西芹山药的做法,西芹炒山药怎么做好吃

山药作者：坚萍韵 2022-11-29 00:36:03

本篇文章给大家聊聊西芹山药的做法，以及西芹炒山药怎么做好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药芹菜的做法
2、中午吃点啥菜菜谱大全
3、山药和土豆和芹菜怎么炒好吃
4、山药的吃法与做法
5、西芹炒山药的家常做法大全

山药芹菜的做法

食材：山药、芹菜、胡萝卜、姜丝、香醋、细砂糖、食盐、食用油

做法：1、胡萝卜洗净，去皮，头尾方向一刀两半后，切斜片。

2、山药先用流水洗去表面的土，用削皮刀削皮，再冲洗一下，切成稍厚一些的斜片，或者跟胡萝卜一样，切半后再斜切。

3、芹菜取根茎部无叶部分，淘洗干净，切成斜片。

4、烧一锅开水，先放入芹菜，焯烫一分半钟左右，捞出，过凉水，控干水分。

5、将山药片放入沸水锅中，焯烫两分钟左右，捞出，用凉水冲一下，沥干水分。

6、热油锅，放入姜丝，煸炒出香味，转中小火，加入胡萝卜片，煸炒出胡萝卜的红油，将胡萝卜的香味炒出来。

7、加入控干水分的山药片，火候调成中火，翻炒。

8、加入芹菜，快速的翻炒均匀。

9、调入白砂糖，炒匀，调入适量食盐，翻炒均匀。

10、调入几滴香醋入味增香，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

芹菜炒山药简单易做，美味好吃，是餐桌上常见的家常小炒之一，其鲜艳的色泽，爽脆的口感，加上丰富的营养，老幼皆宜，甜蜜蜜的味道，更是深得孩子们的喜爱。

西芹山药的做法,西芹炒山药怎么做好吃

中午吃点啥菜菜谱大全

午餐时间到了，不访来做几道家常菜，做法简单易操作，具体做法如下。

胡萝卜炒鸡蛋

材料:胡萝卜1根，鸡蛋2个。

调料:大葱20克，酱油适量，盐少许，鸡精少许。

做法:1，胡萝卜洗净，切丝，备用，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，备用。2，锅里放入适量食用油烧热，下葱来爆香，接着放入鸡蛋液翻炒一下。3，最后下胡萝卜丝翻炒，调味，炒到熟透即可出锅。

醋溜土豆丝

材料:土豆2个。

调料:盐适量，酱油少许，葱，姜，蒜各少许，辣椒，白醋各适量。

做法:1，土豆洗净，去皮，切丝，备用。2，锅里倒入适量油烧热下入辣椒，姜末，蒜末来爆香，接着放入土豆丝翻炒。3，锅里放入适量清水，待收汁调味，下葱翻炒一会儿，即可出锅装盘。

西芹炒山药

材料:西芹300克，山药半根。

调料:盐少许，鸡精少许。

做法:1，西芹洗净，切片，山药去皮洗净，切片，西芹和山药分别放入沸水中焯烫一下。2，锅里放入油烧热，放入山药片，西芹片翻炒一下，调味炒至熟透，即可出锅食用。

苦瓜炒里脊肉

材料:苦瓜1条，里脊肉半斤。

调料:食用油，盐，鸡精，料酒，辣椒，蒜末各适量。

做法:1，将苦瓜洗净切成两半，去籽，然后切片，里脊肉洗净，切片。2，锅里倒入适量食用油烧热，爆香辣椒，蒜末，接着放入里脊肉翻炒，然后苦瓜放入，接着翻炒。3，最后开始调味盐，鸡精，料酒，翻炒一会儿即可出锅装盘。

冬笋炒肉片

材料:猪肉1斤，冬笋300克。

调料:盐少许，辣椒适量，鸡精少许，酱油少许，蚝油适量，淀粉少许。

做法:1，猪肉洗净切片，冬笋去壳洗净，切片，猪肉切片完后用盐和淀粉腌渍入味。2，锅里倒入清水烧热，下入冬笋焯烫一下，捞出沥干。3，锅里倒入食用油烧热，下入猪肉片炒至变色加入冬笋片，辣椒，一起炒熟。4，最后开始调味，盐，鸡精，酱油，蚝油，翻炒一会儿至熟透即可出锅装盘。

山药和土豆和芹菜怎么炒好吃

西芹喜欢吗？山药喜欢吗？如果都不喜欢，不妨试试两种食材的结合，如果你刚好喜欢，那就太好了，这样的话，就算是亲上加亲了，虽然夏天容易血压低，但是，我还是忍不住不吃西芹。所以就让我与西芹红尘作伴，吃个潇潇洒洒吧。

开始解锁，西芹炒山药。

准备食材：西芹、山药、胡萝卜等。

1、山药切成厚片，留以备用。

2、西芹切成条状，留以备用。

3、胡萝卜切成片状。

4、将切成厚片的山药进行再次改刀，切成薄片。

5、起锅烧水，将准备好的西芹放在水中进行焯煮，随后捞出。

6、接着将切好的胡萝卜放在锅中进行焯煮，随后捞出。

7、接着将切好的山药片放在锅中进行焯煮，随后捞出。

8、准备一个空碗，放入咸盐。

9、再加入适当的白糖。

10、再加入适当的料酒，一勺即可。

11、再加入适当的淀粉。

12、再加入适当的清水，进行充分的搅拌。

13、起锅烧油，将焯煮后的西芹放在锅中，进行翻炒。

14、加入焯煮后的胡萝卜片。

15、再加入准备好的山药片，充分翻炒。

16、将之前调制好的水淀粉放在锅中，大火收汁出锅。

这道家常菜就做好了，宜入餐桌，宜吃两碗饭。

山药的吃法与做法

如下：

需要的食材：山药、西芹、盐、鸡精、生抽

1、材料准备好。

2、山药切成片。

3、西芹切成条后，放水里加盐煮几分钟。

4、锅里油热，倒入煮过的西芹炒匀。

5、西芹炒两分钟后，加入山药炒匀。

6、加入盐翻炒。

7、炒的过程中加点水，因为山药容易粘锅。

8、加入生抽。

9、最后炒至入味后，加点鸡精炒匀。

10、西芹炒山药成品图。

西芹炒山药的家常做法大全

用料

山药 100g

西芹 150g

红萝卜 30g

盐 1/4茶匙

糖 1/4茶匙

清水 20ml

淀粉一小勺

米酒或料酒 1茶匙

色拉油 1汤匙

西芹炒山药的做法

西芹削去老皮，撕去老筋。洗净后斜刀切成菱形块。山药、红萝卜去皮切菱形片，山药要切稍微厚一点，避免一炒就碎。

盐、糖、淀粉、米酒、清水，调成碗汁。

煮一小锅水，将红萝卜、山药、西芹，分别焯熟。取出沥干水分。

注：山药和西芹，只需焯水30秒即可捞出，避免过熟影响口感。

炒锅烧热，加入色拉油。将汆烫好的西芹、山药、和红萝卜一起放入锅中，翻炒均匀。烹入“碗汁”，大火炒至收汁即可。

小贴士

此菜属于清炒。

清炒是一种最能体现食材本身味道的烹调方法。将原料焯熟，再以大火烹汁翻炒即可完成。

西芹山药的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西芹炒山药怎么做好吃、西芹山药的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

西芹山药的做法,西芹炒山药怎么做好吃

山药芹菜的做法

中午吃点啥菜菜谱大全

山药和土豆和芹菜怎么炒好吃

山药的吃法与做法

西芹炒山药的家常做法大全

热门文章

最新文章

标签列表