猪肉冬瓜,猪肉冬瓜丸子汤的做法

冬瓜作者：芒季同 2023-01-02 04:34:02

本篇文章给大家聊聊猪肉冬瓜，以及猪肉冬瓜丸子汤的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、猪肉炖冬瓜怎么做好吃五花肉炖冬瓜的做法步骤
2、猪肉跟冬瓜怎么做好吃
3、猪肉炖冬瓜的做法
4、猪肉炒冬瓜的做法
5、冬瓜跟猪肉怎么做好吃

猪肉炖冬瓜怎么做好吃五花肉炖冬瓜的做法步骤

1、主料：冬瓜700克、五花肉400克、油适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、香叶适量。

2、五花肉和调料准备好。

3、先来处理肉，把肉切成小块。

4、葱、姜切好备用。

5、冬瓜去皮切成滚刀块。

6、先把切好的肉用水汆一下。

7、然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下。

8、加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了。

9、肉炖的差不多时把冬瓜块放入。

10、冬瓜炖烂，入味就可以出锅了。

猪肉冬瓜,猪肉冬瓜丸子汤的做法

猪肉跟冬瓜怎么做好吃

冬瓜和猪肉好吃做法如下：

【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用。

【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下，然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用。

【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色。

【步骤五】：肉末炒变色，放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀。

【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟。

【步骤七】：冬瓜焖熟，放入1勺淀粉水勾一层薄芡，出锅装盘撒上香葱成菜。

猪肉炖冬瓜的做法

练习1

材料:冬瓜1500克，五花肉500克，粉丝一把。

辅料:葱、姜、五香粉、盐、油、酱油。

练习:

1.冬瓜去皮去瓤，洗净，粉丝用温水浸泡。

2.冬瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎。

3.在锅里放油。油热后，小火翻炒五花肉，再加入葱姜末、五香粉、酱油翻炒。

4.将冬瓜倒在肉上，加半碗水盖锅烧开，中小火煨20分钟左右。

5.将泡好的粉丝放入冬瓜中，放盐，翻下粉丝，继续炖一分钟，关火，小火煨一会儿。

6.烹饪前可以根据个人口味加一点醋。

猪肉炒冬瓜的做法

相信生活当中有很多人经常习惯性的去吃一些炒菜，比较常见的是冬瓜炒瘦肉，冬瓜是很美味的蔬菜，冬瓜嫩嫩的入口即化，最主要的是水分多，比较适合用来炖汤，煲汤，加一些肉会让冬瓜的味道更好，为了能让冬瓜变得好吃一些，我们需要学会正确的做法，以及放配料的比例。

制作食材

冬瓜300克

瘦猪肉100克

酱油1汤匙

鸡粉1茶匙

水淀粉1茶匙

盐、味精、姜末各少许。

制作方法

1、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块;将猪肉切成薄片。

2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。

菜品特色

此菜简便易做，注意冬瓜的熟烂程度，成菜要脆嫩可口。

营养价值

每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。冬瓜几乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故热值低[1]。

腊肉炒冬瓜

材料

冬瓜，腊肉，姜，蒜，辣椒，老酒，盐

做法

1、锅里油热后放入姜、蒜爆香；

2、然后加入腊肉炒收缩倒入老酒炒匀；

3、再加入冬瓜炒匀后，加入盐炒到冬瓜变软出锅装盘。

冬瓜炒肉片

材料

主料：冬瓜500克，瘦猪肉100克，

辅料：胡萝卜片少许，

调料：十三香，葱花，姜，盐，味精

做法

500克去皮去瓤，切2公分见方薄片；瘦猪肉100克切2公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

冬瓜跟猪肉怎么做好吃

冬瓜和猪肉好吃做法如下：

【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用。

【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下，然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用。

【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色。

【步骤五】：肉末炒变色，放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀。

【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟。

【步骤七】：冬瓜焖熟，放入1勺淀粉水勾一层薄芡，出锅装盘撒上香葱成菜。

猪肉冬瓜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肉冬瓜丸子汤的做法、猪肉冬瓜的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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