冬瓜炒青椒,冬瓜炒青椒的家常做法窍门

冬瓜作者：犁乐逸 2023-01-03 08:11:02

今天给各位分享冬瓜炒青椒的知识，其中也会对冬瓜炒青椒的家常做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、炒冬瓜怎么炒才好吃窍门
2、怎样烹饪青椒可以把身体内的毒素排出来？
3、青冬瓜怎么炒
4、青椒冬瓜片的做法步骤图，青椒冬瓜片怎么做
5、青椒可与冬瓜同吃吗？

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门，日常生活中，为了健康的生活，我们会经常买一些水果或者蔬菜来补充一些维生素，促进身体消化成长，让身体更加健康等。下文分享炒冬瓜怎么炒才好吃窍门。

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门1

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，味道比较清淡，清炒自然是没什么味道，大多是和其他食材搭配。

1、准备冬瓜一块先去掉外皮，去掉内瓤，再切成厚片，最后改刀切成条，放入水盆中。

2、胡萝卜一根切成三段，再切成一厘米的厚片，最后改刀切成条，放入盆中。

3、下面切一点辅料，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，生姜一块切成姜末，和蒜末放在一起。

4、青椒一个先切成条，再切成段，放入盆中用来配色。

等食材准备好以后，我们开始下一步操作。

5、起锅烧水，加入少许植物油，增加食材的'亮度。

6、水开后下入胡萝卜，焯水30秒，再倒入冬瓜。

7、继续焯水一分钟，一分钟以后捞出控水，放入盆中。

8、重新起锅，添入食用油，油热后倒入姜蒜爆香。

9、然后倒入青椒，翻炒两下再倒入冬瓜和胡萝卜。

10、快速翻炒几下，接着开始调味，加入食盐3克，白糖1克提鲜，再加入鸡精2克，白胡椒粉1克，开大火翻炒均匀，化开所有调料。

11、快速翻炒一分钟，出锅前淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，就可以出锅装盘了，好了，这道营养美味的家常炒冬瓜就做好了。

小贴士：

1、炒冬瓜最好先焯水，这样既能保持冬瓜的口感，也能减少在锅中的烹饪时间。

2、冬瓜可以素炒，也能加入五花肉片一起炒，各有风味，注意食材搭配，营养才能更均衡。

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门2

炒冬瓜的做法步骤

1、冬瓜去皮洗净切好

2、青椒蒜切好

3、锅内放油烧热，爆香蒜

4、放入冬瓜翻炒

5、放盐生抽调味

6、放入青椒翻炒，加少许水焖煮一下

7、放鸡精翻炒一下盛出

8、成品

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门3

红烧冬瓜

做法：

1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦！

虎皮冬瓜

食材：

冬瓜500克猪肉末50克小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。

做法：

1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块；

2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。

豆豉煎蒸冬瓜

食材：

冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；

2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；

3、炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；

4、锅里留底油，炒香豆豉；

5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油；

6、淋入适量生抽；

7、撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可；

8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。

2、锅中放适量清水，煮开。

3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。

4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。

5、出锅前放适量盐调味儿。

酥肉炖冬瓜

食材：

酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。

做法：

1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀；

2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可；

3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用；

4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。

煎蛋酥冬瓜

做法：

1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状，放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净。

2、冬瓜上面均匀铺上淀粉，把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉。

3、打一个鸡蛋搅匀，把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中。

4、再放入面包屑中，滚一下。

5、锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。

6、炸好后用吸油纸去去油，开吃！

关东素扒肉

食材：

冬瓜1000克、干淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫升、精盐3克、白糖2克、牛肉汤、色拉油各适量。

做法：

1、把净冬瓜肉切成长条块，在其表面剞0、5厘米深的十字花刀，抹匀老抽后，再粘一层干淀粉待用。

2、锅入色拉油烧至六成热时，把冬瓜块放油锅里，炸至表面呈金黄色便捞出来，切成0、5厘米厚的长片，然后摆盘并浇入牛肉汤，用保鲜膜密封好，再放蒸柜里蒸5分钟取出来，滗去汤汁。

3、把牛肉汤入锅，加蚝油、鲜露、精盐和白糖烧开后，淋湿淀粉勾成玻璃芡，出锅浇在盘中冬瓜片上，出锅吃吃吃！

冬瓜炒青椒,冬瓜炒青椒的家常做法窍门

怎样烹饪青椒可以把身体内的毒素排出来？

在我们日常的配菜当中，青椒是一个不得不提的配菜。因为它在和很多食材进行搭配的时候都能够最大限度地发挥食材的美味。并且，如果处理恰当的话，甚至一些怕辣的人也会非常喜爱它。但是如果要做到烹饪青椒的时候想把身体里的毒素排出来，那么就要和一些特定的菜式进行搭配，除了我们日常知道的冬瓜之外，还有一些其他的食材可以达到排毒的效果。

一、冬瓜炒青椒

众所周知，冬瓜是一种非常好的解暑圣品，他在炎炎夏日的时候能够给我们带来清凉的感觉。但其实如果将冬瓜和青椒来一次冰与火的碰撞的话，它们能够有效的排放体内可能存在的致癌因子以及其他隐藏在血管里的毒素，可以说是一道绝佳的排毒搭配。值得一提的是，冬瓜的凉性和青椒的热性也会中和，这样吃起来对肠胃没有损害。

二、木耳炒青椒

木耳作为一种来自北方的食物，它除了能够很好的养护我们的肾脏之外，还有一个作用就是能够清除肺里的废气，是一种绝佳的对抗现在雾霾天气的食材。如果如果将木耳和青椒在一起炒的话，它还能去除藏在肺里的毒和肾里的毒，而这道菜最佳的食用季节大约就是夏末秋初的时候，因为此时正是肾里可能藏毒的时节。

三、杏鲍菇炒青椒

如果说有些人一边想减肥，一边又想排除掉体内毒素的话，那么杏鲍菇炒青椒就是最好的选择。因为杏鲍菇能够清理掉体内多余的脂肪，而青椒又能够逼出体内的寒毒。所以这道菜在春冬之际天气寒冷的时候比较适合用来排毒和减肥瘦身。最后，无论青椒是和冬瓜，木耳还是杏鲍菇搭配，它们能够排出体内不同的毒素，我们可以根据自己体质所需选择不同的搭配方法。

青冬瓜怎么炒

天给大家分享的是炒冬瓜。说起冬瓜，大家都非常熟悉，是我们餐桌上必不可少的食材之一，因为口感爽口，被大家所喜爱，而且它的营养非常全面，无论去逛超市还是去市场上，看到冬瓜都会选择买点，不仅是因为它便宜，它的味道也非常鲜美

冬瓜有两种，有一种是个头特别大的，还有一种就是体积特别小的，个人感觉还是体积小一点的口感好吃一点，味道比较细腻，吃起来不会有那么的水，那么冬瓜的吃法也是多种多样的，无论是清炒还是炖汤，都是非常美味，大家都熟知的应该就是清炒冬瓜了吧，因为它做法特别简单，五分钟就出锅，非常简单易学，那么大家知道怎么炒冬瓜好吃吗？是直接炒还是先焯水呢，做对这一步，冬瓜爽口味道鲜美，下面我们就一起来看看它的具体做法吧！

所需食材:冬瓜，青椒，葱。

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【烹饪步骤】

第一步:准备一个冬瓜，这里选择的是小个的冬瓜，这样的比大个冬瓜口感更加细腻，而且它的水分没有那么多，首先把冬瓜削皮，然后改刀切片（切的不要太薄，也不要太厚，适中就好）洗净后沥干备用

第二步:准备配料，一颗葱，把最外面一层剥去，洗净后改刀切小段即可，辣椒去根去籽，洗净后改刀切块

第三步:起锅烧油，油热爆香葱花辣椒，加少许盐翻炒30秒左右，炒出香味

第四步:炒至一分钟左右倒入冬瓜（冬瓜不用焯水，直接炒就好，因为冬瓜易熟，焯水后容易烂，影响口感）翻炒均匀，加盐，鸡精，十三香，酱油上色，用铲子推匀

第五步:加少许清水盖上锅盖，大火烧开后转小火，直至冬瓜变熟即可出锅装盘享用了，一份美味又营养的清炒冬瓜就完成了，这样炒出来，冬瓜味道爽口又鲜美

青椒冬瓜片的做法步骤图，青椒冬瓜片怎么做

用料

冬瓜500克

青椒1个

葱少许

姜少许

生抽少许

蒜少许

香菜少许

将做法保存到手机

步骤

将冬瓜切片，不要切得太厚

步骤

青椒切小段，葱姜蒜好备用

步骤

锅中放少许油，加葱姜蒜爆香

步骤

下冬瓜加生抽翻炒3分钟，至冬瓜基本已熟

步骤

放入青椒继续翻炒1分钟

步骤

放香菜装盘

青椒可与冬瓜同吃吗？

可以的，青椒和冬瓜不相克，可以一起炒着吃，而且加了青椒口味很好，喜欢吃辣的朋友可以试着一起炒。

关于冬瓜炒青椒和冬瓜炒青椒的家常做法窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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青冬瓜怎么炒

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