冬瓜焖排骨,冬瓜焖排骨的做法

冬瓜作者：蒉依丝 2023-01-01 04:48:02

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本文目录一览：

1、冬瓜焖排骨怎么做好吃，冬瓜焖排骨的家常做法
2、冬瓜炖排骨怎么做
3、排骨焖冬瓜的做法，排骨焖冬瓜怎么做好吃，排骨

冬瓜焖排骨怎么做好吃，冬瓜焖排骨的家常做法

材料200克排骨 200克冬瓜 2-3粒冬菇 2瓣蒜 5克姜 1汤匙磨豉酱 100毫升鸡汤10克冰糖猪肉腌料 1汤匙糖 1汤匙绍兴酒 2茶匙麻油 ?茶匙胡椒粉 1茶匙豉油 1茶匙生粉

做法1、把排骨腌20-30分钟

2、把蒜及姜切片

3、把冬瓜籽及瓜皮除去，切成中等大小

4、烧热油镬，煎冬瓜至金黄，备用

5、在同一个平底镬，烧热油及爆香蒜和姜

6、放入排骨及煮至金黄

7、然后，放入磨豉酱、及鸡汤

8、盖上盖煮约15-20分钟

9、加入冰糖及冬瓜，并把火调至中高

10、当冬瓜煮软及酱汁变浓稠后，即成

冬瓜炖排骨怎么做

冬瓜炖排骨做法如下：

用料：冬瓜、排骨、料酒、陈皮一块、枸杞随意克、薏米随意克。

步骤：

1、排骨焯水备用。

2、冬瓜不去皮，洗干净切大块。

3、薏米洗净。

4、砂锅烧开水，放入所有东西，小火1个半小时。

5、出锅前放入盐、胡椒粉调味，放点点枸杞。

排骨焖冬瓜的做法，排骨焖冬瓜怎么做好吃，排骨

主料

排骨300g ? ?冬瓜200g ?

西红柿1个 ? ?姜片、蒜粒、花椒、八角、适量 ?

干辣椒3个 ? ?剁椒1勺半 ?

盐、酱油、料酒适量 ?

红烧排骨焖冬瓜的做法步骤

1.?凉水放入斩好的排骨，放入几片姜片、八角一起烧开

2.?撇去血沫

3.?血沫去干净后，捞出备用

4.?冬瓜切2mm厚的片

5.?西红柿切丁（我因为偷懒，没有先将西红柿放入锅中划十字煮开去皮，直接切丁）

6.?锅中热油，放入姜蒜花椒，（因为家里刚好剩了点葱白，就先将葱白煎了一下）

7.?放入备用的排骨，炒至四周略微焦黄

8.?放，盐，酱油，料酒，翻炒均匀

9.?放入西红柿丁，翻炒出汁，再放入冬瓜片

10.?加入剁椒，翻炒，再加少许的水

11.?焖煮至冬瓜变软的时候，加干辣椒，最后调整一下味道，中火收汁

12.?出锅咯

冬瓜焖排骨,冬瓜焖排骨的做法

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