木耳山药排骨汤,木耳山药排骨汤的功效

山药作者：曲和颂 2022-12-03 02:53:02

今天给各位分享木耳山药排骨汤的知识，其中也会对木耳山药排骨汤的功效进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药可以和木耳一起炖排骨吗
2、排骨汤里可以放山药和木耳吗
3、排骨的最佳搭配食材
4、木耳排骨山药汤的功效
5、山药木耳排骨汤如何做，食材丰富，味道鲜美，做法也简单呢？

山药可以和木耳一起炖排骨吗

山药，木耳，排骨，可以在一起同吃吃，下面来看看做法步骤：

海带木耳山药排骨汤是一道美味的菜肴。这道菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用，有助于增进产妇的食欲，排除体内的毒素，改善血虚症状。

下面一起来看看做法：

用料

小碗黑木耳 30片

排骨 200克

山药 200克

枸杞 15粒

葱姜适量

料酒 10克

盐 2克

做法步骤

1、秋木耳的品质非常好，口感爽脆厚实，可炒食也可炖煮或凉拌，软，每一片都是无根黑木耳，泡发后形状如小碗，清洗起来也更方便，口感更好。

2、排骨清洗干净，姜切片，小葱洗干净后挽成葱结。

3、木耳用温水泡发半个小时，泡发后的黑木耳肉质很厚。

4、山药削皮后切成小块。

5、排骨焯一下水。

6、将焯好水的排骨清洗干净，和山药一起放炖锅里，加入清水，料酒，葱姜煮开后转小火闷煮一个小时。

7、加入泡发后的黑木耳煮开。

8、转小火再焖煮一个小时。

9、出锅前放入枸杞，加入盐调味，撒上葱花做下点缀。

10、木耳吸收了排骨的鲜味，非常的软糯好吃。

11、泡发后的木耳，状如小碗，我挑了朵最小的。

小贴士

黑木耳富含膳食纤维，对于降低胆固醇，排出无意识吃下的谷壳、木屑、沙子，带走一些消化道的杂质有一定作用，经常吃些木耳对人体是有益的哦。

木耳山药排骨汤,木耳山药排骨汤的功效

排骨汤里可以放山药和木耳吗

可以的。

山药木耳排骨汤的做法

1.准备好原材料，排骨用冷水泡上，中途换两、三次水，将里面血水泡出

2.排骨冷水下锅，加盖煮开，待完全煮开后撇去里面浮沫，让汤清澈

3.往锅中加入葱段、山药和黑木耳

4.加盖炖煮上三十分钟，再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可

排骨的最佳搭配食材

排骨炖汤，可搭配的食材很多，菌菇、豆类、根类蔬菜等。萝卜、黑木耳、山药，这几种食材和排骨是完美搭配，用于炖制排骨汤，食材丰富味道鲜美，做法也简单，放于锅中炖一炖即可上桌了。

家常炖排骨，如果时间充足，还是喜欢用砂锅炖制，其火力容易掌握，食材软烂，汤汁浓郁，入冬后，连着砂锅上桌，也不容易冷掉。

排骨搭配南瓜怎么炖汤？

1、准备所有材料：猪排骨400g、南瓜600g、番茄2个、去皮栗子200g、粟米（玉米）1条、蜜枣2粒。

2、煮一锅水川烫排骨，捞起后用清水冲洗表面杂质及血污。

3、南瓜去皮、去瓤，切适当块状；番茄洗干净，去蒂，连皮一起切大块；粟米去皮去须，切小段。

4、准备一锅清水，加入烫好的排骨、栗子、蜜枣和切好的材料以大火煮滚后转小火，盖上锅盖续煮1小时至南瓜完全融化。

5、最后可以按个人喜欢加入盐调味。

木耳排骨山药汤的功效

山药排骨汤是由山药和排骨制成的家庭菜肴。味道咸鲜，能补肾养血，增强免疫力

排骨不仅含有蛋白质、脂肪和维生素，还含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白，可以为儿童和老年人提供钙。山药含有大量粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂沉积在血管壁上，预防心脏病。

山药木耳排骨汤如何做，食材丰富，味道鲜美，做法也简单呢？

排骨煲汤，可搭配的食材许多，菌类、豆类食品、根类蔬菜等，不但丰富多彩饭桌，菜式的味道与营养也逐步提高。箩卜、黑木耳、山药，这几种食材和排骨是完美搭配，用以炖制排骨汤，食材丰富多彩美味可口，作法也简单，放在锅里炖一炖就可以上菜了。

生活中炖排骨，假如时间充足，还是喜欢用砂锅炖制，其火力点非常容易把握，食材酥烂，料汁浓厚，立冬后，连续石锅上菜，也不容易冷掉。

排骨汤简易，只需这几点做对了，料汁浓厚美味可口无腥味儿，二碗不油腻人。第一点，排骨要新鲜的，剁好先放于水里清洗去肉中鲜血，放进锅中绰水时，白沫子还会变少了，这种白沫子味儿较为腥，要是没有彻底除去，滋补汤混浊腥味儿重；

山药、黑木耳、胡萝卜，这三种食材不但适合于翻炒，入汤也很好，有根类蔬菜、也是有菌类食材，白色的山药、红色的胡萝卜、黑色的黑木耳，与排骨同炖，提色添香，好吃不油腻人。山药木耳排大骨汤，详尽作法呈上，感谢大家的适用。山药木耳排大骨汤：排骨2根、胡萝卜1根、泡开黑木耳适当、山药适当、姜2片、葱2根、精盐少许。

第1步

排骨剁块以后，放于清水中泡洗，鱼缸换水二三遍，也可以添加蔬菜水果净化处理护卫，使其去白沫子，溶解肉中生长激素；洗后温开水下锅，添加姜、葱，绰水后捞起来，用温水清洗干净；

第2步

备好黑木耳、山药、胡萝卜，胡萝卜切割成滚刀块，山药可切成片或滚刀块，胡萝卜富含维生素，胡萝卜不但可提供多种营养元素，提升菜肴颜色，它还可以去腥的作用；不太喜欢的，放二、三块就可以；

第3步

排骨清洗干净以后，石锅中加入冷水，开火烤热，添加胡萝卜和排骨，随后走红烧开，首先用走红烧煮10分钟左右；

第4步

转中小火，炖15-20min，再加入山药、黑木耳，大火烧开，中小火煮至山药烂熟就可以调料出锅了。

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