山药怎么蒸着吃,山药怎么蒸着吃才好吃

山药作者：牛嘉 2022-11-27 09:38:02

本篇文章给大家聊聊山药怎么蒸着吃，以及山药怎么蒸着吃才好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、蒸山药怎么蒸
2、蒸山药的做法是怎样的？
3、山药如何蒸着吃
4、清蒸山药怎么做？
5、蒸山药可以怎么蒸
6、清蒸山药的做法

蒸山药怎么蒸

淮山药一根，枸杞子20克，小香葱一根，白砂糖小小勺，吉士粉小量，香油小量。

制作过程

1.先把淮山药洗干净，打皮，再切一片预留，今日有点儿匆忙，就较为没留意外型了，原本能够切割成条会更美观大方。

2.把枸杞子洗一下准备好，小香葱洗干净切割成葱段预留。

3.把枸杞子撒上淮山药上边。也并不加枸杞子啦。素蒸也美味。

4.用一小碗调配小量淀粉水，便是用小量吉士粉，小量白砂糖和小量盐，加小量水拌和而成，调准后匀称地淋在淮山药上边。

5.烧一碗水，水滚后再把淮山药放入锅中，盖上蒸五到八分钟。

6.时间到了，不急切开启盖子，等锅里边的水蒸汽出完后再当心端出来。很简单的，非常适合做夜里的减脂餐。

二.怎样蒸山药美味——方式2

食物

淮山药1节，麦芽糖浆适当。

作法

1、淮山药去皮，切割成片状，铺平到菜盘上。

2、在淮山药上撒小量的麦芽糖浆。

3、放进电饭煲的笼屉上，下边煮米饭，上边蒸山药。白米饭煮熟了，淮山药也就煮熟了。

4、煮熟淮山药后，把菜盘里不必要的水扔掉，再撒上麦芽糖浆就可以。

小技巧

1、淮山药去皮时要带手套，皮上面有黄酮，会很麻手，随后痛痒难耐。假如简直忘记了戴手套，麻手的情况下就用火烧手才行，便是液化气火来烧熟，才可以解痒。

2、淮山药要切太薄的片，才非常容易和白米饭一起煮熟。

3、煮熟后撒进麦芽糖浆，老年人小孩子都喜爱。

4、假如麦芽糖浆发硬了，防水防火煮一下就变松了。

蒸山药的做法是怎样的？

1、做法：山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。

2、技巧：一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。

3、价值山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。

山药如何蒸着吃

新鲜的淮山药两根，白糖少许，蜂蜜少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先，咱们将新鲜的山药洗净后，用钢丝球，搓掉表面的山药毛，接着咱们保留山药皮，山药的山药皮如果去掉之后，山药在蒸制的过程中，很容易会发黑，影响食欲，这一点，咱们大家要注意，接着咱们将山药一分为二，然后切成大小均匀的段，放在盘中备用。

2、接着咱们将山药，整齐地摆放盘中，刷上少许的蜂蜜，再淋上撒上少许白糖，大家注意，撒白糖和刷蜂蜜的目的是为了，让蒸出的山药口感更甜，色泽更加透亮。看起来更加有食欲，而且还能防止山药发黑，这一点，咱们大家要注意。

3、接着，咱们蒸锅上火水开后，放上篦子，然后将山药放在锅中盖上锅盖。上汽蒸二十分钟，即可出锅成菜。蒸山药的时间一定要把握好，过长容易让山药发黑，过短山药会蒸不熟，这一点，咱们大家要牢记。

接下来是蒸山药的制作要点。

1、蒸山药，山药表皮的毛，一定要用钢丝球搓洗干净，否则会非常影响蒸山药的造型和美观。

2、山药上锅蒸之前，一定要刷上蜂蜜和撒上少许白糖，这样蒸出的山药，颜色更加透亮，而且口感吃起来更甜，这一点，咱们大家要牢记。

山药怎么蒸着吃,山药怎么蒸着吃才好吃

清蒸山药怎么做？

一、清蒸山药制作步骤如下：

1、准备好材料

2、山药去皮、洗干净，上开水蒸锅，大火蒸二十分钟

3、蒸山药的空隙把鸡蛋煮熟、去壳、去蛋白，取蛋黄备用！

4、把蛋黄捻碎

5、20分钟后，把蒸好的山药取出

6、用勺子把山药压成泥状，加入白糖拌匀！

7、碎蛋黄、山药泥，准备好心形模具

8、用心形模具把山药泥压成型

9、压好的心形山药摆盘

10、把蛋黄碎撒在山药泥上

二、冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而薯蓣含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

蒸山药可以怎么蒸

蒸山药的做法

用料

山药 3根

水适量

蒸山药(最简单营养的吃法)的做法

山药用水冲洗干净(我用洗碗用的百洁布洗的)

基本上没有毛毛了，还白了很多

不用削皮

切成小段(基本上看心情吧，小心别切手！)切多大都行，强迫症也可以拿尺子比着量一下

锅里放水(也看心情放的，我是如果水放太多就拿不住锅了，铁锅很重哒)

把切成小段的山药，直接放在屉上(忽略我的屉被小姐姐烧干锅过，就黑了洗不下去了。)

盖上锅盖

一般来说蒸13分钟左右就行，我这心急中途打开锅盖看了一下～

不确定熟不熟，就拿筷子戳一下试试看。很容易就戳透了。

基本上筷子拔出来，(看被筷子戳洞的山药那)山药上会看到些糯糯的那种，就熟了～哈哈哈哈

装盘子~

用手轻轻剥一下皮就下来了，根本不用但是皮的问题，其实皮能吃，带皮吃还挺好吃的。

看着薄薄的皮。都能透过去。就这样直接吃就行，有条件的也可以沾蜂蜜啊～果酱啊~甚至沾白糖都别有一番风味。

小贴士

蒸之前不用去皮，熟的很好剥

2.皮能吃，营养价值很高的

3.真是超级简单，别看我罗里吧嗦的说了这么多步骤，单纯是我按顺序拍照了，不用起来浪费～

4.对，还有，对生山药的黏液过敏的需要戴手套～蒸熟了就没有了。

清蒸山药的做法

主料：铁棍山药250g。

辅料：糖适量。

清蒸山药的做法

1、准备的食材。如下图所示：

2、山药放水中洗净。如下图所示：

3、切成段。如下图所示：

4、放蒸锅里，中火开锅蒸30分钟。如下图所示：

5、吃的时候可以蘸些白糖。如下图所示：

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