今天给各位分享炒山药丸子的做法的知识，其中也会对山药炒肉丸子的做法进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、炒山药丸子的家常做法大全怎么做好2、炒山药丸子怎么做好吃3、山药丸子最好吃的方法比肉还好吃的山药丸子的做法...
2022-11-29 129 炒山药丸子的做法,山药炒肉丸子的做法
炒山药丸子的做法,山药炒肉丸子的做法
山药
作者：受琳溪
2022-11-29 07:40:03
今天给各位分享炒山药丸子的做法的知识，其中也会对山药炒肉丸子的做法进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
炒山药丸子的家常做法大全怎么做好
主料土豆2颗
辅料猪油适量盐适量香肠1根鸡蛋2个葱蒜适量干姜适量酱油适量辣椒适量面粉1碗花椒面适量
步骤
炒山药丸子的做法步骤11.土豆搽丝
炒山药丸子的做法步骤22.用清水将土豆丝淘洗两遍
炒山药丸子的做法步骤33.盛干面一碗倒入土豆丝上
炒山药丸子的做法步骤44.把面和土豆丝拌匀，尽量使土豆丝都散开，不要粘连，面粉可以稍多一些
炒山药丸子的做法步骤55.上锅蒸七八分钟，具体看土豆丝铺的薄厚，不能时间过长，否则炒出来就都碎了。蒸熟后用筷子挑散，不要粘连。
炒山药丸子的做法步骤66.香肠切粒，葱白切斜片，葱叶切末，酸切末
炒山药丸子的做法步骤77.鸡蛋加少量葱叶及盐打匀
炒山药丸子的做法步骤88.热锅冷油，我放的猪油，更香一些
炒山药丸子的做法步骤99.油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出
炒山药丸子的做法步骤1010.余油倒入香肠，煎一会，剪到表皮干点的时候加入葱白、蒜末，少量干姜面、花椒面、酱油，炒出香味。
炒山药丸子的做法步骤1111.倒入鸡蛋、蒸好的土豆丝，加入剩余的葱叶
炒山药丸子的做法步骤1212.爱吃辣椒的可以加些辣椒，我加了炸好的辣椒，加盐调味，炒匀即可
炒山药丸子的做法步骤1313.特色小吃上锅了
炒山药丸子怎么做好吃
前言
山西这边的特色食品，俗称山药丸子，实际是土豆丝裹着面蒸熟的，可以炒着吃（炒法也很多种，素炒肉炒都可以的），也可以调着吃，不同的吃法有不同的滋味。
这里的山药其实就是大家通常吃的土豆或马铃薯，不知道为什么我们这边的人称其为山药。说是丸子其实就是小条条，不是什么丸子，这道菜很经济也很健康
材料
主料：土豆6个；
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、尖椒2根、水萝卜2根、圆菜适量、葱适量、花椒适量、味精适量、姜适量、蒜适量、猪肉适量
炒山药丸子
1
土豆削皮洗干净
2
擦成丝
3
撒上面粉拌均，尽量使土豆丝都散开，不要粘连，面粉可以稍多一些
4
上蒸锅蒸
5
大火蒸15分钟，利用这个时间调上个菜吧！就上些菜好吃着了！！！
6
准德好圆菜，水萝卜，尖椒，葱
7
全都切成片，尖椒剩上半根，等下还要炒山药丸子呢，放入葱姜蒜，盐，味精，花椒
8
我把调货和葱姜蒜堆在表面！锅里热了二两色拉油！油温起来后！往调货上一浇！有是一声呲~~~~~~调均
9
圆菜切丝，尖椒也切丝
10
这是蒸好的
11
放入炒熟的猪肉，放入圆菜尖椒，倒入酱油上色
12
放入山药丸子继续炒
13
直到炒均上色均匀，加盐，味精，可以出锅了
14
调凉菜与山药丸子同吃，味道很不错
小贴士
用清水将土豆丝淘洗两次
山药丸子不能蒸的时间过长，否则炒出来就都碎了。蒸熟后用筷子挑散，不要粘连
山药丸子最好吃的方法 比肉还好吃的山药丸子的做法
1、山药洗净上锅蒸熟。
2、山药剥皮后，用勺子碾碎成泥，倒入100克木薯淀粉。
3、将山药泥和木薯淀粉搅拌，加入适量水，揉成光滑面团。
4、将面团平均成10克每份，搓成山药球，上锅蒸熟，大概5-8分钟。
5、蒸熟的山药球放一旁待用。
6、五花肉切成肉末，不喜欢肥肉的友友可以换成瘦肉泥。
7、葱姜蒜切碎。
8、锅内倒入少量油，将肉末倒入后翻炒出油。
9、然后倒入姜蒜爆香。
10、准备150ml水，用10克玉米淀粉化开。
11、将淀粉水倒入锅中。
12、水开后倒入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，搅拌均匀。
13、然后将蒸熟的山药球倒入锅内，加入大蒜，搅拌均匀后煮开。
14、Q弹软糯，香气逼人的山药丸子就可以出锅。
香炒山药丸子怎么做如何做好吃
土豆（马铃薯） 1颗
鸡蛋 2颗
香肠或蟹足棒 2根
蒜末 适量
葱花 适量
尖辣椒 1/2颗
姜末 适量
猪肉 适量
花椒、大料、味极鲜 适量
炒山药丸子的做法
准备食材
1.土豆擦丝后，用水洗几遍，洗去淀粉
2.将带有水分的土豆丝用面粉包裹，尽量保证每一根土豆丝都裹上面粉炒山药丸子的做法 步骤1
等水开将包裹好面粉的土豆丝上笼屉蒸，6-7分钟即可！也可酌情观察，土豆丝变软按即可！炒山药丸子的做法 步骤2
1.鸡蛋加适量盐即一丢丢凉开水，祛腥味。
2.炒鸡蛋的做法，将鸡蛋下锅后，迅速搅碎。
炒山药丸子的做法 步骤3
1.鸡蛋炒碎后，加蟹足棒、葱花
2.炒熟后，盛出待用炒山药丸子的做法 步骤4
肉肉+葱花+姜末+蒜末+花椒粉+大料粉+味极鲜酱油，炒香炒山药丸子的做法 步骤5
炒好的肉肉加西红柿与适量盐，尝到咸度正好就可以了，我用的是冻过的西红柿，所以一下锅什么都没了，也不用加水炒山药丸子的做法 步骤6
1.锅内放蒸好的土豆丝，炒至土豆丝与汤汁融合
2.放入炒好的鸡蛋，炒至融合
3.齐活，盛盘开吃！
关于炒山药丸子的做法和山药炒肉丸子的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
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