蜜枣山药的做法,山药蜜枣的做法窍门

山药作者：衷和雅 2022-11-29 16:58:02

今天给各位分享蜜枣山药的做法的知识，其中也会对山药蜜枣的做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、蜜枣扒山药怎么做好吃呢？
2、蜜枣山药怎么煮好吃？
3、山药和蜜枣放一起怎么做
4、山药能和干蜜枣一起吃吗
5、做法，蜜枣蒸山药怎么做好吃，蜜枣蒸山药的家常做法
6、蜜枣蒸山药的做法有哪些？

蜜枣扒山药怎么做好吃呢？

蜜枣扒山药做法

1、材料

山药1000克，罐头樱桃10粒，蜜枣150克，猪网油1张（碗口大），猪油、白糖、桂花卤（桂花酱）、湿淀粉各适量。

2、步骤

将山药洗净煮熟，冷后剥去皮；

蜜枣用热水洗净泥沙，剖成两半，去核。猪网油洗净，晾干水分；

樱桃去核备用。扣碗内抹上猪油，将猪网油平垫碗底，放入樱桃，把蜜枣围在樱桃周围。

再将山药切成寸余长段，顺长方向一剖两半，用刀轻轻拍破，码在蜜枣上，码一层山药，撒上一层白糖，依次把山药码完，稍淋些猪油，最上层加入桂花卤（桂花酱）上笼蒸透。

上菜时把扣碗取出，挑净桂花渣，翻入盘内。

扣碗拿掉，挑去猪网油渣，同时在另一锅内注入清水，下白糖烧沸溶化，用湿淀粉勾成稀芡浇上即成。

山药，一般指薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物。别名山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药。

缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长3至16厘米，宽2至14厘米，顶端渐尖，基部深心形、宽心形或近截形，边缘常3浅裂至3深裂，中裂片卵状椭圆形至披针形，侧裂片耳状，圆形、近方形至长圆形；幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。叶腋内常有珠芽。雌雄异株。

雄花序为穗状花序，长2至8厘米，近直立，2至8个着生于叶腋，偶而呈圆锥状排列；花序轴明显地呈“之”字状曲折；苞片和花被片有紫褐色斑点；雄花的外轮花被片为宽卵形，内轮卵形，较小；雄蕊6。雌花序为穗状花序，1至3个着生于叶腋。蒴果不反折，三棱状扁圆形或三棱状圆形，长1.2至2厘米，宽1.5至3厘米，外面有白粉；种子着生于每室中轴中部，四周有膜质翅。花期6至9月，果期7至11月。

生长环境

生长于海拔150至1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草百中度。薯蓣是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15至20℃。生长盛期最适温度25至28℃，20℃以下生长缓慢。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。薯蓣比较耐旱，但不耐涝，不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。

分布范围

分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东（中山牛头山）、贵州、云南北部（贡山、德钦和丽江）、四川、甘肃东部和陕西南部（350至1500米）等地。

主要价值

山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。

药用：薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平。有补虚羸，除寒热等功效。

食用：块茎富含淀粉，可供蔬食。

蜜枣山药怎么煮好吃？

山药去皮，细净，切成大小相同的长条。红枣去核切小备用，玉米油加热后放入山药炸到表面略变浅黄色可以用筷子夹断，看看山药有没有炸熟，把炸好的山药夹起，摆盘整齐好，炸山药的同时，锅里加水加入白糖。煮沸转中火，熟糖的过程要有耐心，要一边用筷子搅拌以防粘锅，煮到糖水变粘稠便可加入红枣，红枣煮热便可关火，把红枣糖水浇在山药上面，大功告成。

山药和蜜枣放一起怎么做

蜜枣山药的做法：(1)把山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片。蜜枣剖成两半，去核。(2)把蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克，k：~EI旺火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时．浇在蜜枣山药上即成。

山药能和干蜜枣一起吃吗

可以的一起吃，而且有种食品还叫蜜枣山药

山药与枣子各自的作用功效：

第一个【山药】：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老！！！

第二个【枣】（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处！！！

食用：

可以一起食用不影响的。老年人患有消化不良、夜尿过多等症，可用山药120克，洗净，去皮，切片（或干山药60克，浸泡后去皮切片），大枣10枚洗净，与大米50克共加水适量煮粥，再加蜂蜜适量调味，每天早晨空腹服1～2小碗。山药味甘，含有脂肪、蛋白质、粘液质、维生素等多种营养成分，有滋养强壮

、助消化等功效！

希望对大家有所帮助！！！

蜜枣山药的做法,山药蜜枣的做法窍门

做法，蜜枣蒸山药怎么做好吃，蜜枣蒸山药的家常做法

步骤

1.食材：蜜枣、山药

2.蜜枣切小块。

3.山药洗净去皮切成约一厘米厚的片

4.切好的蜜枣和山药一起马茹盘中。

5.蒸锅置火上大火烧沸，放入山药蜜枣。大火蒸20分钟。

6.蒸制的时候准备一点玫瑰酱。（可以加入少许凉白开调开）

7.把调好的玫瑰酱汁浇在山药蜜枣上即可。

8.一份简单的小甜品做好了。

蜜枣蒸山药的做法有哪些？

前言

简单小甜品！

材料

主料：山药300g；

辅料：玫瑰酱适量、蜜枣适量

蜜枣蒸山药

食材：蜜枣、山药

蜜枣切小块。

山药洗净去皮切成约一厘米厚的片

切好的蜜枣和山药一起马茹盘中。

蒸锅置火上大火烧沸，放入山药蜜枣。大火蒸20分钟。

蒸制的时候准备一点玫瑰酱。（可以加入少许凉白开调开）

把调好的玫瑰酱汁浇在山药蜜枣上即可。

一份简单的小甜品做好了。

小贴士

山药在去皮后之后，表面有粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时可以在双手上涂些盐和醋，再拿山药的时候就不会手滑了，也不会影响山药的正常味道。

蜜枣山药的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药蜜枣的做法窍门、蜜枣山药的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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