铁棍山药能生吃吗,铁棍山药干可以生吃吗

山药作者：畅怀 2022-11-27 21:44:02

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本文目录一览：

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2、铁棍山药可以生吃吗
3、铁棍山药能不能生吃

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1、生山药一般不建议直接吃，因为生山药里面的山药汁对粘膜和皮肤有很强的刺激作用，容易引发过敏。

2、山药主要有益气养阴，补脾肺肾，固精止带（制止男性遗精、滑精，收涩女性白带）的作用，在临床上常用于治疗脾虚食少，倦怠乏力，便溏(粪便稀不成形)泄泻，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下尿频，内热消渴等，在治疗这些疾病时一般是用于煎服。

3、山药除了入药煎服，还可以蒸熟食用，起到药食同源的效果。适量吃山药，可以起到健脾、补气、益肺、固肾的功效。

4、总之，生山药不建议直接吃，需要煎服或者煮熟食用。然而食用单一味山药作用有限，若患者出现以上症状，建议及时前往医院就诊，切勿自行用药。

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铁棍山药可以生吃吗

铁棍山药可以生吃。山药和地瓜不同，地瓜生吃非常甜，含很多淀粉，但其本身并不含有相应酶类，生吃反而会在腹内产生大量气体，引起腹胀、腹痛，加重消化不良。然而生吃山药则不同，可有助消化。虽然山药也含不少淀粉，但同时在其断面的黏液中，还含有大量淀粉酶和糖化淀粉酶。生吃山药不仅能消化自身淀粉，而且能把同时摄入的其他淀粉也同时消化，吃后会觉得胃肠舒畅。

铁棍山药生吃是没有问题的。但是在生吃的时候，需要注意以下几点：

1、要将山药的皮去掉。

2、便秘或肠道不舒服的人，建议不要生吃铁棍山药，因为铁棍山药本身具有收涩的作用，容易加重病情，而且铁棍山药熟吃的口感要比生吃好的多，所以建议把铁棍山药烹饪之后再吃，不仅美味，而且滋补。

3、铁棍山药在去皮之后吃不完的情况下，要做好保存的工作，比如用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏。如果没有去皮，可以存放在木屑中，防止铁棍山药因长期暴露在空气中变得干涩。