今天给各位分享冬瓜羹的知识,其中也会对冬瓜羹图片进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、减肥人常喝的皮蛋冬瓜羹,应该要怎么做?2、海鲜冬瓜羹的家常做法,海鲜冬瓜羹怎么做,海鲜冬瓜羹3、原汁冬瓜羹的做法,原汁冬瓜羹怎么做好吃,原汁4、怎样做冬瓜汤才好喝减肥人常喝的皮蛋冬瓜羹,应该要怎么做?冬瓜营养丰富,可以补充人体所需的维生素。皮蛋性寒,味甘、涩,有泻热醒酒...
2023-01-04 144 冬瓜羹,冬瓜羹图片
今天给各位分享冬瓜羹的知识,其中也会对冬瓜羹图片进行讲解,请看下面内容!
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冬瓜营养丰富,可以补充人体所需的维生素。皮蛋性寒,味甘、涩,有泻热醒酒、去大肠火的功效。两种食材搭配在一起是一款适合一年四季都可以喝的汤。下面我们来说说冬瓜皮蛋汤的做法。
所需材料有:冬瓜(1小块)、皮蛋3个、葱、蒜、盐、油。
具体步骤:1、冬瓜去皮去瓤,切成薄片。
2、皮蛋去掉壳,用刀切成小块。
3、葱切碎,大蒜切片。
4、锅里倒入油烧热后,爆香大蒜。
5、倒入冬瓜翻炒片刻,加入适量的水,倒入皮蛋,开大火烧。
6、汤煮成奶白色,加入盐,撒上葱花就完成啦
冬瓜去皮切小块,皮蛋剥壳切小块,小葱清洗干净,切成葱花,生姜去皮切片,大蒜拍碎
起锅热油,放入大蒜,生姜爆香,放入切好的皮蛋,翻炒均匀,加入适量的清水,放入切好的冬瓜
点火烧开水,加入适量的食盐,鸡精,小虾米,煮至冬瓜熟透,就可出锅,最后放上葱花点缀一下。
步骤1.瘦肉洗去血水,切块。2.冬瓜去皮去瓤切块。3.把瘦肉放入锅中,加足水。4.加入两片姜。5.加入洗净的薏米。开始煲,水开后转小火煮40分钟。6.加入冬瓜再煮20分钟。7.煲汤时把皮蛋去皮。8.用勺子把皮蛋划成小块。9.最后把皮蛋加入锅中大火煮2分钟。10.加入盐调味即可。
皮蛋冬瓜汤的制作材料:主料:冬瓜200克辅料:松花蛋(鸭蛋)100克调料:盐3克,味精1克皮蛋冬瓜汤的做法:1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条,2. 皮蛋去壳后切块;3. 往锅中倒入高汤、水,烧开; 4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块,加入盐、味精烧开即可。皮蛋冬瓜汤的制作要诀:本品需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替
所需食材
冬瓜150克、虾仁200克、鸡蛋2个、淀粉1汤匙、姜片、香菜 各少许、盐、油、鸡精 各适量
制作方法
1. 将冬瓜去皮后切成丁,香菜洗净切末,鸡蛋充分搅匀。虾仁剁成虾蓉后,加入淀粉和一半鸡蛋液搅拌均匀。
2. 锅中加少许油烧热,放入冬瓜丁翻炒片刻,倒入一小碗清水和姜片烧开。
3. 待冬瓜变软,将虾蓉倒入锅中快速搅拌,再倒入剩余一半鸡蛋液继续搅拌均匀,最后加盐和鸡精调味,出锅撒上香菜末即可。
提示
这里的冬瓜经过煎炒以及炖煮,已经到了入口即化的境界,与虾蓉混合在一起,如果放入煮好的热粥中,那一口鲜美也是不在话下。
食用须知
冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。
主料
冬瓜
500g
辅料
糖
适量
干葡萄
适量
构杞子
适量
生粉
适量
步骤
1.冬瓜去皮切丁,
2.放进豆浆机里加清水磨成汁,
3.磨好的冬瓜汁,
4.过滤冬瓜渣,再备生粉适量,
5.将冬瓜汁倒进锅里烧开,
6.再将冬瓜切片,
7.放进冬瓜片,
8.将冬瓜煮熟,
9.备糖,干葡萄,构杞子,
10.再倒进备好备糖,干葡萄,构杞子,
11.煮片刻,倒进化开的生粉,
12.边倒边搅匀烧开即可看。
小贴士
用冬瓜汁烧冬瓜羹原汁原味。
冬瓜汤好喝又营养的做法如下:
1、冬瓜汤的做法图解11、冬瓜和猪肉洗干净,切好,猪肉可以切片也可以切条。
2、冬瓜的厚度可以切成薄片,容易熟。
3、冬瓜和水一起下锅,煮十分钟。
4、冬瓜煮有点透明度的,下猪肉,滚开再下一个鸡蛋,放少许鸡精和盐。
5、煮好起锅。
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