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2022-11-28 143 山药图片大全图片大全集,山药图片大全高清图片
本篇文章给大家聊聊山药图片大全图片大全集,以及山药图片大全高清图片对应的知识,希望对各位有所帮助。
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山药的样子如下图所示:
山药是一种既可以做食材,又可以做药材的植物,生活中很常见的。它属于薯蓣科植物的干燥根茎,形状呈现为圆柱形,一般比较的笔直,略微有些弯曲,外表皮是黄白色或淡黄色的,上面有纵向的沟,还有一些须根。
山药的习性
山药的茎叶喜欢高温、干燥的环境,对于霜冻环境不太适应,并且最适合山药茎叶生长的温度是20~25℃;相反的是山药的块茎却有一定的耐寒度。即使在寒冷的冬天,土壤结冻的情况下,山药块茎也能正常地生长。
山药耐阴度也很强,但是充足的光照可以促进山药茎叶和茎块快速的完成养分的积累,为后期收货果实提供铺垫。另外山药须根属于吸收养分能力比较弱的植物,吸收根扎土的深度大约为13~16厘米左右。
山药即薯蓣,薯蓣科薯蓣属植物。
薯蓣(学名:Dioscorea oppositifolia L.)是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生。雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋。蒴果不反折;种子着生于每室中轴中部。花期6-9月,果期7-11月。
分布于朝鲜、日本和中国;在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。
块茎为常用中药“怀山药”,块茎富含淀粉,可供蔬食;入药能补脾胃亏损,治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。
1、山药(Dioscoreaspp.)为薯蓣科薯蓣属蔓生植物,其食用部位为地下之块茎既根状茎(担根体),上面亦结可食用的小山药豆。
山药之块茎自古以来即供药用,「神农本草经」列为上品,其性平、凉润、味甘而无毒,能健脾胃、补肺肾,主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等,民间用为滋养强壮药,另具祛痰功效,传统名方如六味丸、八味丸、参苓白术散,以及坊间之四神汤中即有山药。
山药营养成份甚为丰富,块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药除了具备药用功效外亦是一种绝佳之健康蔬菜。
分布于中国大陆及日本等温带地区的长形山药,茎蔓较为纤细圆形,叶较狭长,块茎形如长棍棒为其特点,品质极为优异。菏泽定陶县鑫源铁棍山药和河南怀庆山药是山药中的佳品,质坚实。
2、形态是什么样的 ,国外产的有块茎状的。我国产的基本都是长棍棒状的圆柱形。外皮浅棕色至深褐色,外皮的颜色越深山药越好。外皮上还可看到须根痕,山药有粘液。加工成的药材是除去外皮的白色片状,嚼之发粘。
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山药种类:普通山药、怀山药。
1、普通山药,也叫菜山药,特点是较粗,表皮无“锈斑”,用手一掐可看出水分较多,易折断。毛须较少,表皮相对光滑、较薄,刷子一刷就掉,摸起来滑腻腻的。切面易氧化,掂起来重量比较轻,煮时间长易烂。从名字来看顾名思义就是可以做菜吃,可以和其他蔬菜、肉类一起炒着吃,最常见的就是山药炒木耳。
2、怀山药可细分为铁棍山药、白皮山药、小绒毛山药等多个品种。
(1)铁棍山药粗细均匀,通常直径在1-2 厘米,毛须略多,表皮颜色微深,并可见特有的暗红色“锈斑”,质地很细腻,是山药中之精品,生吃更容易发挥酶的作用,也可以蒸着吃;粉性足,折断后横截面呈白色或略显牙黄色,入水久煮不烂。由于富含大量的氨基酸,液汁较浓,味道鲜美,入口觉得“面而甜”,并有淡淡的麻味。
(2)铁棍还有沙土垆土之分。弯弯曲曲的是垆土铁棍山药,笔直的是沙土铁棍山药。垆土铁棍山药,是在垆土地上长的,因为地质坚硬、黏性大、土质硬,所以长得扭扭曲曲。虽然不很好看,但属铁棍山药中的极品,质地更密实,口感更好,营养价值更高。
(3)垆土山药皮薄,不用去皮也不会影响口感。沙土铁棍山药因种植在沙土地里,土质松软,口感较之垆土铁棍山药稍逊,呈圆柱形,通常长60-80 厘米,最长在100 厘米以上,直径2 ?厘米左右,表皮呈土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。
扩展资料:
山药的功效:
1、山药功能益气养阴而生津止渴,与生黄芪、葛根等同用,可用于消渴证。
2、山药甘平入肺,补肺气,益肺阴。肾虚不纳气者,与熟地黄、山萸肉等药同用,如薯蓣纳气汤。用于肺虚久喘或虚喘,与党参、五味子同用。
3、山药入脾经,既补脾气,又益脾阴,且兼涩性。若脾虚食积泄泻,与白术、扁豆等同用。用于脾虚气弱的食少便溏或泄泻、倦怠乏力,常与人参、白术同用,如参苓白术散。
4、山药既能补肾,又能固涩。用于肾虚尿频,与益智仁、乌药等同用,如缩泉丸。如用于白带过多,属脾虚有湿者,与白术、车前子等健脾利湿药同用;如带下属湿热者,与苍术、黄柏等同用;若属肾虚不固者,与山萸肉、菟丝子等同用。用于肾虚遗精,可与山茱萸、熟地黄等同用。
参考资料来源:百度百科-山药
在网上一查就可以找到了,我现在知道山药有几种种类的,人称“佛手山药”是湖北的,整个山药看上去像手掌一样,在网上一查就可以查到的。铁棒山药就不用说了,网上一查就查到了。花山子与黑皮山药,花山子是一种类型,一长就是一团,发枝发丫的,黑皮山药比较少见,但是最好的山药,整个皮都是黑色的,老黑粗。我有淘宝网上“卖的就是健康”店看到掌柜家就有这种,而且是野生的,有非常详细的图片,包括枝、叶、果、地下茎等。
山药即薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物。块茎长圆柱形,垂直生长,长可达1米多,断面干时白色。茎通常带紫红色,右旋,无毛。
多年生草质缠绕藤本。叶片形状多变,叶腋间常生1-3个珠芽(气生块茎)。地下具圆柱形肉质块茎,垂直生长,表皮粗糙,黄褐色,密生细须根。夏季开乳白色花,花单生,少有结实,都实行块茎繁殖。三棱状扁圆形的蒴果(成熟后裂开)。
扩展资料
山药一名首见于《山海经·北山经》薯藇,又名署预(《山海经》)、薯蓣、山芋(《本经》)、山薯(《名医别录》)、薯药(《清异录》)、淮山药(《饮片新参》)、淮山、怀山、野山豆(江苏睢宁)、野脚板薯(湖南南岳)、白薯、长山药或者面山药(甘肃徽县)。
中国古代称薯蓣,唐朝时,为避唐代宗李豫讳(“蓣”与“豫”同音),改称薯药。宋朝时,又为避宋英宗赵曙讳(“薯”与“曙”音近),改称山药。
山药通常深埋于地下,与浅埋的马铃薯不同,不能直接拔起采收。需在田畦深挖沟后,细心挖掘长块茎。地上部叶腋间则可收获腋芽,即零余子(山药豆)。
参考资料来源:百度百科-山药
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