山药胡萝卜排骨的简单介绍

山药作者：力安春 2022-11-27 10:16:02

本篇文章给大家聊聊山药胡萝卜排骨，以及对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、萝卜山药排骨可以一起炖吗
2、山药炖排骨可不可以加胡萝卜？
3、排骨炖山药加胡萝卜

萝卜山药排骨可以一起炖吗

可以，山药胡萝卜排骨汤的做法如下：

食材：胡萝卜1根、山药半根、排骨300克、料酒20克、盐5克、姜5克、水2000克。

1、准备好胡萝卜，山药和排骨。

2、先把胡萝卜和山药的皮，去掉。

3、把胡萝卜和山药，洗干净切成小块，山药放入水中浸泡，防止氧化。

4、上锅加入水1000克，放入姜片2克，料酒10克。

5、倒入排骨，大火烧煮。

6、煮出浮沫后撇去，然后捞出排骨，冲洗干净。

7、另起锅加水1000克，倒入排骨，放入姜片3克，料酒10克，大火烧煮。

8、煮开后，关小火焖30分钟。

9、然后，把胡萝卜倒入锅中。

10、把山药，倒入锅中。

11、加入盐。

12、搅拌均匀后，大火烧开。

13、烧开后，开小火焖20分钟，时间到关火盛出。

14、盛出上桌。

山药胡萝卜排骨的简单介绍

山药炖排骨可不可以加胡萝卜？

红萝卜是泄气的，而山药是补气的，相互使用会抵消一部分补气健脾等作用，所以不能联合使用，山药有具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神的作用，可以使用，藕清热，凉血，散瘀的作用，属于凉性食物，多了容易伤胃，所以不建议使用，小儿一般脾胃不好，所以可以加健脾消食的食物，可以加陈皮，白扁豆等食物

首先澄清一点，山药和萝卜不能同食，是没有根据的在中医上，主要是因为山药是补的性质，而萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了（所以说喝参水时不要吃萝卜），但胡萝卜是有补的性质，故可以同食。详细的可以翻翻中医相关书籍，并且有很多在线专家医生回答的患者的提问，全部是可以同食