冬瓜素汤,冬瓜素汤窍门

冬瓜作者：卯语风 2023-01-03 07:58:02

今天给各位分享冬瓜素汤的知识，其中也会对冬瓜素汤窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜素汤的做法大全有哪些
2、请问冬瓜怎么做素汤好吃
3、冬瓜素汤的做法步骤图，冬瓜素汤怎么做好吃
4、好喝的素冬瓜汤怎么做
5、冬瓜做一道素汤怎么做啊

冬瓜素汤的做法大全有哪些

材料

冬瓜250克，少许葱花.

做法

1．冬瓜去皮洗净切片备用。

2．锅内放适量清水开火烧开倒入冬瓜片加锅盖烧开，约烧开5分钟。

3．加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。

冬瓜素汤,冬瓜素汤窍门

请问冬瓜怎么做素汤好吃

1、将冬瓜洗净去皮，再准备葱。

2、将冬瓜切成小薄片，葱切成丝。

3、锅里放入食用油烧热。

4、放入葱丝炝锅。

5、倒入切好的冬瓜片翻炒。

6、根据自己的口味，加入适量的调味。

7、根据人数，倒入适量的清水。

8、加入适量的辣椒面，要是能吃辣，就多放点。

9、等冬瓜软烂透明时，就可以出锅了。

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冬瓜素汤的做法步骤图，冬瓜素汤怎么做好吃

素汤不素，笃悠悠用心炖。

作者：枕愉

枕愉

用料

冬瓜适量

鸡架子一副

葱适量

姜适量

天然盐适量

步骤 1

一个不大的鸡架子放到清水里（约摸半锅），大火煮到出沫。转成中火，耐心的一点点撇干净。记住，一定要撇干净，否则汤不会清。

步骤 2

锅内加入姜片和葱段，小火煨2-3个小时。不能心急，那本书慢慢等。注意随时掌握调整火候。

步骤 3

取出鸡架子和葱姜，建议用滤网过滤高汤，更美貌。

步骤 4

过滤过的汤重新放入锅子里，加入去皮切片的冬瓜，再大火煮到冬瓜70%透明就可以关火了，这时候加盐调味。最后先别急着上桌，锅盖盖着闷个3-5分钟，结束。

小贴士

1，当然你用整鸡也可以，鸡腿也可以，在日本用整鸡做高汤有点心疼，所以用了鸡架子，效果同样。

2，炖高汤用的鸡架子当然就扔掉啦，如果是用整鸡或者鸡腿的炖的话，可以等放量以后拆肉出来，炒辣椒小咸菜什么的也特别好吃呢。

好喝的素冬瓜汤怎么做

冬瓜价格实惠，不起眼，但却是非常健康的食物。富含维生素和矿物质，膳食纤维含量高，是瘦身期间的理想食品。中医认为冬瓜味甘性寒，有清热利尿的功效。

夏天在家炖汤的时候，放点冬瓜，不仅味道鲜美，而且更有营养。给大家分享六道冬瓜汤的做法，简单易做，美味开胃。

第一:薏米冬瓜排骨汤

冬瓜、薏米、排骨的搭配，使得汤汁清澈可口，非常适合夏天。

特定制造方法

第一步:准备食材。排骨300克，冬瓜300克，薏米80克。

第二步:排骨清洗干净后，放入有冷水的锅中，加入几片生姜和1勺料酒，大火烧开后取出排骨备用。

第三步:将冬瓜清洗干净，去瓤，然后切块备用。

第四步:将薏米洗干净，然后和冬瓜片、排骨一起放入电饭锅中，再倒入1500ml清水，盖上锅盖炖1小时。接下来，加入2勺盐，小火炖10分钟。(用电饭锅炖比较省时省力，非常适合夏天。)

第五步:拿出来我们走吧~

第二道菜:冬瓜虾仁汤。

这种汤味道鲜香，几个步骤就能做好，尤其是夏天。

特定制造方法

第一步:准备食材。冬瓜1个，鲜虾若干，香菜少许。

第二步:去掉虾头、虾脚、虾壳、虾线，如图，一只虾就剥好了。

第三步:把虾横着切回去，如图，但不要切掉。(这一步也可以去掉虾线。)

第四步:将加工好的虾全部放入大碗中，依次放入1勺料酒和1勺玉米淀粉，抓匀，腌制10分钟备用。

第五步:冬瓜去皮去瓤，切片备用。

第六步:锅中倒入适量的水烧开，然后将虾放入锅中煮至变色，盛出待用。

第七步:锅中倒入适量的水，然后将冬瓜放入锅中烧开。

第八步:将虾放入锅中煮2分钟。接下来，加入1勺盐调味。

第九步:将香菜粉放入锅中，关火。

第三道菜:冬瓜羊肉汤

羊肉肉质细嫩，脂肪含量低于猪肉和牛肉。用冬瓜炖10分钟就能熟，好吃，好吃，方便。

特定制造方法

第一步:准备食材。卷羊肉200克，冬瓜400克，枸杞，韭菜。

第二步:冬瓜去皮切片，香葱切碎备用。

第三步:在锅中倒入适量的水。水烧开后，将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。

第四步:将羊肉卷放入锅中煮熟。

第五步:用勺子撇去浮沫。

第六步:锅中加入1茶匙盐和半茶匙白胡椒调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒，再倒入少许香油，关火。最后将香葱放入锅中炒匀即可食用。

技巧

这汤里煮点粉条，味道还不错~

第四道菜:冬瓜丸子粉丝汤。

这个瓜丸子汤味道清淡，回味鲜美，越吃越喜欢。

特定制造方法

第一步:准备食材。猪肉馅200g，冬瓜400g，粉丝2小条，姜1小块，香菜少许，蛋清半个。(最好选择三分肥七分瘦的猪肉馅，这样味道最好)

第二步:冬瓜切成1.5cm的块，姜切末，香菜切末备用。(生姜越碎越好)

第三步:提前把粉丝泡在温水里。

第四步:开始搅拌球馅。先往肉里放一点香油，然后朝一个方向不停搅拌，让肉越来越粘。

第五步:将姜末、1勺盐、小半勺鸡精、1勺酱油依次放入肉馅中，然后朝一个方向搅拌均匀。这种肉丸不适合重色酱油。没有酱油就不要放了)

第六步:将蛋清放入肉里，搅拌均匀。(搅拌到肉很浓你感觉不会搅拌)

第七步:用手掰肉。(这一步可以让丸子更有型，口感更好)

第八步:煮一锅开水，然后开始做丸子。取适量肉馅放在手中，用虎口挤出一个球。

第九步:用勺子将丸子放入开水锅中。

第十步:将所有丸子放入锅中后，将其煮沸。然后用勺子撇去锅边的浮沫。(这一步会让汤更清澈，味道更鲜美)

第十一步:将冬瓜放入锅中，煮6-8分钟。

第十二步:将粉丝放入锅中煮30秒。

第十三步:锅中加入半勺盐和少许白胡椒粉调味，出锅前再放入香菜粉。

第五:蛤蜊冬瓜汤。

这汤很容易做。主料是两种很普通的食材，10分钟就能上桌。没有一点鸡精，甚至没有多少盐，但一样好吃，汤清澈宜人。

特定制造方法

第一步:准备食材。冬瓜500克，蛤蜊200克，生姜少许。

第二步:把文蛤放在盐水里泡几个小时，让它吐沙(如果能买到干净的文蛤，就不需要这一步了)。然后用刷子刷蛤蜊表面，最后沥干水分备用。

第三步:冬瓜去皮去瓤，然后切片，姜切丝。

第四步:锅中倒入适量的水，烧开。将冬瓜片和姜放入锅中煮2分钟。

第五步:将蛤蜊放入锅中，煮至开口。

第六步:锅里放一点盐，一点白胡椒粉，几滴香油，关火。最后，撒上一点香葱或香菜。

第七步:拿出来我们走吧~

多说两句:

1.这是一种非常简单的汤。冬瓜和花蛤是容易烹饪的食材。所以，不要煮太久，不会好吃的。

2.韭菜和香菜是用来点缀的，也可以不放。

第六:冬瓜薏仁老鸭汤

薏米、冬瓜、鸭子一起炖汤，鲜美可口。方法很简单，把食材处理好，放在电饭锅或者电压力锅里，然后，一键就可以做好了。全程不用看很久，特别方便。

特定制造方法

第一步:准备食材。鸭腿2个，冬瓜1个，薏米生姜半碗。

第二步:薏苡仁洗净，浸泡1小时左右。

第三步:将鸭子剁碎，冬瓜去瓤，然后切块，生姜切片备用。

第四步:锅中倒入少许水，然后将鸭子放入锅中，加入1勺料酒，小火煮开。

第五步:将煮熟的鸭子、冬瓜、薏米、姜片放入电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水，如图。然后把锅放好，选择“炖”或“汤”功能。汤炖好后，揭开盖子，加入2茶匙盐，然后盖上盖子，小火炖10分钟。

第六步:端上桌，我们走。

多说一句。

1.留下冬瓜的皮。炖的时候冬瓜不脆，还清热利尿。

2.不同的电饭煲或电压力锅功能不同，可以尽量选择炖菜功能。

冬瓜做一道素汤怎么做啊

冬瓜汤的做法:

【特色】冬瓜性寒，味甘，清热渗湿，清痰排脓，利水消肿，有较好的减肥清身效用。冬瓜籽偏于利湿，冬瓜去皮利水，故用冬瓜边皮带籽，以求增加减肥效果。陈皮理气健脾燥湿。葱、姜通阳化饮利水。几品合用，有助于减肥轻身，增进活力，使儿童肥瘦适中，苗条且强壮有力。

【原料】

连皮带籽冬瓜500克，陈皮3克，葱、姜、食盐、味精各适量。

【做法】

洗净冬瓜，切成块，放锅内，加陈皮、葱、姜片、食盐，并加适量水，用文火煮至冬瓜熟烂，加味精即成。

特点

味鲜，汤淡。

冬瓜素汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜素汤窍门、冬瓜素汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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