荷兰豆炒山药,荷兰豆炒山药木耳图片

山药作者：边飞烟 2022-11-27 20:39:02

本篇文章给大家聊聊荷兰豆炒山药，以及荷兰豆炒山药木耳图片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、荷兰豆可以跟山药一起做吗的做法
2、山药荷兰豆素小炒的家常做法大全怎么做好
3、山药炒荷兰豆之前，多加一个步骤，山药不发黑，清脆爽口更好吃吗？

荷兰豆可以跟山药一起做吗的做法

荷兰豆炒山药步骤1

荷兰豆炒山药的做法大全

山药，胡萝卜去皮切片

步骤2

荷兰豆炒山药的做法图解

先煸炒胡萝卜

步骤3

荷兰豆炒山药的家常做法

再加入山药一起炒

步骤4

荷兰豆炒山药的简单做法

最后加入荷兰豆一起炒熟，加盐调味就可以

山药荷兰豆素小炒的家常做法大全怎么做好

主料山药150克荷兰豆50克鲜香菇5朵辅料油适量盐适量葱姜适量糖1克鸡精少许

步骤

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤11.山药去皮，香菇去蒂，荷兰豆去老筋。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤22.锅中水烧开放入荷兰豆焯烫过凉备用。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤33.再把香菇焯烫一下沥干水分。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤44.山药切片用清水浸泡。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤55.香菇，荷兰豆风别切片。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤66.炒锅倒油爆香葱姜。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤77.倒入少药片翻炒片刻。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤88.然后加入香菇继续翻炒。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤99.加少许糖翻炒。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1010.再加盐继续翻炒。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1111.加入荷兰豆翻炒均匀。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1212.加少许鸡精。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1313.翻炒均匀关火。

荷兰豆炒山药,荷兰豆炒山药木耳图片

山药炒荷兰豆之前，多加一个步骤，山药不发黑，清脆爽口更好吃吗？

今天我们就来强烈推荐一道美味的山药炒荷兰豆，这是一道美味的荤菜，山药含有木薯淀粉，荷兰豆归属于瓜果蔬菜，这几种食材搭配一起炒，既美味又营养成分。那样，怎样才能炒成一道美味的山药炒荷兰豆呢？不要着急，炒这个菜以前，最好是多加一个流程，那样炒出来的山药才不会变黑，并且脆响爽口更好吃。

第一步：取一根山药，清理干净以后削皮，切割成棱形小块。并且把切成小块的山药清理一遍，洗去山药表层的粘液。

提醒：切山药时一定要切得薄一点，那样炒出来的山药更为脆爽爽口。此外洗去山药表层的粘液能够促使后面炒山药更快捷。

第二步：取一个大盆，盆里加入适量的冷水，把切成小块的山药添加水里浸泡。

提醒：炒山药前必须一定要多加一个流程，这一步便是浸泡山药。浸泡山药能够阻隔空气中氧气，避免山药里的木薯淀粉氧化发黑，这也是炒山药一定要加了一个流程，那样炒出来的山药才可以脆响爽口不变黑。

第三步：借着浸泡山药的时间也将荷兰豆择整洁，清理一遍，并且把调味品备好，包含食用盐、味精等。

第四步：出锅，锅里加入适量的冷水，烧沸后把荷兰豆添加锅里绰水，五分钟以后盛出来，过一遍冷水，沥干水，置放一旁预留。并且把浸泡好一点的山药取下，沥干水。

第五步：另出锅，锅里加入适量的植物油，添加葱段炒香以后添加焯完水荷兰豆，简易煸炒几分钟后添加山药片，再次炒匀，加入适量的食用盐，最终加入适量的味精调料，再度炒匀，一道美味的山药炒荷兰豆就完成了。

提醒：山药炒荷兰时一定要记得走红油爆，走红油爆这个菜才可以脆响爽口。

然后我们总结一下山药炒荷兰豆的办法和技巧，实际上这个菜是普通的家常菜，作法挺简易，但是许多人都忽视了一个流程。山药炒荷兰豆前必须一定要多加一个流程，这一步便是浸泡山药。由于山药含有木薯淀粉，碰到空气中氧气会变黑，因此炒山药前必须要浸泡山药，除去山药的木薯淀粉，那样炒出来的山药才可以脆响爽口，不变黑。

此外还有别的需要注意的问题关键点，例如炒山药时要走红油爆，大受欢迎炒出来的山药才脆响爽口。

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