削山药,削山药手痒多久能好

山药作者：潘碧白 2022-11-27 08:59:02

今天给各位分享削山药的知识，其中也会对削山药手痒多久能好进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、如何给山药去皮
2、山药怎么去皮小窍门
3、怎样削山药不变黑
4、怎样给山药刮皮？
5、怎样削山药可以快速去皮，手不痒不滑？
6、山药如何去皮

如何给山药去皮

工具/原料

山药

去皮器

筷子

钢丝球

蒸锅

用刀削法

把山药放入水中洗净捞出

直接用削刀把山药的外皮削掉

本方法浪费比较大，较容易操作。

END

用钢丝球法

把山药放入水中洗净捞出

用钢丝球把山药的外皮慢慢磨掉

本方法耗时会比较长，也比较麻烦。

END

用筷子法

把山药放入水中洗净捞出

用筷子把山药的外皮慢慢磨掉

操作和用钢丝球类似，效果也差不多。

END

蒸制法

把山药洗净放到蒸锅里蒸熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。

蒸熟的山药切片后炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果酱吃。

效果很好，建议使用此方法。

END

煮制法

把山药洗净放到蒸锅里煮熟，捞出，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。

煮熟的山药可炒菜、熬粥，方面同上。

方法与蒸法类似，建议使用此方法。

山药怎么去皮小窍门

山药去皮不会改变黑小窍门：

1. 彻底侵泡在兑有白米醋的水里。

2. 彻底泡在冷水里，实际效果比不上加白米醋的。

3. 在削皮清洗的淮山药里再加一小掇盐拌一下。

4. 淮山药带皮放进炒锅蒸一分钟，也能用微波炉加热叮一分钟。

5. 买老一些的淮山药，选择不容易被氧化的的山药品种。

山药去皮小窍门是什么？

淮山药如何削皮方式一

究竟淮山药怎样削皮?用干净的钢丝球往返轻搓淮山药，搓的情况下可淮山药放到自来水龙头下，边搓边用流动性的水清洗。那样搓出去的淮山药就不容易给你手发痒，也不会掉色，并且也不会沾手。如果不去皮，仅仅要褪毛须，能用火轻烧淮山药，毛须就可以快完了。

山药去皮小窍门是什么？

淮山药如何削皮方式二

淮山药先用冷水清理干净，再放进沸水锅中煮四、五分钟，放凉以后就可轻轻松松削皮。也可先将淮山药清洗，随后放进炒锅中蒸四、五分钟，晾凉后就可削皮。这两个方式都可以防止因为淮山药的黏液粘拿到，而产生刺痒感的情况。

淮山药如何削皮方式三

如果是铁棍山药，只要用干净的钢丝球碰水轻拭铁棍山药的外皮，未来毛须和皮肤毛孔肉疙瘩都除掉就可以，不需要削去皮。铁棍山药自身很细，去皮以后就寥寥无几了，并且带皮吃营养成分更为全方位，对人体更强。

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怎样削山药不变黑

1、用清水泡

山药发黑的原因就是山药含淀粉比较多，暴露在空气里容易被氧化。所以，我们的原则是在处理山药的时候应该尽量避免山药和空气接触，去皮后立刻放入水中，切片后也将山药浸泡在水中，在烹饪前再取出。

2、避免使用金属刀具

新鲜的山药，很容易与空气中的氧产生氧化作用，而与铁和其他金属接触后，也会出现变色现象。因此，切山药最好能经过一些处理，可以用竹刀或塑料刀片先在皮上画线，再用手剥开成段。

3、边洗边削皮

在水龙头下面用水一边冲山药，一边快速削皮。削好皮的山药切片后放入兑有白醋的水中，割断与空气的接触。这样切好的山药片就不会变黑了。

4、泡盐水或柠檬水中

将切好的山药泡在加了盐的冷水里或者泡在柠檬水里，等烹饪时再捞出滗水，这样即使不马上食用，山药也不会变黑了。

怎样给山药刮皮？

山药是一款具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的食材，山药的药用的营养价值都是很高的，那么在吃山药如何刮皮哪，下面就为大家介绍几个去掉山药皮的方法。

1:戴上手套然后在用削皮刀从上到下削山药。这样就防止了手和山药皮的直接接触，减少过敏。

2：将山药放在锅人蒸10-20分钟左右，取出晾冷后，在用小刀轻轻刮山药皮就很容易刮掉了。

3：钢丝球也是一个很好去掉山药皮的方法，可以用钢丝球轻轻的刮山药皮就会掉落了。

怎样削山药可以快速去皮，手不痒不滑？

山药健脾益胃，而且营养丰富，大人小孩都喜欢吃，相信很多人都会经常买来吃，我们都知道买回来的山药要先去皮后才能切，但是直接用手给山药去皮的过程中有一个烦恼，那就是山药去皮的过程中会出现很多的粘液，这些粘液不仅弄脏手，而且还会刺激手臂引发瘙痒，相信很多人都会有这样的烦恼。今天就教大家一个山药快速去皮的小窍门，简单快速手不粘也不痒，一起来跟我学习一下吧！

山药快速去皮的小窍门步骤如下：

第一步：首先我们先将山药的外皮清洗干净，然后准备一根筷子，然后我们将筷子插进山药的一头，这样我们给山药去皮的时候，手就不要触摸山药里面了，也就不怕刺激手臂发痒了。

第二步：山药的粘液中含有一种让皮肤瘙痒的物质，这种物质遇热后就容易失效，山药经过加热后过敏物质就会自动化解了，所以我们可以将山药用热水泡一下，等水凉后就可以去皮了。

第三步：如果不小心沾上了山药的粘液，手臂很痒的话，可以把手放进稍微有点烫的热水中浸泡一会，就可以止痒了。

另外我们可以使用抹油削皮法。

其实我们在给山药削皮之前，在自己的手上先涂抹一层食用油就可以直接削皮儿的，这个就可以快速帮助我们去给山药去皮儿，这些也不会出现手痒防滑的情况，而油正好涂抹在手上，可以帮助我们起到一定防滑和将山药皮儿上面的粘液隔绝的情况，所以呢，就能够快速将山药皮儿削掉。

还有就是我们可以使用蒸煮法。

就是先将山药用水冲洗掉上面的脏东西，先不要直接削皮儿，将山药切小了之后放在蒸锅上，开始直接蒸熟，蒸成半熟之后，我们就可以直接将山药皮儿给去除了，用手一轻轻一拨就直接掉了，非常的简单，这个时候蒸好的山药，大家就可以直接拿去炖汤，或者做成甜品是非常简单的了。

山药如何去皮

山药去皮的方法：

1、把山药放入水中洗净捞出。然后直接用削刀把山药的外皮削掉。

2、用钢丝球把山药的外皮慢慢磨掉。

3、把山药洗净放到蒸锅里蒸熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。蒸熟的山药切片后炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果酱吃。

给山药去皮手不会痒的方法：

1、带个手套削山药皮，从根本上杜绝了手与山药接触。

2、把山药放在水中烫煮一下，经过高温水煮后，山药内的一些成分被破坏，再接触山药时就不会痒了。

3、清水冲洗，抹上醋，这个方法是针对已经山药过敏的情况。双手接触到山药皮之后若感到其痒难耐，可用清水冲洗，然后擦干水渍，抹上醋并轻轻揉一会儿即可。这是利用酸碱中和原理。

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