生油400克

折叠土豆泥山药饼的做法

1.土豆和山药上蒸锅蒸熟

2.把土豆去皮用勺子压碎

3.把山药削皮，切小丁待用

4.把山药丁到入土豆泥里并放入鸡精、胡椒粉、盐适量，和匀待用

5.放入少许糯米粉

6.用少许牛奶和匀

7.备好的土豆泥山药丁泥团

8.团成小薄饼

9.把饼放入面包糠中两面都粘均匀

10.上油锅(我用的是电炸锅)温度大概是170度左右，放入粘好面包糠的土豆泥山药饼，开始油炸，待两面金黄即可

11.出锅，撒上泰式甜辣酱

12.不沾酱也可以，也很好吃

软糯香甜，超级蓬松，山药饼的做法是什么？

山药削皮切断，蒸熟之后打成泥，山药泥晾凉之后放入鸡蛋，酵母，糖和玉米油，搅拌成糊状，加入面粉继续搅拌，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，发酵剂灭团1.5~2倍大时，扒开面团有蜂窝状，再次使面团排气揉光滑，把面团擀开，擀成0.5厘米厚度的面片儿，用模具压成小饼，再次发酵之后用烤箱30℃烤30分钟，在锅里刷一层油，放入面饼，一面上色再翻另一面全程小火，双面都上色后即可食用。

土豆山药饼,土豆山药饼怎么做

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山药土豆可以一起吃吗？

想吃山药饼在家该怎么做？土豆淀粉和面粉的比例是多少？

土豆山药饼怎么做？

怎么做好吃，土豆泥山药饼的家常做法

软糯香甜，超级蓬松，山药饼的做法是什么？

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