今天给各位分享冬瓜怎样保存时间长的知识,其中也会对冬瓜怎么储存时间长进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、冬瓜怎样可以长时间的存放冬瓜保鲜三法分享2、冬瓜怎么存放时间长存放冬瓜的步骤3、摘下后的冬瓜怎么存放时间久?4、冬瓜的长期保存方法有哪些?5、冬瓜怎么储存才能保鲜时间长冬瓜储存保鲜方法冬瓜怎样可以长时间的存放冬瓜保鲜三法分享1、沙藏保鲜:30~50天。做法:(1)准备一间通风透光的房屋...
2023-01-04 150 冬瓜怎样保存时间长,冬瓜怎么储存时间长
今天给各位分享冬瓜怎样保存时间长的知识,其中也会对冬瓜怎么储存时间长进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
1、沙藏保鲜:30~50天。
做法:
(1)准备一间通风透光的房屋,然后打扫干净,用细河沙垫70厘米厚。
(2)要求冬瓜瓜形正、无损伤、无病虫害,将冬瓜留3个蔓节。
(3)在蔓节两端离节33厘米处切断,切口立即蘸上干草木灰。
(4)每个蔓节留1片绿叶,将冬瓜排放于沙床上,再加盖细河沙,盖过冬瓜5厘米厚,让3片瓜叶露于沙外即可。
2、地窖贮藏:2-3个月。
做法:
把冬瓜放进地窖,冬瓜沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸,窖口规格为1米见方并略高出地面,用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右,窖内二氧化碳浓度为2%~4%,这样的冬瓜一般可以保存三个月左右。
3、盐水保鲜:1年。
做法:
选取成熟的中等大的冬瓜,放入浓度为15%的盐水中浸泡。然后捞起晾干,再密封在聚乙烯袋里,藏入地窖,也可在窖里设置木板做成集装箱,将冬瓜放入箱内保存,这样的冬瓜至少可以保存一年左右。
1、冬瓜如果切开了,剖切面上就会出现点状黏液,很易坏。要防止冬瓜坏掉,只需取一张冬瓜容剖切面大小的干净白纸贴在上面,然后用手抚平贴紧就可以了,这样可以保存4天也不会变坏。
2、切开后冬瓜不要洗,用保鲜膜包好,放在冰箱内可以保存几天。
3、用保鲜袋包好放冰箱里也放不久,最好就是买可以做两次的。
4、可以用保鲜膜把冬瓜包起来,然后放冰箱的保鲜层即可,放两三天都没事。
冬瓜摘后要及时进行储藏,贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2~3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒,并在地面和筐架上铺好一层草垫。入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致,即原来是卧地生长的要平放,原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏时,因瓜自身重,不宜堆得太高,以减少因相互挤压而损伤。
冬瓜贮藏期间一般不要翻动,但要勤检查,发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃~15℃,相对湿度为80%~85%。冬瓜贮藏前期含水量大,呼吸热多,要加强通风散热和排湿。如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温,无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳,早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法,冬瓜可延长储藏时间。
1、阴凉处保存:
可以将冬瓜放在通风阴凉处,能保存1到2天时间,但最好能在当天吃完。
2、用白纸紧贴切面:
需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面,用手抚平贴紧,这样可以保存4天也不会变坏。要注意放在通风的地方。
3、冰箱保存:
可以用保鲜膜包起来,放在冰箱保鲜层保存,可保存2-3天。
1、阴凉处保存。如果冬瓜切开后吃不完,可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处,这样也能保存1-2天时间,但是最好能在当天吃完。
2、冰箱保鲜层保存。没吃完的冬瓜,可以用保鲜膜包起来,放在冰箱的保鲜层保存,这个方法的保存时间是在2-3天左右。
3、贴保鲜膜保存。冬瓜切开之后,在切面上会出现星星点点的粘液,这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上,用手摸紧贴满,便可以保鲜3-5天。
4、淘米水浸泡保存。把冬瓜去皮去籽之后,切成手掌大的块,再把每一块横、竖各切三刀,底部不要断,用淘米水浸泡24小时,再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。
5、白纸紧贴切面。如果没有冰箱的话,只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面,然后用手抚平贴紧就可以了,这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。
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