山药补脾吗,山药可以健脾补气吗

山药作者：隽曼吟 2022-12-01 01:37:02

今天给各位分享山药补脾吗的知识，其中也会对山药可以健脾补气吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药是个宝，常吃脾胃好。脾虚腹泻食不思，一味山药可帮忙
2、山药能起到健脾益肾效果，什么样的人不能吃山药呢？
3、山药对人体有什么好处？

山药是个宝，常吃脾胃好。脾虚腹泻食不思，一味山药可帮忙

山药是我们在日常饮食中经常碰到的药食两用的药材之一，也是难得的具有很好保健养生的食物。山药又称“怀山药”，与怀菊花、怀牛膝、怀地黄并称为“四大怀药”、又称“淮山”、“白山药”、“山薯蓣”之称，山药营养价值非常丰富，让我们一起来了解一下。

山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎, 河南古怀庆府为其道地产区, 《神农本草》将其经列为上品，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、虚热消渴。

山药“ 补脾养胃、补肾” 的功效在汉朝开始被认识和运用。

如东汉时期张仲景用山药之方共三首, 主要用于治疗虚劳、消渴及小便不利, “虚劳诸不足, 风气百疾, 薯蓣丸主之;

虚劳腰痛, 少腹拘急, 小便不利者，八味肾气丸主之;

小便不利者, 有水气, 其人若渴, 栝楼瞿麦丸主之”。

在魏晋南北朝时期、唐朝时期“补脾养胃、补肾”的被继续沿用，如六味地黄丸中,山药配伍熟地黄、山茱萸以三阴并补。

生山药和麸炒山药是中医临床常用中药饮片, 麦麸味甘平, 具有中和的作用, 山药经麸炒后, 可增强补脾作用, 功偏补益。

药理研究表明，山药能够改善机体的消耗功能、提高免疫力、降低血糖和血脂、抗肿瘤、抗突变、促进肾脏修复再生延缓机体衰老等。

山药块茎富含多糖，可刺激和调节免疫系统，因此常作增强免疫能力的保健药品使用，山药还能加强白细胞的吞噬作用，可以有效的增强我们身体的抵抗能力。

山药含有比较多膳食纤维，能够刺激胃肠内容物排空，也比较容易消化吸收，又是食品，很适合长期食用，对慢性久病或病后虚弱，需要营养调补，尤其对脾胃不好的人，是不错的选择。

山药能够入脾经、肺经和肾经，脾主运化饮食物和水湿，肺主生气，多吃山药能够补脾益气，滋养脾阴，所以脾胃阴虚的病人可以坚持每天多吃一些山药，便溏腹泻、带下病都可以通过吃山药补脾益气来加以治疗。

将山药从土里面刨出来，刮去粗皮，洗净之后就变成“毛山药”，这样新鲜的毛山药最适合拿来骨头炖山药煲汤，滋味鲜美。

经常吃山药的好处很多，但是也要注意，这几类人群不能多吃常吃，大便燥结人群少吃，糖尿病患者不可多吃，吃山药时，不要服用小苏打等碱性药物

山药能起到健脾益肾效果，什么样的人不能吃山药呢？

1.便秘患者，属温补食材，便秘患者食用会导致症状加重。糖尿病患者，因为山药含有淀粉，如果过多食用会不利于血糖的控制。如果喜欢吃山药，应该减少主食的摄入量。对山药过敏的患者不宜食用。在不少年轻人喜欢吃火锅，经常吃火锅的人最好不要吃山药，因为山药性温和，火锅麻辣的底料会让山药变成“热性”，吃得多了会导致身体上火。上火的人身体会出现口角长水泡，咽喉肿痛，喉咙干哑，嘴唇干裂，皮肤瘙痒等，影响生活。

2.少量吃山药可以调节血糖，但是吃多了，山药中大量的淀粉会造成血糖异常升高，不利于控制。所以，血糖高的人要控制好山药的量，不能因为山药好吃就贪吃。山药皮中含有皂素，粘液中含有植物碱，有些人接触后会皮肤发痒。所以对山药过敏的人不要直接接触。山药不能和黄瓜、猪肝一起吃。这两种食物会破坏山药中的维生素C，不利于营养的全面吸收。山药含有丰富的维生素、微量元素和矿物质。经常吃山药可以健脾和胃，对肾脏功能也有很好的作用。

3.山药是健脾和胃的食物。肠胃不好的人长期食用，有利于增强消化吸收功能。一味补益脾胃，是药食两用之品。无论是脾阳虚还是胃阴虚，吃山药都能起到调理的作用。可缓解脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等病症。含有山药皂甙和粘液，为白色食物，能润肺润燥。因此，慢性咳嗽或咽炎患者适合食用山药。山药中含有粘液蛋白，能在一定程度上降低血糖。因此，糖尿病患者适量食用山药是有益的。

山药对人体有什么好处？

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

（1）健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

（2）滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

（3）益肺止咳

山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

（4）降低血糖

山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

（5）延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

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