冬瓜羊骨头汤的做法,冬瓜羊骨头汤的做法大全

冬瓜作者：伟珍瑞 2023-01-04 05:57:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜羊骨头汤的做法，以及冬瓜羊骨头汤的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜羊骨汤的做法，你都知道哪些呢？
2、羊排骨冬瓜汤的做法
3、冬瓜羊肉骨头汤怎么做
4、羊脊骨炖冬瓜的做法
5、羊骨头冬瓜汤

冬瓜羊骨汤的做法，你都知道哪些呢？

制作方法。首先把羊肉切成同样大小的小块。用清水清洗几次，去除一些异味。然后往锅里加入冷水，加入羊肉。加入少量白葡萄酒。将水烧开两分钟，然后将羊肉从锅中取出。一次重复最后一次过度工作。烧热炒锅，加入少许猪油和植物油。加热油，加入姜和葱。双星茴香。两片香叶。一小块肉桂。三人两个奈伊。加一撮盐。我们一起煎吧。把水煎干。加入少量白葡萄酒。加入足够的沸水。加热几分钟，直到羊肉汤变白。加入胡椒粉，用文火炖至羊肉快熟。

把冬瓜切成羊肉大小的小块。加入羊肉汤，煮至可用。（可以放不放鸡味精）首先购买原料，可以在清晨可以去夜市或超市采购一些新鲜羊肉或直接用屠宰羊，或者去超市农贸市场上采购新鲜冬瓜，购买时要注意给自己买一些新鲜的冬瓜和羊肉，越新鲜的冬瓜和羊肉，汤就越新鲜，越美味。购买好的羊肉和冬瓜清洗时，一定要清洗干净，尤其是清洗羊肉时，一定要注意清洗干净，冬瓜清洗后一般表面一层皮都要去掉。准备并切下所需的配料，羊肉一般切成块或条，冬瓜一般切成块，当然，不同口味的也可以切成不同的形状，葱花、芫荽切成块、姜切成块。

把锅洗干净，打开炉子，点火，等锅里的油热起来，然后把葱、姜放进锅里，然后把羊肉放进锅里，稍微炒一下。把羊肉放进锅里，稍微炒一下，你可以加水，然后开始炖羊肉汤。煮羊肉汤时，一定要注意热量要小，否则对炉子不安全。羊肉汤里的水也很容易蒸发和干燥锅，所以我们必须注意它。等待约20分钟，羊肉基本上就熟了，这次把冬瓜切成片放入锅中，然后慢炖约6分钟，基本上整个锅都熟了，这次加入盐、芝麻油、味精这些可以根据自己的口味加入。最后，你可以根据自己的口味在碗中加入芫荽。

冬瓜羊骨头汤的做法,冬瓜羊骨头汤的做法大全

羊排骨冬瓜汤的做法

材料：羊排、冬瓜、辣椒、葱、姜、花椒、八角、香菜

1.新鲜的羊排买回来要在清水中浸泡一小时去除血水

2.处理干净的羊排洗净备用

3.锅中烧开水放入羊排焯水去除杂质同时倒入少许料酒去除膻味

4.姜切片、花椒和八角放入调味盒中

5.锅中倒入适量清水放入羊排和调味盒大火煮起来

6.新鲜的冬瓜准备去皮切块

7.冬瓜切成块状备用

8.葱花和香菜切碎备用

9.羊排煮成七分熟放入冬瓜块大火煮15分钟即可

10.葱花和香菜放入碗中冬瓜羊排汤盛入碗中烫熟葱花和香菜这样味道更加鲜美

11.放入调味料盐、黑胡椒粉、醋、味精调味均匀即可

冬瓜羊肉骨头汤怎么做

冬瓜：500g 羊肉：400g

葱少许

姜少许

盐少许

味精少许

大料适量

1、将冬瓜去皮，切成小块备用

2、在锅中加入清水做汤，加入切好的冬瓜块、葱丝、姜丝、十三香、盐、酱油、大料。

3、待煮沸后加入羊肉片，煮沸。

4、加入味精，起锅。

5、在煮好的羊肉冬瓜汤上面洒少许香菜末。

羊脊骨炖冬瓜的做法

羊脊骨营养味美，具有美颜壮阳，滋阴补肾等功效。冬瓜肉质洁白，脆爽多汁，味美清香，具有利水，消热，消肿之功效。把羊脊骨烀熟后，用羊脊骨和羊脊骨的汤同冬瓜一起炖，营养味道双重吸收，味道鲜美，营养滋补，堪称美味。下面介绍一下羊脊骨炖冬瓜的做法。

工具/材料

羊脊骨 600克，冬瓜 250克，枸杞适量。

葱，姜，盐，味精，花椒，八角，白糖，料酒。

羊脊骨用水清洗干净，控干水分，剁成块，放入水中浸泡一下，去除血水。然后再用水投几遍，控干水分。

切好葱，姜，准备好花椒，八角。另外切些葱末，备用。

枸杞用水冲洗干净，控干水分，备用。

冬瓜去皮，去瓜瓤，用水清洗干净，控干水分，切成块。

羊脊骨放入冷水锅中烧开，开锅后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分。

锅里重新放入水，放入沥干水的羊脊骨，放入花椒，八角，料酒，葱，姜，少许白糖，大火烧开，转小火慢炖。炖至二十分钟左右的时间，用汤勺撇一下锅里煮羊脊骨下来的沫子，然后放入盐，继续小火慢炖。

羊脊骨炖至大约一小时左右的时间（用筷子可以插透），放入冬瓜，转大火烧开，放入枸杞，再转小火慢炖。

大约再炖十五分钟左右的时间，冬瓜就可以炖熟了，放入味精，关火。把炖好的羊脊骨冬瓜汤盛入碗中，再撒上些葱末，就可以了。

羊骨头冬瓜汤

食材明细

羊腿肉

200克

冬瓜

200克

小海米

40克

精盐

2茶匙

味精

1茶匙

香油

1茶匙

胡椒粉

1茶匙

料酒

2汤匙

姜

2片

葱

3段

香菜

2棵

咸鲜

口味

煮

工艺

半小时

耗时

简单

难度

羊肉冬瓜汤的做法步骤

羊肉冬瓜汤的做法步骤：1 1羊腿肉200克、冬瓜200克、姜2片、葱3段、香菜2棵、小海米40克。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：2 2羊腿肉切稍厚的片。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：3 3冬瓜抠去瓤，切去皮，洗净切成厚片待用。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：4 4原材料都准备齐了。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：5 5锅坐火，加入清水，放入羊腿肉片。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：6 6锅烧开后，撇净血沫，加入姜片和葱段及料酒，中小火炖制15分钟。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：7 7见羊腿肉片接近酥烂，放入冬瓜、小海米，精盐大火烧开，转中小火再炖制15分钟。

羊肉冬瓜汤的做法步骤：8 8见羊腿肉片和冬瓜块软烂时，加味精、点香油，放香菜段装碗即成。

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