炸冬瓜丸子,炸冬瓜丸子怎么做好吃

冬瓜作者：介舒方 2023-01-02 04:58:01

今天给各位分享炸冬瓜丸子的知识，其中也会对炸冬瓜丸子怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜丸子汤的做法
2、怎么炸冬瓜素丸子窍门
3、白油冬瓜烧丸子的做法步骤图，怎么做好吃
4、冬瓜做丸子的方法
5、冬瓜丸子的做法
6、茄汁冬瓜丸子是哪个地方的美食？制作方法是什么？

冬瓜丸子汤的做法

成分详情

猪肉馅、冬瓜、蚝油、酱油、盐、淀粉、黑胡椒、水、香葱。

1.猪肉馅做好了。

2.加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。

3.朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。

4.充分搅拌均匀，使肉馅结实。

5.将甜瓜去皮，切成小块。

6.锅里放凉水，大火烧开。

7.用小勺往锅里舀适量的肉。

8.肉丸浮出水面后，根据口味加盐，关火。

9、加点香葱增香。

10.肉丸好鲜嫩。

怎么炸冬瓜素丸子窍门

正所谓“萝卜青菜，各有所爱”，丸子有素丸子，有肉丸子，也有荤素搭配的丸子。每个人喜欢的都不一样，但是我个人就偏爱素丸子，几块钱就能够买上一堆食材，做成丸子又香又脆，还经济实惠。

小时候逢年过年，家里一定会分别炸一些肉丸子和素丸子，如今回想起来依然还是小时候的记忆。

懒女人厨房厨房今天就来说一说胡萝卜素丸子的具体做法：

【难易程度】： ★★☆☆☆

【食材准备】：胡萝卜、面粉、小葱、老姜、鸡蛋两个、盐、味精、胡椒粉、香油、盐。

【制作过程】：

1、把胡萝卜洗净以后，先片成片，再切成丝，最后剁成细末。

2、小葱切葱花，生姜剁成姜末。

3、把胡萝卜碎放入大碗中，加入面粉、香葱末、姜末、两个鸡蛋打进去、调入一点清水，放盐、味精、胡椒粉、香油、拌匀成糊。

4、锅内放油烧至6成热时用手把面糊团成一个个的小圆球放进锅里炸熟以后捞出。

5、全部炸完以后，再复炸一次，但是千万要注意表面不要炸糊了，炸到表面金黄就行了。

谁不是一日三餐，柴米油盐。花心思创造爱和美，是我们对庸常生活所做的，最大改变和不妥协。

炸冬瓜丸子,炸冬瓜丸子怎么做好吃

白油冬瓜烧丸子的做法步骤图，怎么做好吃

用料

冬瓜500克

肉末200克

鸡蛋1只

料酒少许

姜末少许

淀粉少许

盐少许

油适量

葱适量

做法步骤

步骤 1

先将冬瓜去皮切块待用

步骤 2

将肉末加入鸡蛋、盐、姜末、淀粉、料酒、拌匀待用

步骤 3

在油锅中倒入色拉油，准备炸丸子，当油加热到5层热的时候，依次放入丸子。等丸子炸至金黄色是捞出。注意火不能太大，以防丸子太焦。

步骤 4

将多余的油倒出，留少量的油在锅中，锅中加入姜末，葱白炒香，放入冬瓜，盐，翻炒后，加入少量水，盖上盖子

步骤 5

冬瓜熟后，加入之前炸好的丸子，大火将多余的水分蒸干，放入少许盐，鸡精和小葱段，翻炒起锅装盘。不喜欢食用鸡精的朋友可以放少许糖，也能起到调味的作用。

冬瓜做丸子的方法

买的前尖肉搅成肉馅装入碗中，姜片、大葱切末放入碗中用加入十三香、蚝油、酱油、料酒、适量盐（依据个人口味而定）香油、白胡椒粉。

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所有备好了佐料加入后再加入适量的水，开始顺时针搅拌至上劲，有粘性了即可。

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粉丝在搅拌肉馅同时用开水泡软备用

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冬瓜切片香菜切末备用

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锅中加入开水，用小勺一个个的舀成丸子下入锅中（不要用太大的火，小火慢慢的煮定型）也可以用手挤成圆圆的丸子更好?

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丸子全部放入后，接着放入冬瓜片，煮一分钟后加入粉丝，适量的盐烧开后加入几滴醋去腥，再加入少许香油，白胡椒粉即可出锅啦??（味精，鸡精自选）

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美味可口的冬瓜丸子汤出锅啦???（粉丝不爱吃的可以不放）

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撒入少许香菜沫开吃啦??咬一口丸子有满口的肉香、还有粉丝的爽滑冬瓜的清香，喝着清淡的汤汁是不是很营养健康呢?

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冬瓜丸子的做法

步骤1、冬瓜去皮、去瓤、切片，西红柿切成船形，葱切小粒备用。2、鸡肉泥加葱、姜、盐、糖、胡椒、蛋清和一点水调均备用。3、海带结泡开，洗净备用。4、锅热倒油，先下葱，再下冬瓜和西红柿。5、翻炒变色加盐调味。6、加水或高汤，还有海带。7、盖锅，煮沸后再煮一分左右。8、开锅，将肉泥用小勺子，一个个地舀入沸腾之处。9、全部肉圆子下完后再盖锅煮一分左右。10、开锅，盛入碗中即可。

茄汁冬瓜丸子是哪个地方的美食？制作方法是什么？

肉买清新的，新鲜的肉弹性好自己切肉更有弹性肉加蛋清更有弹性，嚼劲肉要沿着一个方向搅拌冷冻一小时，70-80度开水入锅一定要用劲的辗压把上边几个方面保证，基本都不疏松，颇具弹性汇总了下我自己的方式，存在的不足热烈欢迎填补。肉馅最好手工制作剁下来的，设备绞出的肉馅是颗粒物层次感的，并没有剁的肉馅非常容易上力。肉馅调准味，

按一个方向搅打直至调料汁彻底被肉消化吸收，肉馅越来越浓稠，搅拌显著觉得摩擦阻力。还可以辗压，丸子弹性会更强。定形再调走红，撇去白沫子煮开捞起来预留。把三七占比的肥瘦肉剁陷，加姜蒜、盐，鸡精，米酒，白胡椒粉，芡粉，蛋黄翻拌，朝一个方向搅拌到带劲道了适度的加一点儿温开水，再搅拌上力再放水，不断搅拌到添加肉量的一半的水时把陷打上力了派发冰箱冷冻半小时

待水的温度七八十℃时就能够汆入丸子，丸子煮熟了捞起来，下冬瓜，等冬瓜熟后再放入丸子煮沸腾，那样做出来的冬瓜丸子汤极极致依照自身的经历，肉馅不管手剁或是设备搅碎，都不是主要原因，重点在于，〈按此使用，零失败！〉肉馅200g，蛋1个，冬瓜200g，虾米皮10g。冬瓜削皮切大片，老先生将葱姜蒜进行爆香，放进冬瓜片爆锅出香气，加骨汤煮沸。肉馅加生鸡蛋和少量水淀粉，

用木筷沿着一个方向搅拌加上劲儿〈约十分钟上下〉，关火后用右手将做好的肉馅揉成肉丸子放入锅中，待肉丸子所有放进，开战烧煮至十分钟上下，加上白胡椒粉和食用盐及虾米皮，少炖起锅装盆。制作肉馅时应当朝一个方向搅拌，时长越久越非常容易加上劲儿，肉丸子不易散掉，成形后菜肴漂亮，添加虾米皮能使菜肴味儿更鲜，或是用金勾虾皮更好！最先挑选肥瘦相间的五花肉，手工制作切碎，最好不要用碎肉机！加少量木薯淀粉和鸡蛋清，加上劲儿，凉水入锅，用小勺子舀入或是手挤下锅中，待水微开，添加辅材，走红煮开就可以！这种丸子就不容易散掉。

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冬瓜丸子的做法

茄汁冬瓜丸子是哪个地方的美食？制作方法是什么？

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