山药煮还是蒸,山药煮还是蒸有营养

山药作者：浦飞兰 2022-11-29 13:56:01

今天给各位分享山药煮还是蒸的知识，其中也会对山药煮还是蒸有营养进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药是蒸还是煮着吃好
2、铁棍山药是蒸吃好还是水煮好?
3、山药吃蒸着吃好？还是煮着吃好？？蒸着煮着，营养都一样么？？
4、山药是蒸还是煮
5、山药怎样才算煮熟了

山药是蒸还是煮着吃好

1、蒸着吃

洗干净，该去皮去皮，不去皮去毛，切成几段，也可以用手掰，看你喜欢。蒸上5--10分钟即可出锅。可以直接吃，也可以蘸着糖吃，蘸着蓝莓酱吃，蘸着老干妈吃，只要你喜欢，可以各种蘸着吃。

2、煮着吃

煮汤、煮粥，直接将山药丢进去煮吧煮吧，反正山药很耐煮，不过如果锅里的其他东西比加大会撞到山药的话，以防山药被撞断腰，最好出锅前10分钟左右在加山药喽。

3、山药泥

山药泥的做法和各种土豆泥、红薯泥啥的做法一样，不同的是山药熟的比较快。弄成泥之后，可以做蓝莓山药，桂花山药糕，可以再加入牛奶伴着吃，可以做蜜汁山药、拔丝山药，还可以加入红枣、坚果等做成山药饼，还可以做成山药糍粑，做山药蛋糕，可以和紫薯结合，做紫薯山药。。总之你想怎么弄就怎么弄

4、炸着吃、炒着吃

就看自己喜欢怎么吃就怎么做，做自己喜欢吃的就行了，没有必要太纠结。

铁棍山药是蒸吃好还是水煮好?

主料

铁棍山药

蒸铁棍山药的做法步骤

1. 铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。

2. 吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。

小贴士

1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。

2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。

山药吃蒸着吃好？还是煮着吃好？？蒸着煮着，营养都一样么？？

山药生吃比熟吃更营养。

把山药切碎比切成片、丝等生吃食用，更容易消化吸收其中的营养物质，更容易发挥其所含的酶的作用。

山药生吃好处和功效

1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴。

山药是蒸还是煮

有次无意间吃到一笼清蒸的山药，那口感简直了，香甜绵软，主要还入味。做法也更是简单，一看就会，一吃就喜欢。

食材：山药、盐、胡椒粉、少量的葱、食用油、少量生抽

做法：

1、山药去皮、切片，放入冷水中，水中加一点醋，防止变黑，过3分中，水到掉。

2、准备一个盘子，葱切小段，山药放入盘子，加入盐一勺，撒入葱花，加一点油，在加入生抽两勺，均匀点哦。

3、盖上锅盖，定时10~15分钟，依个人脆感而定时间，脆的人建议10分钟比较好，15分钟比较香绵入味，这都依个人口味而定哦。

山药煮还是蒸,山药煮还是蒸有营养

山药怎样才算煮熟了

一、判断山药蒸熟的方法：

判断山药蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山药中含有大量的淀粉，因此成熟之后山药会变的软软的，筷子戳下去没有硬心就是熟了。

二、山药蒸煮时间：

1、山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况。

2、蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。

3、用高压锅的话，速度会更快。片状5分钟，厚块10分钟左右，而弹药段也只要15分钟左右。

三、山药营养价值：

1、补虚抗衰：山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经。怀山药里的青春因子DHEA比一般的山药还要高，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。

2、强壮养颜：山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，起到养颜健身的作用。

3、健脾益胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

4、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。

5、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

6、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

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山药是蒸还是煮着吃好

铁棍山药是蒸吃好还是水煮好?

山药吃蒸着吃好？还是煮着吃好？？蒸着煮着，营养都一样么？？

山药是蒸还是煮

山药怎样才算煮熟了

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