海带与山药能一起吃吗,山药能不能和海带一起吃

山药作者：宰莲 2022-11-28 21:28:02

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本文目录一览：

1、山药海带可以一起吃吗
2、山药能不能和海带一起吃?
3、海带能与山药一起炖吗
4、山药和海带能一起吃吗？

山药海带可以一起吃吗

海带山药能一起吃，它们是生活中最常见的食物，也经常一起搭配。山药海带排骨汤就是最常见的菜之一，海带营养丰富，能补充人体营养，同时帮助调节甲状腺功能。山药也是最常见的保健食材，它可帮助健脾益胃、促进消化和吸收，两者一起吃是非常好的。

海带山药两者皆是人体所需同的健康食物，它们的营养价值都很高，食用价值也非常高，在生活中堪称最经典的搭配，一起吃可以更好的补充身体营养所需，而且两者功效可以互补，起到更好的养生效果。将海带山药搭配上排骨，不仅补碘，还能补钙、健脾益胃。

海带山药两一般都是用来炖汤喝的，两者一起搭配润肺效果也很显著。还能滋肾益精，山药有很好的温补效果，而海带对于成年人缺碘、儿童缺碘都有极好的调节作用，它能帮助有效的补充碘元素，让身体更健康。

海带与山药能一起吃吗,山药能不能和海带一起吃

山药能不能和海带一起吃?

可以一起吃，比如山药鲑鱼

鲑鱼80克、山药20克、胡萝卜15克、海带15克、芹菜15克、盐少许、味精少许

山药鲑鱼的做法

1、首先将鲑鱼洗净，切块，并用料酒进行腌制，去除腥味。

2、将山药的外皮去除，将之洗净，切小丁备用。

3、胡萝卜削皮，洗净、切小丁，备用。

4、将海带洗净，切片。

5、随后将山药丁、胡萝卜丁、海带片一一放入锅中，并加入3碗水用大火进行煮沸。

6、随后转中火熬成1碗水。

7、接着将蛙鱼块放入，继续熬煮。

8、等鱼汤变白了，加入适量的食盐、味精，进行均匀的搅拌，就可以吃了。

山药鲑鱼的功效与作用

山药鲑鱼可以降糖降脂、增强免疫力等等的功效。鲑鱼中的蛋白质、维生素等等的微量元素很丰富，从而具有补虚劳、健脾胃的功效。对于降低人体的血脂、血压都有一定的帮助，从而可以很好的预防心血管疾病。山药可以滋养人的脾胃，所以肠胃不适的人可以适量食用。并还能壮肾排毒，利于男性健康。胡萝卜中的胡萝卜素可以保护肝脏和视力。这道食谱，可以补气血，对于身体虚弱的情况有改善的作用。

海带能与山药一起炖吗

海带能与山药一起炖，两样食物没有相克。海带和山药具体做法如下：

用料；山药 1节、海带适量、排骨适量、盐 1勺、白醋适量、生姜适量。

山药海带排骨汤的做法

准备材料：山药、海带、排骨。

海带浸泡1晚上，中途换几次水。（超市买的时候，就是新鲜的，可能怕变质，腌的好咸，好咸，一定要多换水）

海带洗净，切条。

排骨洗净，生姜切片备用。

锅里水烧开，下入姜片、排骨一起焯水10分钟。

捞起沥干水分，装盘，备用。

山药去皮，切段，泡水里。

锅中放水。

放入山药、排骨和海带。

待水烧开，滴几滴白醋，转小火，继续煮2小时。

加1勺盐，搅拌均匀，关火。

完成，装盘上桌。

小贴士

排骨汤里加几滴白醋，可以释放出骨头里的钙，但是不能加多啦，不然就汤就变酸了。

用开水焯排骨，可以去除杂质和血水，煮出来的汤会更清澈，不会有血沫沫。

山药可以先去皮泡水，也可以再要下锅前去皮，切段，直接放进锅里。

煮汤的山药要切得大点，不然会煮烂掉。

排骨汤，本身味道很鲜，可以不放味精或鸡精，这个随个人喜欢。

山药和海带能一起吃吗？

山药和海带可以一起炖。

海带不能和以下食物一起吃：

1、海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。

2、海带和茶相克：肠胃不适。

3、海带和酸涩水果相克：肠胃不适。

4、海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

5、海带不宜同甘草同食。

6、海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

山药不能和以下食物一起吃：

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

扩展资料

一、山药的营养价值

1、预防心血管疾病：冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

2、健脾益胃、助消化：冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

3、益肺止咳：冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。

二、海带的营养价值

1、排毒增强代谢。

凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

2、祛痰保护气管。

人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。

用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。

3、补钙易于吸收。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

参考资料来源：人民网-常吃海带有益健康海带不能和这6种食物一起吃

参考资料来源：人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值

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