本篇文章给大家聊聊西红柿烧冬瓜的做法,以及西红柿烧冬瓜的做法窍门对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、西红柿炒冬瓜最正宗的做法2、一道番茄烧冬瓜的常见做法?3、冬瓜炒西红柿的做法4、西红柿炒冬瓜的家常做法西红柿炒冬瓜最正宗的做法前言西红柿是...
2023-01-04 120 西红柿烧冬瓜的做法,西红柿烧冬瓜的做法窍门
本篇文章给大家聊聊西红柿烧冬瓜的做法,以及西红柿烧冬瓜的做法窍门对应的知识,希望对各位有所帮助。
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前言
西红柿是夏天吃的最多的菜品之一。它VC含量很高,预热后经高温可得到番茄红素,番茄红素的广泛用处于人类而使人类的肌体受益。之所以这样,它才出现在各个菜谱中。
材料
主料:西红柿100g、冬瓜200g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量
西红柿炒冬瓜
1
西红柿。
2
冬瓜。
3
冬瓜切片。
4
上油锅,爆葱蒜。
5
下冬瓜片翻炒。放入鸡精。
6
放入西红柿翻炒。
7
放入蚝油、盐翻炒。
8
出锅。
小贴士
西红柿宜熟可最后放入。
主料
西红柿适量
冬瓜适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
蒜
适量
白砂糖
少许
西红柿烧冬瓜的做法
1.西红柿洗净切块,东瓜去皮切块
2.锅中烧油,炒香葱蒜,将冬瓜下锅
3.炒至冬瓜变色,将西红柿下锅
4.加汤烧,水开后加盐、糖、鸡精调味
4.烧至东瓜软烂即可
冬瓜炒西红柿的做法如下:
1、两个西红柿洗干净。
2、把西红柿切条。
3、把冬瓜去皮。
4、把冬瓜切片。
5、锅中放入油加热,放入冬瓜片
6、把西红柿放入锅中,加入适量盐翻炒几下,加入鸡精即可出锅了。
西红柿具有营养心肌,清热解毒,利尿通便之功效,口感酸中带甜。冬瓜有消热,利水,消肿之功效,口感清淡,清香。二者同炒,营养味道相互吸收,清淡爽口,营养味美。下面介绍一下西红柿炒冬瓜的家常做法。
工具/材料
西红柿 1个 ,冬瓜 150克 ,虾皮 适量 。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,蚝油,油 。
01
冬瓜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成0.3公分左右厚的片。
02
西红柿用水清洗干净,控干水分,切成块。
03
虾皮用水冲洗一下,控干水分(虾皮主要是用来提鲜,根据个人喜好,也可以不放)。
04
切好葱,姜,蒜,备用。
05
锅内放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜,爆锅。然后放入虾皮,炒出香味。
06
放入冬瓜翻炒,冬瓜翻炒至稍变软,放入西红柿翻炒,放入少许耗油,放入盐。
07
炒至西红柿变软稍下汤汁即可,放入味精,关火出勺。
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