山药归经功效,山药的功效和归经

今天给各位分享山药归经功效的知识，其中也会对山药的功效和归经进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、经常吃山药对身体有什么好处？医生给出专业解释，是如何说的？
• 2、山药的性味归经功效作用
• 3、山药的功效与作用及食用方法

经常吃山药对身体有什么好处？医生给出专业解释，是如何说的？

山药在大多数人的眼中可能只是一个普普通通的食物，比如有人喜欢用山药制作山药羹，有人喜欢用山药来煲汤。其实，山药不淡是一种食物那么简单，它同时还是一种中药，具有药食同源的作用，在临床上有着广泛的作用。那么，经常吃山药对身体有什么好处呢？下面就跟大家聊一聊有关山药的相关知识。

一、山药有哪些医药功效？

山药在古时被称为“薯蓣”，因为它是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，现在有些地方也将山药称为怀山药、淮山等，比如我们经常听说的铁棍淮山，其实就是山药。

对于山药，好多人都以为这只是一种普通的食物，即使是在中医里，山药作为一种只要使用，但是历代许多医家都嫌山药的药性平和，所以在立方遣药方面，往往不会委大任，好好的一个山药差一点就被埋没了。

但是有一位医学大家，却特别善于使用山药，使用山药治疗了许多疾病，而且还能救人于垂危之间，每每使用也得心应手，效果非常好。这位医学大家就是近代名医张锡纯，而他所著《医学衷中参西录》一书中，记载了许多使用山药的方剂，比如“治阴虚劳热方”11方中有9方用到山药，“治喘息方”3方中全部用到山药，“治泄泻方”8方中有5方用到山药，另外还有一味薯蓣饮、薯蓣粥等只是使用一味山药的单方药。

那么，山药到底有哪些功效呢？这个我们可以参考一下《中国药典》，里面记载：

山药，归经：归脾、肺、肾经。性味：甘，平。功能主治：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

另外，还可以参考一下《神农本草经》里面的记载：“山药主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，强阴。”还有《本草纲目》里面的记载：“山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”

通过这些医学书籍的记载，我们可以知道，其实山药主要有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精等功效，在临床上多用于脾胃虚弱，食少体倦，泄泻，妇女白带，肺虚久咳，肾虚梦遗精滑，小便频数等症。

二、经常吃山药对身体有什么好处？

第一个好处：健脾养胃

经常吃山药对身体最大的好处就是可以健脾养胃，现在许多人因为平时饮食不周，又或者是先天资质不好等原因，往往容易导致脾胃虚弱，就会影响到食物的消化吸收，往往容易使人出现食欲不振、腹胀、乏力、四肢倦怠、面色不好、形体消瘦、便溏、腹泻等，就像小孩经常吃都不长肉，大便又不正常，这其实都是脾虚、运化失常所致。

所以，在这个时候，可以适当多进食一些山药，从而起到健脾养胃，改善胃肠功能的作用，特别是对于脾虚造成的泄泻、久泻，也能确定一定的止泻作用。

第二个好处：补肺气

山药色白入肺，因此可以滋阴补肺，具有益肺气，养肺阴的作用，所以特别适用于肺虚痰嗽久咳之症。因此，经常吃山药的话就可以滋阴润肺，益肺气，特别是对于那些肺虚久咳的患者，多吃山药就可以起到一个很好的缓解作用。

第三个好处：补肾气

如果出现肾气虚的话，就容易出现梦遗精滑，小便频数等不适症状。这个时候，如果经常吃山药的话，就可以起到一个补中益肾气的作用，就可以有效缓解梦遗精滑，小便频数等不适症状。

第四个好处：生津除热止渴

在张锡纯的《医学衷中参西录》中，我们可以看到，里面记载的许多“用于治疗阴虚劳热的方剂中都有用到山药，这都得益于山药具有生津除热止渴的作用。

因此，对于日常生活中有虚热消渴的人，经常吃山药的话就可以起到生津除热止渴的作用。

三、吃山药时需注意哪些问题？

山药虽然药性平和，适合绝大多数人进食，但是如果山药进食过多的话，就不容易消化，容易使人出现腹胀的不适症状。

另外，医书中也有提到“湿盛中满或有实邪、积滞者禁服”。因此，如果体内湿气太重，舌苔白腻而厚，体内有实热、腹胀、便秘等，都不适应进食山药。

山药的性味归经功效作用

山药的性味归经功效作用

山药的性味归经功效作用，山药是一种常见的中药材，它具有很高的药用价值，能够为人体带来很多的益处。以下就是我为大家整理的一些关于山药的'性味归经功效作用的资料，大家一起来看看吧！

山药的性味归经功效作用1

淮山药性味归经 ：甘，平。归脾、肺、脾经。

山药功效 ：益气养阴，滋补脾肺，补肾填精。

淮山药主冶 ：用以脾虚食滞、大便溏泄，肺虚咳嗽，频繁尿频尿急，肾阴虚解渴。

中药材山药功效功效及运用

一、中药山药消水肿的作用功效

中药山药能够 调整身体水肿，难流汗等问题，中药山药性柔和，能够 柔和的修复水循环系统排出来，并且又不容易反方向导致内脏器官的压力。中药材山药功效好，各种各样身体素质的人，不管寒凉又或是湿热体质，都特别适合。

二、中药山药防癌的作用功效

中药山药能够 防癌，防癌需要身体中摄取丰富多彩多种多样的维他命和碳水化合物，二者在中药山药上都存有，中药山药能够 抵御肿瘤细胞，催毁肿瘤细胞的根源组织，溶解导致机体空气氧化的氧自由基。因而多服食中药山药，能够 轻松保身心健康，推动免疫能力的醒神。

三、中药山药养心安神的作用功效

中药山药非常能够 舒心入神，工作中太累了或是压力太大一直在所难免心烦气躁的情况，比较严重的非常容易失眠，睡眠不高，长期下来会影响身心健康。中药山药能够 减轻紧张焦虑，给你轻轻松松出来。

山药的性味归经功效作用2

性味归经

味甘，性平；归肺、脾、肾经。

营养价值

含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素尤其是钾含量较高，还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。维生素含量较少，几乎不含胡萝卜素。

山药的功效 ：

滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，健脾益胃、助消化，固肾益精，聪耳明目，延年益寿，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、痰喘咳嗽、腰膝酸软等症。

山药又名薯蓣，性味甘平，微涩；兼走脾、肺、肾三经。其有“平补三焦气阴”之称，且有补涩兼备之特点。早在《神农本草经》中就记载：山药能“补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥延年。”李时珍在《本草纲目》亦称：其能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”

其入药的常用品种有“怀山药”和“淮山药”之分。前者产于河南，被视为“道地药材，后者主产于江西等地，为通用药材。

山药的作用 ：

1.滋补健身，延缓衰老

国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

2.收涩固肠止泻

山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。

山药的功效与作用及食用方法

山药的功效及食用方法大全

山药的功效与作用及食用方法大全，这是我们在生活中比较常见的滋补佳品，性价比也是非常高的，身体保健不一定要依靠药物，了解它本身才能够利用好它的功效，山药的功效与作用及食用方法大全，养生必备。

山药的功效与作用及食用方法1

基本概述

药名：山药

别名：署预、薯蓣、山芋、诸署、署豫、玉延、薯药、怀山药、蛇芋、白苕、九黄姜、野白薯、山板薯、扇子薯、佛掌薯。

功效分类：补益药。

性味：甘；平。

归经：肺经；脾经；肾经。

功效：补脾；养肺；固肾；益精。

主治：脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗 ；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

用法用量：内服：煎汤，15-30g，大剂量60-250g；或入丸、散。外用：适量，捣敷。补阴，宜生用；健脾止泻，宜炒黄用。

药材基源：为薯蓣科植物山药的块茎。

炮制方法

1、山药：拣去杂质，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。

2、炒山药：先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉（每山药片100片，用麸皮10斤）。

功效作用

1、《简便单方》记载：山药治痰气喘急：山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。

2、《衷中参西录》珠玉二宝粥 记载：山药治一切阴虚之证：土山药二两 生薏米二两 柿霜饼八钱．上三味 先将山药、薏米捣成粗渣 煮至烂熟 而将柿霜饼切碎 调入融化 随意服之．

3、《本草经读》记载：山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品俱是寻常服食之物，非治病之药，故神农另提出久服二字，可见今人每取上品之药，如此物及人参、熟地、葳蕤、阿胶、菟丝子、沙苑蒺藜之类，合为一方，以治大病，误人无算。盖病不速去，元气日伤，伤极则死。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。若大病而需用此药，如五谷为养脾第一品，脾虚之人，强令食谷，即可毕补脾之能事，有是理乎！

4、《救急易方》记载：山药治项后结核，或赤肿硬痛：生山药一挺（去皮），蓖麻子二个。同研贴之。

5、《药品化义》记载：山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治肾虚腰痛，滑精梦遗，虚怯阳痿。但性缓力微，剂宜倍用。

6、《百一选方》记载：山药治噤口痢：干山药一半炒黄色半生用。研为细末，水饮调下。

7、《日华子本草》记载：山药助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健亡。朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消散。

8、《普济方》记载：山药治肿毒：山药，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。

9、《本草正》记载：山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。第其气轻性缓，非堪专任，故补脾肺必主参、术，补肾水必君茱、地，涩带浊须破故同研，固遗泄仗菟丝相济。诸丸固本丸药，亦宜捣末为糊。总之性味柔弱，但可用力佐使。

10、《伤寒蕴要》记载：山药补不足，清虚热。

11、《儒门事亲》记载：山药治冻疮：山药少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。

12、《医经溯洄集》记载：干山药，虽独入手太阴经，然其功亦能强阴，且手太阴为足少阴之上原，原既有滋，流岂无益。

13、《圣惠方》记载：山药补下焦虚冷，小便频敷，瘦损无力：薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏，搅令匀，空心饮之，每旦一服。

14、《本经》记载：山药主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。

15、《纲目》山药酒 记载：山药治诸风眩运，益精髓，壮脾胃：薯蓣粉，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。

16、《唐本草》记载：署蓣，日干捣细筛为粉，食之大美，且愈疾而补。此有两种：一者白而且佳；一者青黑，味亦不美。蜀道者尤良。

17、《儒门事亲》记载：山药治小便多，滑数不禁：白茯苓（去黑皮），干山药（去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之）。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。

18、《本草求真》记载：山药，本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。且其性涩，能治遗 不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混，似非正说。至入汤剂以治火虚危症，难图近功，必多用之方愈，以其秉性和缓故耳。入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。

19、《本经逢原》记载：山药治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃：鲜山药和芎藭、白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍，忍之良久渐止。

20、《药性论》记载：山药补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。

21、《纲目》记载：山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。

22、《别录》记载：山药主头面游风，风头（一作头风）眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。

23、《圣济总录》山芋丸 记载：山药治脾胃虚弱 不思进饮食：山药、白术各一两、 人参三分．上三味 捣罗为细末。煮白面糊为丸，如小豆大 每服三十丸 空心食前温米饮下。

24、《濒湖经验方》记载：山药治湿热腹泻：山药、苍术等分。饭丸 米饮服。

25、《普济方》记载：山药治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨朝未食先呕，或闻食即吐，不思饮食，此乃脾胃虚弱：山药一味，锉如小豆大，一半炒热，一半生用，为末，米饮调下。

26、《食疗本草》记载：山药治头疼，助阴力。

山药的功效与作用及食用方法2

1、山药健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、山药降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

3、山药延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

4、山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

5、山药滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗 ，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

6、山药益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

食用方法

用法用量：内服：煎汤，15-30g，大剂量60-250g；或入丸、散。外用：适量，捣敷。补阴，宜生用；健脾止泻，宜炒黄用。

1、玉米山药排骨汤

材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片

做法：

1、小排骨洗净，飞水;

2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;

3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;

4、加入山药，继续焖煮5分钟;

5、出锅前加适量盐调味即可。

功效：玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的`开发，有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。也适用人群孕妇。

2、山药炖排骨

材料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

做法：

1、将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；

2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；

3、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。

功效：山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。

3、冰糖山药

材料：山药750克，冰糖半碗，清水6饭碗。

做法：山药去皮切成方块，加冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可食用。

功效：滋阴，补肾，健脾，化湿、缩尿止遗。

4、山药糖

材料：党参粉20克，山药20克，白糖50克，熟植物油适量。

做法：

1、将山药研粉，过筛；白糖放人锅内，加水适量，置武火上熬至浓稠，加人 党参粉、山药粉，搅匀，停火。

2、糖汁倒入涂有熟植物油的搪瓷盘中摊平，晾凉，用刀划成小块，包装或装人糖盒即成。

用法：每日1-2次。每次食用1-2个。

功效：健脾除湿，益肺固肾，益精补气。适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、遗 、带下、小便频数等症。

5、薏米芡实山药粥

材料：薏米50克、芡实30克、山药150克、胡萝卜少许、青豆适量、冰糖适量。

做法：

1、薏米芡实山药粥食材。

2、薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可)，山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。

3、薏米芡实粉提前用水泡。

4、青豆焯水一下备用。

5、水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。

6、放入青豆在煮3-5分钟即可。

7、粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。

用药禁忌

1、湿盛中满或有实邪、积滞者禁服山药。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

宜食：脾虚食少、久泻不止、肾虚遗 、带下、尿频、肺虚喘咳者宜常食。

忌食：由于山药有较强的收敛作用，所以大便燥结者不宜食用。

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