芹菜根怎么腌好吃,芹菜根怎么腌好吃搞得时间长

芹菜作者：脱听莲 2022-11-11 23:29:02

本篇文章给大家聊聊芹菜根怎么腌好吃，以及芹菜根怎么腌好吃搞得时间长对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、怎样腌芹菜根好吃？
2、芹菜根的腌制方法
3、怎样腌芹菜根好吃
4、芹菜根怎么腌制吃
5、芹菜根怎么做咸菜
6、如何腌制芹菜根

怎样腌芹菜根好吃？

芹菜营养最丰富的地方都集中在根部，芹菜根的药用价值也很高，是一味中药材。用芹菜根腌咸菜很简单。

方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外，在腌芹菜根时，可以放一些蒸熟的小土豆。

方法二：

1.将芹菜根破开洗净；

2.加入辣酱、蒜茸拌均；

3.加密致辣酱腌制12小时即可。

芹菜根怎么腌好吃,芹菜根怎么腌好吃搞得时间长

芹菜根的腌制方法

今天用芹菜和萝卜来做一道快手小菜，芹菜又便宜了，这一把才1块5毛钱，把芹菜的叶子摘掉，不要扔了，可以拿来做饼吃，把芹菜的根切掉，萝卜的皮削掉，都清洗干净，把芹菜根粗一些的对半剖开，这样容易入味，切成段放入碗中备用。

把萝卜也切成小段，在切成小粗条备用。锅中加水烧开，加入几滴食用油和一勺盐，把芹菜焯水，这样芹菜能够保持翠绿色，焯水两分钟，稍微变软就捞出来，把萝卜也焯水变软，捞出放凉，这样焯水的萝卜吃起来更加脆，也更加香，不喜欢焯水的可以加一点盐，腌制变软即可。

来切一点姜蒜。看萝卜软软的放到纱布里面，挤掉萝卜里面的水分，像这样就可以放着碗中，把沥干水的芹菜也加进来，放入姜蒜，来两大勺生抽一大勺香醋，盐，白糖一小勺，这个是我秘制的辣椒油，加入一大勺搬运。盖上盖子让其入味，一顿吃不完就放入保鲜盒里面，汁水也加进来，放入冰箱冷藏保存，如果量多就加一小勺白酒拌匀，那样不容易变质。

我这么多是两天的量，所以就没有在家摆酒了，喜欢的就一次多做一点料，也相应地增加一些就可以了。酸辣脆香又开胃，老婆一顿能够吃上一小碗，喜欢一定要试一试。

怎样腌芹菜根好吃

芹菜营养最丰富的地方都集中在根部，芹菜根的药用价值也很高，是一味中药材。用芹菜根腌咸菜很简单

方法二：

1.将芹菜根破开洗净；

2.加入辣酱、蒜茸拌均；

3.加密致辣酱腌制12小时即可。

芹菜根怎么腌制吃

准备原料：芹菜5个(根)、大酱1袋

1、芹菜根用水泡上，泡两个小时左右，用刷子把上面的泥洗干净

2、处理干净了

3、把酱直接倒在芹菜根上，加少许水把酱化稀。把所有芹菜根都腌上，放阴凉处腌一晚上，或者放冰箱保鲜

4、一晚上腌好的芹菜根，可以吃啦！

芹菜根怎么做咸菜

芹菜头腌咸菜怎么做

制作芹菜头腌咸菜的时候，首先需要我们准备好芹菜、胡萝卜、黄豆、花生、生抽、陈醋、食盐、白糖、干辣椒，要把芹菜的叶子全部都摘掉，之后我们再把芹菜的杆洗净，然后我们从中间切开，可以更好的入味，然后再切成芹菜条。洗干净胡萝卜之后也需要切成小条，在锅中需要烧开水，然后放一勺食盐和一勺油，之后我们再放入青菜条，焯水两分钟之后就可以捞出控水，再放入胡萝卜条同样焯水两分钟捞出控水。还需要准备适量的黄豆和花生米，都应该提前用水煮熟之后，控干水分再倒入到大碗中，之后需要我们在上面放上一些干辣椒，然后再选择浇上一些热油，搅拌均匀之后，在锅中需要我们多倒上一些生抽，再选择少倒一些陈醋，加上一大勺的白糖之后搅匀，烧开之后我们再加适量的食盐开始搅匀，融化煮开之后晾凉备用就可以了。等到芹菜条和胡萝卜条全部晾干其中的水分之后，倒入到大的容器中，放入一些蒜片和姜丝之后，再把花生和黄豆倒入其中，再倒入晾凉的料汁以及白酒，再撒上一些白芝麻搅拌，装起来密封一天就可以吃了。

芹菜咸菜用酱油怎么腌

芹菜咸菜用酱油腌制是不错的选择，需要把芹菜切成条状。辣椒需要切成滚刀块，之后我们把姜、蒜切成片之后备用，在辣椒和黄瓜中分别加少许的盐拌匀，在锅中需要放上少许的油，再放上一小勺花椒、两三瓣大料，炸出香味之后，就可以加上两三片姜、五六片蒜片以及少许的白糖进行煸炒。之后我们倒入酱油烧开，等到酱油稍凉的时候，在其中加入味精适量以及白酒适量。最后我们把腌制好的黄瓜和辣椒控干水之后，直接放入料汁中进行搅拌，等到完全凉透的时候装进容器中，放到冰箱里冷藏就可以了。

吃芹菜的好处

芹菜这样的蔬菜吃起来对我们健康是很有好处的，首先吃芹菜是可以起到养血补虚的效果，而且在芹菜中，因为含铁量是比较高的，所以说是可以帮助补充妇女经血损失的问题，吃了之后就可以帮助我们避免皮肤苍白的问题产生，还可以解决干燥、面色无华的情况，是可以让目光有神，同时头发也保持黑亮的状态。

吃芹菜对清热解毒是有好处的，特别是在气候干燥的时候，这时候容易感到口干舌燥、气喘心烦的问题产生，还会有身体不适的问题，如果可以经常吃些芹菜，可以帮助我们清热解毒，还可以去病强身。对于肝火过旺、皮肤粗糙的人群，或者是经常失眠、头疼的人来说，吃芹菜都可以帮助解决不适。

在芹菜中，含有大量的利尿成分，可以帮助消除掉我们体内多余的水分，可以起到利尿消肿效果。

芹菜对镇静安神也有好处，因为芹菜子中是可以分离出一种碱性的成分，对于动物来说，可以有镇静作用，同时对人体也可以起到安定的作用。对我们安定情绪，缓解烦躁问题是有好处的。

芹菜对血管健康有好处，因为芹菜中含有一种降压成分存在，可以帮助解决高血压的问题，是解决我们常见三高问题的好选择。

吃芹菜腌菜的注意事项

吃芹菜腌菜的时候需要注意，如果有肠胃疾病的问题是不适合吃腌菜的，因为芹菜腌菜是酸性的食物，腌制的过程也是发酵的过程，吃了之后容易导致肠胃负担大大的加重。

吃芹菜腌菜的时候需要适量，因为在芹菜腌菜中是含有大量的亚硝酸盐存在，而且我们人体如果长期摄取大量的亚硝酸盐，这时候就容易导致血管扩张的情况产生，而且血液中血红蛋白的铁会被氧化。

如何腌制芹菜根

把芹菜洗干净，放在水里泡一会。

2.把芹菜切成段。

3.用盐把芹菜腌制半个小时左右。

4.适量加入一些五香粉。

5.倒入适量醋。

6.然后腌制10分钟左右，腌芹菜就完成了。

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