山药易消化吗,山药容易消化吗

山药作者：鄢暄莹 2022-11-28 09:39:02

今天给各位分享山药易消化吗的知识，其中也会对山药容易消化吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、十个月宝宝吃山药好消化吗
2、山药容易消化吗
3、山药和面条哪个容易消化

十个月宝宝吃山药好消化吗

山药可以助消化，具有很高的营养价值，是日常生活中经常食用的食物。

因为山药可促进消化、养肠胃，并且能够提供丰富的膳食纤维，另外山药中还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，其中淀粉酶大约是萝卜中的三倍，这些物质都有助于脾胃消化、吸收。

山药泥

食材：铁棍山药一小段、配方奶粉适量

1、将山药洗净去皮切成小段，放入锅中加适量水蒸约20分钟，可用筷子扎看看是不是能穿透；

2、蒸熟后将山药放入搅拌机打成泥，或者放入食品袋（裱花袋也可），用擀面杖压成泥，然后倒入碗中；

3、冲好配方奶粉加入到山药泥中搅拌均匀即可。

山药粥

食材：铁棍山药一小段、大米（或小米）一把

1、将大米洗净放入清水中浸泡约1小时（小米浸泡约30分钟），再将山药洗净去皮切成薄片；

2、在锅中加入适量水，放入大米和山药用大火煮沸后转小火慢慢煮成稀粥状即可（若是小米，需时不时搅拌一下以免糊锅）。

山药苹果泥

食材：铁棍山药一小段、苹果一小块

1、将山药和苹果都洗净去皮切成小块，放入锅中加适量水蒸熟；

2、蒸熟后倒入搅拌机打成泥糊状即可。

玉米山药泥

食材：玉米粒适量、山药各一小段

1、将山药洗净去皮切片，和洗净的玉米粒一起放入锅中加水蒸熟；

2、蒸熟后倒入搅拌机搅拌成泥，过筛滤去玉米皮和玉米渣即可，可再加入适量婴儿米粉调和均匀。

【山药禁忌有哪些】

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食。

2、山药与甘遂不要同食;也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低营养价值，食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药多食可致血糖升高。故高血压者多食不益。

6、消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

7、胃肠疾患者，食用山药，勿要同服小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

山药容易消化吗

很多的将山药买回家，不知该怎么做，然后就会咨询同事朋友山药的做法大全，哪种做法最有营养最好吃，不过大多数人都喜欢直接清炒，这样又简单又方便，那么，山药好消化吗，相信大家都不喜欢吃难消化的食物。

山药好消化吗

山药能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。消化功能不好的的话，最好不要吃山药。

山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。

喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。忌水涝。地下茎为圆柱形，或者椭圆形。也可能因为生长地质不同而变形，肉质，肥厚。

第一种山药：茎圆柱形，叶片三角状卵形至三角状广卵形，基部戟状心形。雄花序穗状，不下垂，长轴多数成曲折状，雄花近于无柄，苞片三角状卵形，短于花被，花被片6，卵形，雄蕊6，发育;雌花序与雄花序相似，子房柱头·3裂。

山药的功能效果

《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”

在实验性关节炎大鼠的研究中，山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用，表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白，对突变细胞具有抑制产生的作用。

1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

山药易消化吗,山药容易消化吗

山药和面条哪个容易消化

山药可以助消化，具有很高的营养价值，是日常生活中经常食用的食物，因为山药可促进消化、养肠胃，并且能够提供丰富的膳食纤维，另外山药中还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，其中淀粉酶大约是萝卜中的三倍，这些物质都有助于脾胃消化吸收，对于一些消化系统的疾病，比如慢性胃肠道疾病、消化吸收不良的患者十分有益，能够帮助促进胃肠消化吸收，对疾病起到辅助治疗作用。此外山药中还含有黏液蛋白、维生素和其他的微量元素，这些物质能够阻止血脂在血管壁上沉积，可以起到预防高血压和心脑血管疾病等的作用，所以山药能够调理胃肠道，起到助消化吸收的作用。我们都知道面条柔软，还容易消化，特别是胃酸多的人吃更好，因为面条里的碱能够中和掉胃酸、缓解胃部的不舒服。

所以我们煮面的时候一定要用清汤煮，煮到软烂。如果面做的过于油腻，硬的话会增加胃的负担，从而引起消化不良。

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