冬瓜瑶柱汤的功效,冬瓜瑶柱排骨汤的功效

冬瓜作者：冷祺瑞 2023-01-05 02:19:02

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本文目录一览：

1、瑶柱煲汤有什么功效
2、秋天猪骨冬瓜可以和瑶柱一起煲汤吗
3、感冒了可不可以喝冬瓜瑶柱骨头汤
4、瑶柱冬瓜鱼头汤有怎样的功效和制作方法？
5、冬瓜干贝汤的功效

瑶柱煲汤有什么功效

瑶柱煲汤有降血压、降胆固醇、补益健身，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

瑶柱俗称干贝，是多种贝类闭壳肌干制品的总称。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一。瑶柱性味甘咸平，归脾、肾经；有滋阴补肾、健脾调中之效。《本草从新》说它能"下气调中，利五脏，疗消渴"之效;常用于调理头晕目眩、咽干口渴、虚痨咯血、脾胃虚弱等症。

瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美。所以，在广东人家中常备用来煲汤提味。

中医认为，经常食用瑶柱有助于降血压、降胆固醇、补益健身，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。专家指出，瑶柱特别适用于用脑过度，夜班者，或神经衰弱、眼睛疲劳、头痛等人食用。

特别提醒：儿童、痛风、甲亢患者不宜多食。对海鲜过敏者不宜。

扩展资料

1、瑶柱萝卜汤

材料：白萝卜半根（切块）、瑶柱10粒、葱（切段）、姜（切片）、油、香菜（切末）、料酒。

功效：滋阴调中，消食化痰。适于脾虚消渴，胃纳欠佳之人。

2、瑶柱蒸水蛋

材料：鸡蛋2个，瑶柱20克，芝麻油、盐适量。

功效：滋阴补肾。

3、冬瓜瑶柱汤

材料：冬瓜250克，瑶柱30克，油、盐、料酒、姜丝、葱花适量。

功效：滋阴清热。适合阴虚燥热之人食用。

参考资料：人民网－经常夜班，用脑过度？多吃瑶柱

秋天猪骨冬瓜可以和瑶柱一起煲汤吗

可以的

冬瓜可以利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

猪骨具有止渴，解毒，杀虫止痢的功效

瑶柱含有大量丰富多样的氨基酸同时它也含有丰富的核酸各种各样的矿物质，具有滋阴、养血、补肾的功效

瑶柱猪骨冬瓜汤

材料：冬瓜400克

猪骨1斤

香菇30

瑶柱15克

辅料：盐

鸡粉

生姜4片

香葱2根

做法：

1.猪骨清洗干净，香菇泡水发软，瑶柱用水清洗备用

2.将猪骨放入锅里烧开以后重新冲洗干净

3.再起锅放入猪骨、生姜、瑶柱、香菇、少量盐(汤好后盐不够可根据个人口味再加)大火煮开后转文火1.5小时

4.再放冬瓜进去大火煮五六分钟熄火。(冬瓜不要煮太久，煮熟就可以了，这样能保持冬瓜的清甜。)

5.汤好后加入鸡粉，洒点儿香葱即可。

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感冒了可不可以喝冬瓜瑶柱骨头汤

可以，这个汤可以润肺的滋阴养胃。不过要带些红枣煲效果会好一些。具体做法如下：主料：冬瓜适量，瑶柱1汤匙，猪骨500克．配料：红枣，盐，生姜。1、冬瓜洗净切块（可去皮或不去皮），瑶柱放水中适为浸泡备用；2、猪骨过水去除血沫；3、将冬瓜，瑶柱和猪骨一起放入砂煲中并注入水，大火烧开后转小火煲2小时加入生姜，盐调味即可。

瑶柱冬瓜鱼头汤有怎样的功效和制作方法？

瑶柱冬瓜鱼头汤

健脑补血头痛头晕

功效：本品健脑、补益身体、消暑祛湿。若有头痛、头重不适、虚不受补、燥热性症状、记忆力减退、可用本品作食疗。

材料：江瑶柱一两，冬瓜一斤，大鱼头两个，生姜两片，盐少许。

制作：①江瑶柱浸软，与冬瓜、生姜洗净。江瑶柱撕碎；冬瓜保留瓜皮、仁、瓤；生姜去皮，切两片。大鱼头去鳃，分切两边，洗干净。②瓦煲内加清水，鱼头煮熟，捞起，拆出肉，连冬瓜、江瑶柱、生姜，放汤水中继续用中火煲两小时，加少许盐调味，即可饮用。

煮妇心得

假如用大火煮稀饭，水分容易蒸发掉，稀饭会太干、太硬。所以要用小火慢慢煮，才会好吃。如果中途水不够时，则可添加一些水。

冬瓜干贝汤的功效

干贝冬瓜汤的营养价值

1、消肿利湿

冬瓜具有非常好的清热化痰和消肿利湿的功效，搭配干贝煲汤不仅味道鲜美而且还能够起到减肥瘦身的效果。

2、清热解毒

干贝和冬瓜都属于寒性食材，在炎热的季节喝一些干贝冬瓜汤可以起到清热解毒的功效。

3、滋阴补肾

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，因此干贝冬瓜汤非常适合三高人群食用。

听声音

干贝冬瓜汤的做法推荐

食材：干贝、冬瓜适量;姜、葱、盐、鸡精适量

做法：

冬瓜去皮，切成小片。生葱切段。生姜、蒜拍碎。

热锅放姜，适量的米酒、干贝放油里爆一下后装起备用。

热锅下少许油，蒜爆一下，加1勺盐，把冬瓜翻炒，稍软后，就入适量的清水，把爆过油的干贝一起放锅里。

待烧开后，调好味，加入葱花。一道美味的干贝冬瓜汤就做好了。

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