中药山药片怎么吃,药用山药片怎么吃

山药作者：武访烟 2022-11-27 22:47:02

本篇文章给大家聊聊中药山药片怎么吃，以及药用山药片怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药片怎么吃
2、干山药片怎么吃
3、山药干片怎么吃
4、干淮山片怎么吃

山药片怎么吃

山药是一种营养价值很丰富的食材，在我们生活中很常见，我国食用山药的量很大，因为吃山药对人体的好处确实很多。山药我们可以把它切大块炖着吃，也可以切成山药片，关于山药切片的食用方法也是很多的

山药片怎么吃

山药片可以晒干了吃，也可以直接新鲜的切片之后吃，不同的吃法口感也不一样。山药片的营养素含量(每100克)，热量(大卡)56.00，碳水化合物(克)12.40，脂肪(克)0.20，蛋白质(克)1.90，纤维素(克)0.80，维生素A(微克)3.00，维生素C(毫克)5.00，维生素E(毫克)0.24，胡萝卜素(微克)20.00。

新鲜山药片的吃法

1.将小米粥里加入山药片一起熬制，喜欢甜味的朋友，也可以在食用的时候加一些白糖进去。

2、将山药片煮熟，然后倒入热好的沙棘汁里，加入白糖。

3、山药片可以煮白开水喝，尤其对于产妇来说，非常有营养价值。

4、将山药片磨成粉，早餐时，与燕麦冲在一起饮用。

5、煮牛奶的时候可以加入山药片，同时加入木瓜一起食用。

6、做鲫鱼汤时可以加入适量的山药片，提高营养价值

干山药片的吃法

干山药片在中药里叫淮山，有补中益气的作用，长吃可以降血糖，提高免疫力。

食用时需要先用清水泡软，再与其他食物同煮。可以和猪脚一起炖，先把猪脚炖至八成熟再放泡好的山药片，另外，山药不宜与酱油同食，会影响口感和味道。另外，山药和香菇一起煲鸡汤不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值。将干的山药片泡水，洗净后与鸡、肉等一起放入、煮汤，补气、调脾胃。

山药片的食用价值

1、健脾益胃、助消化。山药片含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精。山药片含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳。山药片含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖。山药片含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿。山药片含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

6、抗肝昏迷。近年研究发现山药片具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

7、控制进食欲望。作为高营养食品，山药片中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

山药片是山药制作成的，一般可以干制，一般用来泡水喝或者是煮着吃，还有一种直接新鲜切片了之后炒着再吃，两者食用起来的口感是不一样的。吃山药片的功效作用非常多，特别适合心血管疾病的人群食用。

干山药片怎么吃

干山药片怎么吃，干山药片是我们大家都非常喜欢的一种食材，又是一种老少皆宜的营养食品，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，那么干山药片怎么吃呢？下面就一起来看看吧！

干山药片怎么吃1

干山药片怎么做的

制作干山药片只要用烤箱来做就非常方便，应该选择新鲜的淮山药，表面不要有病斑，然后清洗干净泥沙，直接削皮，再切成片状，薄厚一定要均匀，如果切的太厚没有办法很好的口感，如果切的太薄，那么在烤制的过程中就很容易烤糊，先把烤箱预热一下，温度可以设定在120左右，在烤盘上面铺锡纸，山药片摆放在上面，大概烤20分钟左右，拿出来翻面，再继续烤20分钟，这样可以让山药片完全脱水，口感能够变得更加香脆可口，味道比购买的干山药片要好很多。

制作干山药片还有一种简单的方法，对于家里面没有烤箱的人来说就非常实用，可以把山药片放到暖气片上来烘干，先在暖气上铺白纸，再把山药片摆放在上面，大概两天左右，干山药片就制作完成了，还可以直接放在太阳底下晒制，需要经常翻面，大概3~5天可以制作好了。

干山药片怎么吃

干山药片可以煲汤来吃，味道好又可以达到暖胃滋补身体作用，需要准备一些干山药片，再准备一些龙骨，胡萝卜，把这些食材搭配在一起熬煮成汤来喝，可以补充身体所需要的磷元素，钙质，维生素c，碳水化合物，脂肪。

干山药片还可以炒菜吃，需要准备红尖椒，大蒜，花椒，生姜，白醋，黑木耳，青椒，油，盐以及干山药片，先把黑木耳泡发一下，生姜切成细丝，大蒜切成薄片，红尖椒切斜段，干山药片清洗干净，青椒的籽去除，切成小片状，然后就可以在锅中加入适量的油烧热，把生姜丝，花椒以及红椒段放进去爆香，再加入青椒片翻炒一下，山药片放进去，加入一些白醋，精盐，大火翻炒均匀就可以出锅了。

还可以做山药炒腊味，需要准备红辣椒，青辣椒，十三香，生姜汁，大葱，剁辣椒，盐，油，干山药片以及腊肠，先把干山药片清洗干净，大葱切好，青红辣椒切好，腊肠蒸熟以后备用，炒锅里面添加适量的油，把香葱放进去爆香，再加入青红辣椒翻炒均匀，加一些十三香生姜汁，山药片调味，把腊肠片以及剁辣椒翻炒均匀，加入适量的盐调味就可以吃了。

吃山药的注意事项

山药虽然营养价值非常丰富，但是注意事项还是非常多的，有一些人对山药过敏，如果吃山药就会让过敏的症状出现，皮肤很容易有红肿的现象，还会出现哮喘，咽喉疼痛，头痛，消化不良以及腹泻等症状。

在选购山药的时候，新鲜山药的肉质应该是雪白色的，如果呈现黄色类似铁锈的颜色就不要购买，有一些山药表面有斑点，可能是感染了病害。

山药发芽了也不能购买，避免中毒的情况出现，山药需要把皮去除煮熟以后来吃，生吃山药是不好的，因为它里面含有一定的毒素，吃山药可以达到收涩效果，如果有大便秘结情况，那么就不能吃山药，山药切好以后应该立刻浸泡在盐水里面，这样才能避免氧化发黑的情况出现。

上面介绍的就是干山药片怎么煮粥，干山药片煮粥的方法还是非常简单的，适当的吃一些干山药片可以补充身体所需要的`各种营养物质，吃山药需要注意的一些事项也要了解清楚，适当的吃一些山药能够补中益气，消渴生津，还可以控制进食的欲望，预防春困情况出现。

干山药片怎么吃2

干山药片怎么吃

1、干山药片特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，需要搭配适量的薏仁百合和红枣，把准备好的干山药片和薏仁以及百合全部用清水洗净后，分别放在不同容器中加适量清水浸泡2~3小时，再用清水把它们洗净。

2、准备适量冰糖放入锅中，加适量清水，再把浸泡好的干山药片和薏米以及百合，还有红枣等食材全部入锅，盖好锅盖以后加热烧开，用大火煮20分钟左右，再用小火煮半小时，煮好以后关火，等它降温以后取出装碗就能吃，这样做出的甜汤滋味特别好，而且具有出色的保健功效。

干山药片的吃法

1、磨粉吃

干山药片能磨成粉以后再吃，如果家里有破壁机，可以把干燥的山药片直接放在破壁机中进行研磨处理，等得到粉末以后装入到干净的保鲜盒中，每次取出10~15克直接放在干净玻璃杯中，加入适量白糖，再冲入开水调成比较稠的糊状，调匀以后就能直接吃，如果家里有糖桂花，也可以适量放些，那样会让干山药片的口感更加诱人。

2、煮粥吃

干山药片能用来煮粥吃，在用它煮粥时需要准备干山药片五十克，大米六十克，补骨脂和山茱萸等中药材各准备5克，把准备好的中药提前用清水洗净，以后放到砂锅中加清水煎煮，煮好以后取出过滤得到的药汤放在粥锅中，再把大米淘洗干净，干山药片也洗净，一起放入到粥锅中，加热煮开再煮半小时左右，选锅中的粥煮好以后加少量枸杞和白糖调味即可。

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山药干片怎么吃

山药干片的吃法：

1、用清水把山药干片泡软，与猪脚一起炖，味道鲜美，有很高的营养价值，干山药片在中药里叫淮山，有补中益气的作用，长吃可以降血糖，提高免疫力；

2、将干的山药片泡水，洗净后与鸡肉等一起煮汤，有补气、调脾胃的作用；

3、干山药片洗净切片，与粳米同煮粥，做早、晚餐食用，山药中所含的淀粉酶，能分解蛋白质和碳水化合物，有滋补效果。

4、将小米粥里加入山药片一起熬制，喜欢甜味的朋友，也可以在食用的时候加一些白糖进去。

5、将山药片煮熟，然后倒入热好的沙棘汁里，加入白糖。

6、山药片可以煮白开水喝，尤其对于产妇来说，非常有营养价值。

7、将山药片磨成粉，早餐时，与燕麦冲在一起饮用。

8、煮牛奶的时候可以加入山药片，同时加入木瓜一起食用。

9、做鲫鱼汤时可以加入适量的山药片，提高营养价值。

干淮山片怎么吃

1、干山药片在中药里叫淮山，有补中益气的作用，长吃可以降血糖，提高免疫力。

食用时需要先用清水泡软，再与其他食物同煮。可以和猪脚一起炖，先把猪脚炖至八成熟再放泡好的山药片，另外，山药不宜与酱油同食，会影响口感和味道。另外，山药和香菇一起煲鸡汤不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值。

2、将干的山药片泡水，洗净后与鸡、肉等一起放入、煮汤；补气、调脾胃。

3、山药粥：以干山药片45-80克，或鲜山药100-200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为 “ 消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥，补益颇多。枸杞红枣煮生鱼: 主料：生鱼（黑鱼）辅料：五花肉、红枣、枸杞、陈皮、西洋菜、姜调料：盐、白糖、胡椒粉、白葡萄酒烹制方法： 1、将生鱼切成块，入油中煎一下取出备用，下姜片爆香，加入五花肉粒煸香，放入陈皮、生鱼，冲入适量开水，烧开后放入红枣、枸杞，加少许白葡萄酒，加盖煮15分钟，出锅前5分钟放入西洋菜，加盐、白糖、胡椒粉调味即可。

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