山药海带排骨汤,山药海带排骨汤可以放枸杞吗?

山药作者：代思真 2022-11-29 06:56:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药海带排骨汤，以及山药海带排骨汤可以放枸杞吗?的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、海带排骨山药汤的功效
2、山药海带排骨汤的功效
3、海带山药排骨汤的功效
4、山药排骨汤的做法

海带排骨山药汤的功效

排骨的吃法其实非常繁多，我们平时一般都是糖醋、煎烤、炖煮，无论怎样做都非常受欢迎，而且搭配汤的范围也非常广泛，春夏秋冬排骨都是非常好的食材，排骨汤就分为非常多种类，玉米山药排骨汤、冬瓜海带排骨汤、苦瓜把排骨汤等等，排骨中含有大量的营养成分，有优质蛋白、脂肪、尤其是钙元素非常丰富，男女老少皆宜，常吃排骨可以帮助我们滋阴健脾、补中益气、强健筋骨等。

山药其实在中医中有记载，它属于一种中草药，对于我们人体非常有利，山药健脾益胃有助于我们消化，山药中含有淀粉成分是一种平补3脾胃的食物，玉米是粗纤维变的食物，也深受减肥人群的喜欢，常吃玉米可以促进学医循环，降低人体中的胆固醇吧，具有护肤的效果。

【菜名】：山药玉米海带排骨汤

【所需食材】：山药1根、生姜1块、料酒适量、胡椒粉1勺、食用盐适量、红枣5颗、枸杞适量、排骨1斤、大葱21根、胡萝卜根、海带结3000克、玉米1根。

【烹饪步骤】：

1. 首先我们需要准备好以上食材，玉米、山药、胡萝卜需要用清水冲洗干净，玉米切成小段，胡萝卜切成滚刀块、山药需要削皮切成小段，在刮山药时建议大家带上手套尽量不要让山药碰到手背，否则会特别痒。

2. 排骨我们在购买时需要切成小段状，回家后用清水多冲洗几遍，然后凉水下锅，这时需要加入葱段、姜片、料酒去腥，煮开后然后将排骨捞出过过凉水进行清洗个干净。

3. 这时准备一个砂锅，排骨放入锅中加上清水一同熬制40分钟。

4. 接下来将玉米、胡萝卜、山药、海淀一同下入锅中继续炖煮20分钟。

5. 等锅中的所有食材成熟后这时我们需要加入适量的枸杞，少许盐、胡椒粉搅拌均匀即可出锅，可以按照个人口味撒入香菜与葱花。

6. 盛入碗中即可食用。

山药海带排骨汤的功效

山药海带排骨汤的功效有健脾胃和胃消食的作用，而且含有丰富的钙，能够防止人体缺钙的发生，另外它也有降血压的作用。山药海带排骨汤是很有营养价值的养生汤，它不但含有大量的蛋白质，而且也含有人体所必须要的氨基酸以及微量元素，所以经常的食用能够起到强壮身体的作用。

山药海带排骨汤,山药海带排骨汤可以放枸杞吗?

海带山药排骨汤的功效

海带山药排骨汤的功效？

山药海带排骨汤是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。

主要食材

猪肋排500克、山药一根、黄豆50克

辅料

干海带一片、枸杞一小勺

做法

1、将干海带放入清水中泡发；

2、肋排氽烫好，冲洗干净；

3、将泡发的海带切成细条状；

4、打成海带结；

5、同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑；

6、先将肋排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结；

7、小火煲制1小时后再放入山药，枸杞，继续煲一小时即可加盐调味关火。

小贴士

1、为了提高食物补钙的效果，最好同时食用柑橘类水果等富含维生素C的食物；

2、咖啡和浓茶中含有咖啡因，过量摄入后会产生轻度利尿作用，尿量增加就会增加尿钙的排出，引发骨质疏松。尽量不要过量饮用；

3、适当晒太阳有利于体内维生素D的合成，促进钙质吸收，夏季最佳晒太阳时间是早上10点之前和下午4点到6点之间。每天可晒两次，每次时长半小时左右；

4、膳食中要适当增加富含维生索D的食物能促进身体中钙质的吸收，如蛋黄、蘑菇、动物肝等。

山药排骨汤的做法

山药排骨汤是一道养颜美容，益气补脾的佳肴，那么该怎么做呢，下面我为大家精心搜集了关于山药排骨汤的做法，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!

山药排骨汤的做法：

材料：仔排、铁棍山药、胡萝卜、小葱、姜、花椒、香菜、盐、糖、鸡精

山药排骨汤的做法步骤：

1、仔排冲洗干净备用。

2、锅中放水，等水烧开将仔排和姜片一同下锅，等变色后一起捞出。剩下的水倒掉。

3、砂锅中加水，等水开以后加入仔排和姜片，加入一个葱结，花椒，一小勺香醋。

4、胡萝卜切滚刀块，放入锅中，大火煮开，转中小火慢炖半小时——40分钟。

5、铁棍山药去皮，切成3厘米长的小段，放入锅中，继续炖煮半小时，出锅前加盐和鸡精调味，撒一把小葱末，加上一定香菜末。喝之前加入白胡椒提鲜。

小贴士：山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜，黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药排骨汤的做法

山药排骨汤配合其他食材的做法步骤：

做法一：山药玉米排骨汤

材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片。

做法：

1、小排骨洗净，飞水;锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟。

2、加入山药，继续焖煮5分钟;出锅前加适量盐调味即可。

做法二：薏仁山药排骨汤

材料：排骨500克、山药250克、薏仁一小把、红枣10颗、姜2片、盐巴适量、味精适量。

做法：

1、准备所有材料。山药切滚刀状泡盐水里备用。锅里放冷水将排骨烧开，撇去浮沫洗。净薏仁提前用冷水泡30分钟。排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。

2、开中火炖30小时间。加入山药炖10分钟。加入红枣。5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。

做法三：火腿山药排骨汤

材料：排骨500克，山药1根，火腿80克，党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把，盐、鸡精、绍酒各适量。

做法：

1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。

2、加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。加入枸杞子，再加盖炖半小时。

3、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

做法四：枸杞山药排骨汤

材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。

做法：

1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出;把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右;

2、山药去皮洗净，斜刀切块;倒入煲得差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右;起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

做法五：海带山药排骨汤

材料：山药1根、海带(干)1片、猪小排500克、黄豆50克、枸杞子1小勺、食盐5克、水适量。

做法：

1、准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净。

2、将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。

3、先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火。

做法六：山药胡萝卜排骨汤

材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克。葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。

做法：

1、免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。

2、再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好。

做法七：山药木耳排骨汤

材料：排骨、铁棍山药、黑木耳、姜葱、胡椒粉、盐。

做法：

1、准备好原材料;排骨用冷水泡上，中途换两、三次水，将里面血水泡出;排骨冷水下锅，加盖煮开;待完全煮开后撇去里面浮沫，让汤清澈。

2、加入山药;再加入黑木耳;加盖炖煮上三十分钟;再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。盛入小锅中。

做法八：梅菜淮山煲排骨汤

材料：梅菜80克、姜片3片、排骨500克、淮山400克、水8碗。

做法：

1、排骨洗净切块，汆水捞起;梅菜洗净，泡在水里上下抖几下，冲净泥沙，切条状;淮山洗净，削皮切块，泡水里防止褐化。

2、煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮开后改小火煮半小时，接着放梅菜，再煲1小时，先尝味道再下适量的.盐，即可食用。

做法九：山药黄豆排骨汤

材料：猪大排400g、山药250g、胡萝卜50g、香菇5朵、食盐适量、料酒15ml、胡椒粉适量。

做法：

1、排骨洗净后用开水焯烫。焯烫过的排骨放入砂锅，在加入适量的清水，大料，葱姜和料酒。大火煮开后加入泡发的黄豆。大火再次煮开关小火，加盖慢炖40分钟。

2、然后把调料捞出。加入山药。加入胡萝卜。加入香菇。继续炖至15分钟，加盐调味。再加胡椒粉。煮开关火。

友情提示：排骨汤不放盐补钙效果最佳

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。

人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。

钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。

因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。

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