山药热量是多少,山药有多少热量

山药作者：逄莹莹 2022-12-03 22:16:03

今天给各位分享山药热量是多少的知识，其中也会对山药有多少热量进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药热量高吗
2、山药的热量是多少？
3、山药的热量哪些人不宜食用山药
4、100克山药相当于多少米饭?
5、请问山药的热量是多少大卡

山药热量高吗

山药的热量约为56卡/100克，是高营养、低热量的食品。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

山药的热量是多少？

一般100克可实用部分的山药热量约为56卡/100克，是一种低热量又高营养的健康食物。

山药的叫法也有很多，不同地方的山药叫法不相同，有叫土薯的，也有人称山药为山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，具有一定的药用价值。

山药的滋补养生效果非常强大，可以助消化，敛虚汗，止泻，也可以治疗肺虚咳嗽、小便短频、遗精等病症，如果和灵芝搭配，山药还具有防治糖尿病的作用，只要利用好山药，你会发现山药全身都宝藏。

山药比土豆热量高么?

从上面我们知道了山药的热量，如果和土豆相比，那么我们先要知道土豆的热量是多少。

一般土豆的热量是76大卡/100克，和山药相比，土豆的热量高出了二十几卡，可见山药比土豆的热量要低很多。所以如果你要选择低热量的高淀粉食物的话，山药肯定比土豆好。它们两者都是营养丰富的食物，日常饮食营养的均衡搭配很重要。

减肥可以吃山药吗?

减肥期间当然可以吃山药。

减肥期间同样需要摄入主食来为身体提供能量，高淀粉的食物可以为人体足够的能量，米饭淀粉高但是热量相对较高，山药同样作为高淀粉的食物，一个是能为人体提供能量，还有就是它的低热量不会导致人体发胖，如果在减肥期间用部分山药代替部分主食，减肥的效果会更佳。

山药的热量哪些人不宜食用山药

山药热量在60大卡左右/100克。热量不酸高

　不适合吃山药的人群

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

5、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

100克山药相当于多少米饭?

相当于1/2碗白饭，100克的山药（生）的热量是57千卡，和100克米饭（熟）相比热量减少了50%。而且山药的升糖指数GI为51，对于血糖控制有需求的人来说，也比较友好。

山药里还含有一种山药多糖成分，主要由甘露糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖组成。普通山药和铁棍山药的含量差不多。有动物实验发现，山药多糖可以降低糖尿病大鼠体内的血糖水平。不过目前仅限于动物实验，并不能代表吃山药能帮助糖尿病患者控制血糖。

山药食用价值

山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。

《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。

以上内容参考：百度百科-铁棍山药

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请问山药的热量是多少大卡

山药的热量(以100克可食部分计)是56大卡(234千焦)。山药肉质洁白，含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，据药理研究薯蓣中的黏多糖，可以刺激和调节人体的免疫系统，有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合，可以形成骨质使软骨有一定的弹性。

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