肉炒芹菜的家常做法,肉炒芹菜的家常做法窍门

芹菜作者：鲍又菡 2022-11-11 22:09:02

本篇文章给大家聊聊肉炒芹菜的家常做法，以及肉炒芹菜的家常做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜炒瘦肉怎么炒好吃
2、芹菜炒猪肉的做法家常菜
3、芹菜炒肉的家常做法
4、芹菜炒肉怎么做？
5、肉炒西芹的家常做法

芹菜炒瘦肉怎么炒好吃

芹菜炒肉

芹菜炒肉所需材料

主要食材芹菜、瘦肉、辣椒、盐、味精、酱油、大蒜、姜

芹菜炒肉的做法

1、芹菜切段，瘦肉切片，红椒切丝。

2、锅中油烧热，用大蒜和姜炝锅，再加芹菜和红椒丝，加盐和味精，炒熟盛出。

3、再将瘦肉、酱油入锅炒，将芹菜和辣椒炒熟即可。

芹菜炒肉的功效与作用

芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手。芹菜高纤食物，具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。瘦肉较于肥肉更易于消化，维生素B1含量相当高，病人和老年人食用能起到很好的调理效果。这样的搭配方法不仅可以促进血液的循环，而且还可以有利尿消脂的作用，具有补充维生素和纤维素的功效，同时是不错的降压降糖的好选择哦，大家不妨试试这样的吃法对于身体健康有很大的帮助，同时还可以有效的调节消化功能，所以说是不错的养生选择。

芹菜炒猪肉的做法家常菜

制作材料：

各式芹菜炒肉(16张)

芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

制作步骤：

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。

作法二

主料：芹菜500g，猪肉300g

辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许

步骤：

1、将芹菜切段备用。

2、将猪肉切片备用。

3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了！

做法三

食材：

芹菜220g，猪脊肉180g，油，盐，姜，葱，淀粉，料酒，花椒。?[1]

步骤：

1.芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

2.锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。

3.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。

4.加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅

芹菜炒肉的家常做法

芹菜炒肉的家常做法具体做法：

1、主料：芹菜500g，猪肉300g。

2、辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。

3、将芹菜切段备用。

4、将猪肉切片备用。

5、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

6、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

7、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了。

肉炒芹菜的家常做法,肉炒芹菜的家常做法窍门

芹菜炒肉怎么做？

主料：芹菜300g

辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、酱油适量、葱适量、红辣椒适量、味精适量

步骤：

1、芹菜去叶洗干净

2、锅中放水，把芹菜烫一下

3、猪肉切成肉丝

4、烫好的芹菜沥干水分切小段待用

5、红辣椒切丝，葱切小段

6、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白

7、加葱花酱油炒匀

8、再放入切好的芹菜

9、加入适量盐

10、再放入红辣椒均匀翻炒

11、关火，加适量鸡精即可出锅

芹菜的营养价值

芹菜对于高血压患者有很大的缓解作用，但是在其他方面也有缓解作用，芹菜食欲粗纤维食物，能提高食欲，帮助消化，另外芹菜含有丰富的铁物质，铁属于一种微量元素，但是对人体健康却有很大的帮助，芹菜具有药用价值，可用于治伤风、流感、失眠、消化不良和关节炎。

肉炒西芹的家常做法

西芹炒肉丝

主料：瘦肉100克、西芹1棵

辅料：红尖椒1个、指天椒2个、盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、生粉1克、生抽1勺

步骤

1、我们将瘦肉切成丝，然后在加入一些生粉、花生油、生抽、胡椒粉，抓均匀了腌制10分钟。

2、将西芹斜切成段。

3、将红尖椒切成段，指天椒切圈。

4、在锅里面倒入热油，将肉丝滑炒到八成熟，盛出来，备用。

5、在锅底倒入油，加热了，将西芹、红尖椒、指天椒放入，大火炒几下，断生。

6、将瘦肉丝放入翻炒几下。

7、放入少量盐和鸡精进行调味。

西芹炒肉丝的营养价值

高纤维：芹菜是属于高纤维的食物，有抗癌防癌的功效，能够产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是有抗氧化的作用，高浓度是可以抑制肠道里面的细菌产生致癌物质，可以加快粪便在我们肠里面运转的时间，有预防结肠癌的作用。

铁：芹菜里面是含有的铁量是很高的，能够很好的补充产妇经血损失，对于缺铁性贫血的患者来说是不错蔬菜，我们食用是可以很好的避免皮肤苍白、干燥、面色无华。

锌：芹菜里面是含有丰富的锌元素，锌元素是可以很好的促进兴奋，我们经常食用一些芹菜是可以减少精子数量，对避孕是有帮助的。

降压：西芹里面含有酸性的降压成分，能够很好的帮助降压，对于高血压人群来说，很适合食用一些西芹，来帮助缓解。

安神：西芹里面是含有一种碱性的物质，这种碱性的物质是可以很好的帮助安神，对于长期处于紧张工作状态的人群，适量的食用一些西芹可以很好的缓解压力，让我们能够远离烦躁。

消肿：西芹里面的一些营养成分也是有利尿的效果，帮助利尿消肿，对于女性朋友在怀孕后期的水肿是有很好的缓解的作用。

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