家常清炖冬瓜汤,清淡冬瓜汤做法

冬瓜作者：赤南莲 2023-01-04 05:42:02

今天给各位分享家常清炖冬瓜汤的知识，其中也会对清淡冬瓜汤做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、清炖冬瓜汤怎么做好喝
2、清煮冬瓜汤的做法
3、冬瓜汤的7种家常做法
4、清炖冬瓜的做法
5、清炖冬瓜汤的做法，清炖冬瓜汤怎么做好吃，清炖
6、冬瓜汤怎么炖

清炖冬瓜汤怎么做好喝

清炖冬瓜汤

原料: 老冬瓜500 g，葱、姜、盐、味精各适量，香油少许，清汤500 m1。

清炖冬瓜汤的做法:

将冬瓜去皮、子，切成小块；葱、姜洗净，用刀拍碎。锅中加清汤、葱、姜、冬瓜，用武火烧沸后，改用文火炖至冬瓜九成熟时，加入盐、味精，捞出葱、姜，洒香油即可。食瓜喝汤，可常食用。

家常清炖冬瓜汤,清淡冬瓜汤做法

清煮冬瓜汤的做法

用料

主料

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冬瓜200克

辅料

葱

5克

香菜

3克

清淡冬瓜汤的做法

材料。

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冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用。

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平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味。

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倒入冬瓜煸炒一下。

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然后加入适量热水煮。

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待冬瓜煮成透明，撒入少量盐、放入香菜即可。

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清淡冬瓜汤成品图

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烹饪技巧

1、要让这锅汤清淡，就刷一层油就好，这样是为了有点香味。

2、选用清水而不是高汤，也是为了清淡，能喝到冬瓜的原味。

3、最后出锅放盐就好，让汤味里有点盐，香菜可以根据个人喜好选择放或不放。

冬瓜汤的7种家常做法

冬瓜汤的5种家常做法如下：

一、薏米冬瓜排骨汤

1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

3、冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

4、薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

二、黄豆冬瓜筒骨汤

1、筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。

2、冬瓜切块，姜切片备用。

3、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。

4、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。

5、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。

6、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。

7、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

三、蛤蜊冬瓜汤

1、把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。

2、把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。

3、锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。

4、把花蛤放入锅中，煮至开口。

5、往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。

四、冬瓜虾仁汤

1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。

2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。

3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。

4、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。

5、倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。

7、滴入少许香油调味，搅匀即可。

五、冬瓜薏米老鸭汤

1、把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。

2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。

3、锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。

4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。

清炖冬瓜的做法

清炖冬瓜

用料

冬瓜 ? ?克 ?

葱 ? ?根 ?

姜 ? ?片 ?

盐 ? ?克 ?

酱油 ?

大料 ?

清炖冬瓜的做法

准备材料

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放大料，然后放葱姜

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放冬瓜，放盐和酱油

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小贴士

冬瓜容易出水所以不用补水

天气这么热，烧饭一身油烟一身汗！

那么尽量试试不用起油锅的炖菜吧！

无油烟又健康，你值得拥有?

用料

冬瓜 ? ?半块 ?

毛豆 ? ?一把 ?

带叶榨菜 ? ?一小颗 ?

菜籽油 ? ?一勺 ?

清炖冬瓜汤的做法

半碗纯净水，冬瓜切块，毛豆撒在冬瓜上

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榨菜切末，撒在毛豆上

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倒入一小勺香浓菜籽油

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放入已经上汽的蒸锅

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15分钟后，一碗清爽鲜美的冬瓜汤出锅喽！喝吧您～

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小贴士

咸菜有味，适量放盐

作用

1、治水肿。冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。治暑热证。冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。冬瓜皮用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。

2、养颜，冬瓜中含有多种氨基酸，特别是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利于人体健康，另外冬瓜中所含有的油酸也能够避免肌肤中黑色素的沉淀，有利于女性的养颜美容，还能够滋润肌肤，是特别好的。

清炖冬瓜汤的做法，清炖冬瓜汤怎么做好吃，清炖

清炖冬瓜汤的关键在于，把冬瓜放入高汤中煮，然后加入配料一起煮，下面具体来介绍一下。

准备原料：冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克

1、冬瓜切片

2、香菜切段

3、加入高汤1L，大火煮沸

4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀

5、大火煮沸，盛出即可

6、完成

冬瓜汤怎么炖

冬瓜，不仅清热，还是减肥及美容的很好食材，所以也比较适合现在的我. 这碗冬瓜汤，制作超级简单，也有人可能就要来吐槽我了，但是，您知道的，不一定其他人都知道怎么做，所以我还是要分享出来。

工艺：煮

口味：家常味

时间：30分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.材料

2.冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用

3.平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味

4.倒入冬瓜煸炒一下

5.然后加入适量热水煮

6.待冬瓜煮成透明，撒入少量盐、放入香菜即可

烹饪小贴士：

要让这锅汤清淡，就刷一层油就好，这样是为了有点香味

选用清水而不是高汤，也是为了清淡，能喝到冬瓜的原味

最后出锅放盐就好，让汤味里有点盐，香菜可以根据个人喜好选择放或不放

关于家常清炖冬瓜汤和清淡冬瓜汤做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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清炖冬瓜汤怎么做好喝

清煮冬瓜汤的做法

冬瓜汤的7种家常做法

清炖冬瓜的做法

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冬瓜汤怎么炖

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