冬瓜和什么一起炖好吃,冬瓜和啥一起炖好吃

冬瓜作者：蒲玲玲 2023-01-04 01:52:02

今天给各位分享冬瓜和什么一起炖好吃的知识，其中也会对冬瓜和啥一起炖好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜和什么做汤最好喝
2、冬瓜炖什么汤好喝？
3、冬瓜炖什么好吃

冬瓜和什么做汤最好喝

冬瓜适配煮汤有很多种，推荐几种简单美味的:

1:薏米冬瓜排骨汤

冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美。

2:冬瓜虾仁汤

这道汤口感清爽、鲜香，几步就可以做好，夏天做特别适合。

3:冬瓜羊肉汤

羊肉肉质细嫩，相较猪肉和牛肉的脂肪含量较少，与冬瓜一起炖成汤，十分钟就可以做好，鲜美、好喝、省事。

冬瓜炖什么汤好喝？

冬瓜是比较常见的一种食材，含有丰富的蛋白质及碳水化合物和维生素等营养物质。其中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素含量极高。矿物质含量中以钾居首，属于典型的高钾低钠蔬菜。对于需要低钠食品的肾病患者、高血压患者尤其适合。

那么冬瓜和什么一起炖汤比较好喝呢，推荐两道比较常见好喝的冬瓜汤。

一，冬瓜排骨汤

准备食材：

排骨500克，冬瓜300克，姜，葱，盐，鸡精一丢丢。

具体做法：

1.排骨清水洗净浸泡10分钟，充分泡出血水。

2.冬瓜去皮，去瓤洗净切薄皮备用。（厚度0.5厘米为宜）

3.锅中烧水冷水下入排骨焯水，过程中撇去浮沫。水开后煮1－2分钟捞出清水冲干净备用。

4.砂锅或者普通汤锅加入清水，放入排骨，姜片中小火煮20分钟左右。

5.20分钟后将冬瓜片放入锅内调入适量盐，鸡精中小火继续煮15分钟，起锅装入汤碗中撒上少许葱花即可上桌。

小贴士：

1.炖汤的排骨一定要新鲜的，要不汤做出来有股冻肉的味道而且不清亮。

2.制作这个汤全程不用放油，喜欢吃玉米的也可以放点玉米段进去口感也很不错。

二、开洋（虾皮）冬瓜汤

准备食材：

冬瓜300克，虾皮，食用油，葱，姜，盐，鸡精一丢丢。

具体做法：

1.冬瓜去皮，去瓤洗净切薄皮备用。（厚度0.5厘米为宜）

2.虾皮用温水泡一下，泡去多余的盐分和杂质。

3.锅烧热倒入色拉油放入姜片、冬瓜大火翻炒2－3分钟。

4.锅中倒入清水放入虾皮转中小火煮15分钟

5.调入适量盐，鸡精起锅装入汤碗撒入少许葱花，美味即成。

小贴士：

1.由于虾皮本身带有咸味，最后调味的时候盐要适量。

2.炒制冬瓜的时候添加少许猪油最后汤会更香。

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冬瓜炖什么好吃

冬瓜1元钱的、豆腐2元钱的

生姜1块、大葱1根、蒜1瓣

【做法】：

1、冬瓜去皮，去瓤，切成比较厚一些大块。

2、三禾炒锅中放少许油，然后将豆腐切成小块摆入锅中。

煎至两面金黄后盛出来备用。

我用的这款三禾锅具，是中餐厅的同款炒锅，不粘锅无油烟效果很好，所以只需放少许油就可以了

3、用锅里的余油或者少许油，放入姜蒜末炒香。

4、放入冬瓜块一起翻炒均匀。

5、加入一锅铲生抽、半铲老抽、少许蚝油、1小撮白糖（不放也可以），一起翻炒均匀，炒至冬瓜块完全上色。

6、点少许清水，盖上盖子焖煮2分钟。

7、倒入豆腐块，大葱段，适量盐一起翻炒均匀。

8、加入足够的清水，大火煮开，转小火慢炖3-5分钟左右，冬瓜软透入味即可。

关于冬瓜和什么一起炖好吃和冬瓜和啥一起炖好吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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