本篇文章给大家聊聊冬瓜炒排骨，以及冬瓜炒排骨几分钟能熟对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、冬瓜排骨的做法，冬瓜排骨怎么做好吃，冬瓜排骨2、冬瓜烧排骨的做法冬瓜烧排骨的做法步骤3、冬瓜烧排骨的家常做法4、排骨冬瓜的做法健康美味，简单易学冬瓜排骨的做法，冬瓜排骨怎么做好吃，冬瓜排骨食材...
2023-01-03 66 冬瓜炒排骨,冬瓜炒排骨几分钟能熟
冬瓜炒排骨,冬瓜炒排骨几分钟能熟
冬瓜
作者：褒含云
2023-01-03 08:16:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜炒排骨，以及冬瓜炒排骨几分钟能熟对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
冬瓜排骨的做法，冬瓜排骨怎么做好吃，冬瓜排骨
食材
主料
冬瓜
1块
排骨
1斤
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
2勺
姜
1块
干红椒
3个
八角
2个
生抽
3勺
十三香
1勺
胡萝卜
1小个
步骤
1.备好所需材料，排骨泡去血水反复清洗
2.用水焯一下捞起备用
3.把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段
4.锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后加入排骨炒上色
5.放入干红椒段，生姜和八角炒出香味
6.再加入胡萝卜块炒均
7.调入生抽和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟
8.再放进冬瓜块
9.用铲子炒把冬瓜炒均
10.继续烧20分钟即可
11.装盘撒少许葱花
小贴士
排骨要焯水飞去血水；
胡萝卜难炖要切小块先烧；
冬瓜成熟和入味都快，所以要后面才放。
冬瓜烧排骨的做法 冬瓜烧排骨的做法步骤
1、准备用料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。
2、先将排骨洗净剁成段。
3、排骨温水下锅煮去血水。
4、煮好后捞出控干水分。
5、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
6、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
7、加入热水烧开，然后改小火将排骨炖烂。
8、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
9、最后放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。
冬瓜烧排骨的家常做法
相信每个小伙伴们都有在餐前不知道该吃什么菜的经历，我也一样，去了菜店，发现也不知道吃什么。那就来点家常冬瓜烧排骨吧。下面是我为大家整理的冬瓜烧排骨的家常做法，欢迎参考~
冬瓜烧排骨的家常做法
主料
冬瓜：适量 排骨：适量
辅料
生抽：适量 料酒：适量
老抽：适量 冰糖：适量
桂皮：适量 八角：适量
葱姜蒜：适量
做法步骤
1. 排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净。
2. 冬瓜去皮切块。
3. 锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。
4. 加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。(热水要一次加够，抹过肉面即可)
5. 下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
小诀窍:
1、最好选择白皮冬瓜，味道比较好，当然价格比普通冬瓜贵。
2、排骨要先煮，煮到8分熟再放冬瓜。
3、水不要放太多了，不然变成排骨冬瓜汤了。
上面所讲的就是有关“ 家常冬瓜烧排骨怎么做?”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于 家常冬瓜烧排骨怎么做的知识也是有一定的了解了，因此，建议广大的朋友们，在日常的`生活中，可以积极的按照上面的方式去做，原来做它还挺简单的!看完你也可以做!其维生素和纤维素的营养价值也很高。所以这道美食，真实家中可口、营养、的一道美食。
排骨冬瓜的做法 健康美味，简单易学
1、准备好食材：排骨，冬瓜，姜，蒜头，虾米，葱。
2、把葱摘洗干净，切成葱珠。
3、冬瓜削去皮，清洗干净，切成厚片。
4、把姜清洗干净，切出一小片，其它的切成姜丝。蒜头用刀拍一下，去皮。
5、虾米清洗干净，放盘子里待用。
6、锅清洗干净，放入姜片，再加入3克料酒。
7、然后把排骨清洗干净，放进锅里焯水，约煮半分钟。
8、把焯好水的排骨捞起沥干水份。然后放一边待用。
9、锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时放入姜丝和蒜，爆炒一下。
10、接着放入虾米，爆至金黄。
11、再放入排骨。
12、爆炒一下后放入盐。
13、加入蚝油和料酒。
14、半汤匙黄豆酱。
15、还有生抽。
16、爆炒一下，使排骨入味。
17、接着淋入适量水（排骨和水的比例约为1:2）。
18、煮开后盖上盖子，慢火煮上5分钟左右，然后打开盖子，把排骨翻过另一边，再盖上盖子，再煮5分钟。
19、打开盖子，炒至排骨把水吸收完。
20、接着放入冬瓜。
21、炒均匀后加入清水（水没过冬瓜或多一点点就可以）。
22、搅拌均匀后盖上盖子，慢火煮上5分钟。
23、打开盖子，把食材翻过另一边。
24、再盖上盖子，再煮上5分钟左右。
25、打开盖子，把所有食材炒至没有汤汁即可。
26、把做好的食材装到盘子里，撒上葱珠。排骨冬瓜做好了。
关于冬瓜炒排骨和冬瓜炒排骨几分钟能熟的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
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