日式山药泥,日式山药泥用哪种山药

山药作者：公冶悦来 2022-11-30 03:06:02

本篇文章给大家聊聊日式山药泥，以及日式山药泥用哪种山药对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、日本人吃的山药泥的做法是生的吗
2、和风山药泥的做法步骤图，和风山药泥怎么做
3、日式山药泥拌饭怎么做好吃
4、日式山药泥拌饭好吃吗
5、「四季江户味之秋季料理」秋之赏味山药泥冰镇乌龙面的家常做法？

日本人吃的山药泥的做法是生的吗

是的。其实日本商店里有卖的加工好的生山药泥，国内没卖的，只能自己做，生山药去皮，擦成泥即可，吃的时候根据自己口味往里面加调料搅匀，一般加酱油。

山药没什么品种要求，一般的山药就行。

注意去皮和擦泥的时候最好戴手套，否则山药粘液沾到皮肤上会发痒。

最普通的吃法，是刚出锅的热米饭浇上加调料的山药泥拌匀，味道很不错，又下饭，我可以吃两大碗。当然直接吃山药泥也可以，通便。

一般品种的山药泥做好后是白的，随着时间推移会变褐色，只有少数品种山药做好后不变色，但这种不变色的山药不是每次都能买到，所以最好现做现吃。

日式山药泥,日式山药泥用哪种山药

和风山药泥的做法步骤图，和风山药泥怎么做

用料山药 150克葱花 5克海苔丝 4克调味料日式酱油 1小匙柠檬汁 1/4小匙细砂糖 1/2小匙

和风山药泥的做法

山药去皮后研磨成泥装碗

将所有调味料调匀，淋到装碗后的山药泥上，撒上柴鱼丝及葱花即可

完成。放冰箱冷藏一会儿，开吃。味道特好。

日式山药泥拌饭怎么做好吃

山药泥拌饭的做法步骤

1. 先煮饭。蒸香肠和山药备用。

2. 山药蒸后去皮，用勺子将其在小碗中碾成泥状，香肠切成丁。海苔用厨房剪刀剪成若干条。

3. 小碗中乘入米饭，将山药泥盖在米饭上。铺一层海苔后撒上香肠。山药是没有味道的，根据口味可以酌量加入七味粉调味。

日式山药泥拌饭好吃吗

食材明细

热腾腾的白米饭一碗

山药100g

紫菜三张

寿司酱油数滴

鹌鹑蛋一个

拌饭料20g

高汤一大勺

其他口味

其他工艺

十分钟耗时

普通难度

日式山药泥拌饭的做法步骤

山药削皮、切块，加入热高汤用料理机打成泥，

打好的山药泥黏黏的，

准备好紫菜、鹌鹑蛋和拌饭料，滴上几滴寿司酱油，依次码放在热腾腾的饭上就好，

小窍门

削山药皮的时候最好带着手套，不然手会痒，如果没有拌饭料，可以自己配，放一些紫菜碎、白芝麻、味增、盐，注意：饭一定要现煮的！现煮的！现煮的！（重要的事情说三遍）一定要很烫！

「四季江户味之秋季料理」秋之赏味山药泥冰镇乌龙面的家常做法？

做法

备料:如右图

先将乌龙面滚水川烫2分钟

捞起立即放入冰块水中冰镇

调味酱料:如右图

备冷开水1大匙，放入3大匙日式和风酱油、香油1中匙、香蒜粒及七味粉少许、白芝麻适量，均匀搅拌

再准备一小段日本山药，打成碎泥状

将日本山药泥倒入酱汁中搅拌即完成

将冰镇后的乌龙面捞起摆盘，放入一小块山药于上层

再铺一些海苔片，洒些七味粉及香蒜粒

冰凉Q感的乌龙面和一碗热腾腾的清炖牛肚片汤..赞啦!

食用前，将酱汁淋在乌龙面上

凉凉的秋意，却带些微热的天气，来一盘山药泥冰镇乌龙面，健康又美味!

也可以道地的吃法，夹一口面到酱汁涮一下大口吸入嘴里，很过瘾喔!

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日本人吃的山药泥的做法是生的吗

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