鱼尾冬瓜汤,鱼尾冬瓜汤可以放什么材料煲

冬瓜作者：冯元旋 2023-01-04 01:29:02

今天给各位分享鱼尾冬瓜汤的知识，其中也会对鱼尾冬瓜汤可以放什么材料煲进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、暑湿有哪些常用的饮食疗法
2、鲜美的冬瓜煲鱼尾怎么做好吃又简单，做法
3、冬瓜鱼尾汤的做法
4、土米鱼、猪肉、冬瓜、怎么煮汤才好喝
5、鱼尾冬瓜汤的做法，鱼尾冬瓜汤怎么做好吃，鱼尾
6、鱼尾冬瓜枸杞汤可以一起煲汤吗？

暑湿有哪些常用的饮食疗法

暑湿是感受暑兼湿所致的急性外感热病。此病有着明显的季节性，尤其是长夏之时，夏秋之交，雷雨时作，湿邪当令，暑气逼人，最容易得暑湿之证。暑湿大多发病急骤，病者多半出现头重如裹，昏昏沉沉，心烦易呕，胸闷，食少倦怠，肠鸣泄泻等。暑湿为病可分为暑湿郁遏肌表、暑湿困迫胃肠、暑湿伤气等三种类型。暑湿之食疗应根据不同的症状，判断所〗属类型而辨证施食。

【食疗原则】

1. 暑湿的调补方法以清暑利湿为主，佐以芳香化湿。

2. 饮食宜清淡、清凉，多吃清暑解热的新鲜蔬菜、水果。蔬菜类有豌豆苗、荠菜、马兰头等，水果可选用梨、橘子、枇杷、鲜莲子、西瓜等。

3. 多吃具有化湿作用之食物，如白扁豆、赤小豆、绿豆、薏苡仁、山药、荷叶茶等。

4. 忌食甜腻、油腻、煎炙之品。对于辛辣刺激食物，如辣椒、生姜、胡椒等也属忌食之范围。

5. 暑湿气阴两虚者，宜增加营养，但应以清淡、滋阴食品为主，如鸭子、瘦肉等，既补充营养，又滋阴清热。

【辨证施食】

一、暑湿郁遏肌表证

【临床表现】发热，微恶风寒，头痛肢酸，无汗或微汗出，脘痞心烦，小便黄，舌尖红，苔薄黄白相兼，脉浮数或濡数。

【施食原则】涤暑化湿，透邪出表。

【食疗方】

1. 香薷饮

配伍：香蕾10g，厚朴5g，白扁_5g〇

制法：将各物洗净，用剪刀把厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时。

服法：代茶频饮，每日2?3次。

方义：香薷性温，味辛，善发散，兼能利湿，为夏月解表要物，有“夏月麻黄”之称; 厚朴性温，味苦，善燥湿，行气消肿；扁豆性温，味甘，功能健脾和胃、化湿消暑。三味合用，共奏祛暑解表、化湿和中之功。

2. 涤暑饮

配伍：鲜扁豆花、鲜金银花、鲜佩兰叶各10g，鲜荷叶15g，丝瓜皮10g。

制法：将诸品入锅煎煮15分钟，倒出煎液后再加水煮15分钟，将两次液汁合并。

服法：白糖调味饮服，日2?3次。

方义：鲜扁豆花性偏寒，可化湿解暑；鲜金银花性寒，味甘，可清热解毒；鲜佩兰叶性平，味辛，气清香，有芳香辟秽、祛暑化湿之效；鲜荷叶性平，味苦，有清除暑热和升发脾胃清阳的作用；丝瓜皮性凉，味甘，可解毒、消肿。以上五味合用，共奏清热解暑、化湿止泻之功。

3. 藿香饮

配伍：鲜藿香叶10g，白糖适量。

制法：水煎蕾香叶，取汁1杯，加入白糖和匀。

服法：饮用，每日2?3次。

方义：藿香性温，味辛，有芳香化湿、辟秽解暑之功。

4. 青蒿茶

配伍：青蒿30gD 制法：用开水冲泡。

服法：代茶饮，连饮半个月。

方义：青蒿性寒，味苦，有清解暑热的功效。

二、暑湿困迫胃肠证

【临床表现】发热，呕吐，心烦，口渴，腹痛腹泻，泻下急迫臭秽，小便黄短，舌红，苔黄白相兼或厚腻，脉濡数或滑数。

【施食原则】清热解暑，利水化湿。

【食疗方】

1.冬瓜薏苡仁绿豆粥

配伍：冬瓜250g (连皮），薏苡仁60g，绿豆30g，鲜荷叶1张（切丝），粳米60g。

制法：上料洗净共入锅内，加水适量共熬煮成稀粥。

月艮法：调味趁热饮服。

方义：冬瓜性寒，味甘，可清热解暑、利水消肿；薏苡仁性平，味淡，可健脾利水；绿豆性寒，味甘，可清热祛暑解毒；鲜荷叶性平，味苦，可清除暑热；粳米性温，味甘，可健脾益胃。此粥具有清热解暑、利水化湿之效。

2. 木棉花扁豆粥

配伍：木棉花5g，扁豆15g，薏米15g，大米60gD

制法：将洗净的木棉花、大米、薏米、扁豆同加入锅内，加适量开水，慢火煮熬成粥即可，食用时佐以调味品。

服法：作为早点或加餐，经常食用。

方义：木棉花性凉，味甘，有清热解毒、利湿止血的作用；扁豆性微温，味甘；薏米性微寒，味甘淡，两者都有健脾除湿之功。三者合之，共奏健脾除湿、清热解暑之功。

3. 薏苡仁绿豆粥

配伍：薏苡仁30g，绿豆30g,藿香5g，扁豆30g，陈皮5g，粳米100g。

制法：薏苡仁、绿豆、扁豆、粳米洗净后，加清水煮为稀粥；另将藿香、陈皮煎后取少许药汁，在粥熟后加入粥中和匀，再稍煮片刻即可。

服法：作为早点或加餐，经常食用。

方义：薏苡仁性微寒、味甘淡，扁豆性微温、味甘，二者健脾除湿；绿豆性寒、味甘，可清热利水；藿香性温、味辛，可化湿辟秽解暑；陈皮性温、味辛苦，可燥湿健脾；粳米性温、味甘，可健脾益胃。以上五味共奏清热解暑、燥湿健脾之功。

4. 绿豆车前子汤

配伍：绿见60g,车前子30g。

制法：将绿豆洗净，车前子用细纱布包好（以免糊锅），共放人锅内加水烧开后，改用文火煮至豆熟，去车前子即成。

服法：每日1剂，分2次服，或天热代茶饮。

方义：绿豆性寒，味甘，可清热解毒、利水消肿；车前子性寒，味甘，可利水通淋、止泻明目，是通利渗湿常用之品。二者合之，共奏泻热解毒之功，尤擅治暑湿泄泻。

三、暑湿伤气证

【临床表现】身热，自汗，心烦口渴，胸闷气短，四肢困倦，神疲乏力，大便溏薄，小便短赤，舌淡红，苔白或黄腻，脉大或濡滑无力。

【施食原则】清暑化湿，培元和中。

【食疗方】

1. 冬瓜鱼尾汤

配伍：冬瓜300g，生姜3片，鱼尾1个。

制法：鱼尾刮鳞后用清水洗净，然后用布将鱼尾抹干，再用盐抹过；冬瓜（连皮）洗净后切块，转入瓦煲内，放入生姜片，再加清水6碗，煲沸后，便将冬瓜放入煲内，然后再煲至大沸便可食。

服法：佐餐食用。

方义：冬瓜性寒、味甘，可清热解暑、利水消肿；鱼尾性寒、味咸，可补脾益胃。此汤不仅鲜美可口，而且有清热解暑、补益元气之功效。

2. 二鲜三花饮

配伍：鲜竹叶心30根，鲜荷梗30g，丝瓜花20朵，南瓜花5朵，扁豆花20朵，泡参 30g,绿见 30g。

制法：将上述各味洗净，绿豆与泡参先入锅，加水共煎，待绿豆开花后，再加入其他各味，约10分钟左右即可，去淹取汁。

服法：每日分次当茶饮。

方义：鲜竹叶心性寒、味辛甘淡，可清热生津；鲜荷梗性平、味苦，可清热解暑；南瓜花性平、味甘，丝瓜花性凉、味甘，扁豆花性温、味甘，三花具有芳香化湿、利水解暑之功效；泡参性温、味苦，可大补元气、健脾和胃；绿豆性寒、味甘，可清热解毒。上述七味共奏清暑化湿、培元生津之功。

3. 清暑益气汤

配伍：西洋参3g，石斛10g，麦冬10g，竹叶6g，生甘草3g，粳米30g，鲜西瓜翠衣500g，白糖少许。

制法：西瓜翠衣打碎挤汁，备用。麦冬、石斛、竹叶、生甘草水煎去渣留汁后人粳米，将熟时兑人西洋参及西瓜翠衣汁，加入白糖调味。

服法：当茶频饮。

方义：西洋参性凉、味微苦，可养阴益气；石斛性微寒、味甘，可滋阴清热、养胃生津; 麦冬性寒、味甘，可养阴清热生津；竹叶性寒、味辛甘淡，可清热生津止渴；西瓜翠衣性平、味淡微苦，可清暑解热。诸药合用，补中有清，清中有益，共奏清暑益气、生津止渴之功。

鲜美的冬瓜煲鱼尾怎么做好吃又简单，做法

食材

主料

鱼尾

500g

冬瓜

500g

红枣

10粒

辅料

油

适量

盐

适量

蒸鱼豉油

10g

姜

10g

香葱

10g

红菜椒

1个

步骤

1.准备好材料：鱼尾、冬瓜红菜椒、香葱、姜和红枣

2.放入电热锅两面煎好

3.盛起待用

4.冬瓜洗净去皮

5.切大块

6.姜拍扁就行了

7.红枣去核，再将姜片和红枣放入汤锅，加入适量水煲

8.待水开，3分钟后加入冬瓜

9.加入鱼尾，盖上盖

10.煲约15分钟，加入盐

11.红菜椒斜切，加入汤锅内煲2分钟就好了

12.捞起鱼尾，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油这个菜就OK了

13.盛起一碗鲜美的汤~~亲们~~开餐罗

小贴士

1、先煲一下红枣是为了让红枣出味

2、冬瓜好容易煲烂，所以不用太早放

冬瓜鱼尾汤的做法

菜系及功效：家常菜谱心调养食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：煮冬瓜鱼尾汤的制作材料：主料：冬瓜500克,草鱼300克,胡萝卜150克

调料：植物油20克,姜10克,盐4克

： 1.　将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切块；

2.　鱼尾清洗干净，入油锅中略炸，盛出；

3.　胡萝卜洗净，切滚刀块；

4.　锅中倒入适量清水烧开，放入鱼尾、冬瓜、胡萝卜、姜片煮开；

5.　再用小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味即可。

土米鱼、猪肉、冬瓜、怎么煮汤才好喝

主料鲩鱼尾1冬瓜1.5斤薏米1小把辅料姜片4片步骤鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤11.洗静鱼尾，冬瓜，姜片，并将冬瓜切大块，不要去皮(听说冬瓜不用打农药) 鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤22.热锅，下油，姜片，少量盐，下鱼，煎至带些焦黄鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤33.加冷水大火烧开，煮5分钟鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤44.放入汤锅，放入冬瓜，盖盖了，大火烧开8分钟，转小火40分钟鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤55.关火，加盐与枸杞(可不放，但6月宁夏狗杞刚上市，超爽甜，新鲜) 鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法步骤66.盛出，出品，耶!

鱼尾冬瓜汤的做法，鱼尾冬瓜汤怎么做好吃，鱼尾

食材

主料

冬瓜

500g

鱼尾

1条

鱼骨

200g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

水

适量

步骤

1.冬瓜备用

2.鱼尾鱼骨加盐腌一腌备用

3.将冬瓜去皮去籽切片

4.热锅下油，将鱼尾鱼骨两面煎到金黄，需要加适量姜

5.烧开一锅水，将冬瓜先煲

6.待水再次开后，然后将煎好的鱼头鱼尾鱼骨一同入进去煲

7.待冬瓜煲到透明即可加盐调味

8.洒上小葱上桌

鱼尾冬瓜汤,鱼尾冬瓜汤可以放什么材料煲

鱼尾冬瓜枸杞汤可以一起煲汤吗？

可以的，不过我一般不放鱼尾，第一如果要放鱼尾，前提还要处理下，首先鱼尾用大葱，八挂大料，老姜，料酒码味15分钟，在从油锅溜一下再放入里边一起炖不然味道就很腥臭。口味：清香味工艺：煮

冬瓜枸杞汤的制作材料：

主料：冬瓜250克

辅料：枸杞子15克

调料：姜3克

教您冬瓜枸杞汤怎么做，如何做冬瓜枸杞汤才好吃

1.枸杞泡水30分钟，洗净备用。

2.冬瓜除去白肉部分，冬瓜及籽用盐水泡15分钟后冲洗干净。

3.将冬瓜及籽用开水氽烫后捞出，泡水备用。

4.冬瓜的白肉部分切成薄片。

5.锅中倒入四杯水，放入所有的材料，开锅后转用小火煮15分钟，熄火至温后即可食用。

鱼尾冬瓜汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鱼尾冬瓜汤可以放什么材料煲、鱼尾冬瓜汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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暑湿有哪些常用的饮食疗法

鲜美的冬瓜煲鱼尾怎么做好吃又简单，做法

冬瓜鱼尾汤的做法

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