冬瓜炖牛腩的做法,冬瓜炖牛腩的做法大全家常

冬瓜作者：司空孤阳 2023-01-01 04:02:02

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本文目录一览：

1、冬瓜炖牛肉怎么做好吃
2、牛腩炖冬瓜的家常做法
3、牛腩炖冬瓜的正宗做法
4、冬瓜可以炖牛腩吗

冬瓜炖牛肉怎么做好吃

牛瓜炖牛肉的做法如下：

1、牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤。

2、冷水下锅，开火，淖烫牛腩。

3、把焯去血沫的牛腩放入压力锅里，加入多一些的清水。

4、放入葱姜，盖上盖子，开火，炖30分钟。

5、趁这个时间，把冬瓜与蕃茄切块，小葱切葱花。

6、30分钟过后，把炖好的牛腩汤倒入砂锅里，捞出牛腩。再切成块，把冬瓜、番茄、牛腩块放进去，开火炖至出味。

7、加入适量的盐，少量的糖即可。

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牛腩炖冬瓜的家常做法

一道老少皆宜的西红柿冬瓜炖牛腩 #营养#开胃

最开始吃这道西红柿炖牛腩是在饭店里，几坨牛肉，加上一点西红柿就是好几十块钱。后面打算自己尝试着做一下。步骤如下:

1，先把牛腩切成小坨，焯水

2，烧油锅，加入备好的姜蒜，花椒，八角，桂皮，山奈，再加点豆瓣酱

3，倒入牛腩翻炒，加入一点白糖，一点生抽，炒出香味

4，加入切好的西红柿翻炒至西红柿软化

5，加入水，盖上锅盖焖煮大概40分钟到一小时。

6，挑出西红柿皮，加入一点西红柿酱（根据个人口味，多加少加或者不加都可以，加入西红柿酱的目的是颜色更好好看，味道更浓稠）

7，加入切片的冬瓜（我们家加冬瓜片是因为不想炒其他的菜）

8，冬瓜片差不多煮熟后开始收汤，然后加入盐，再加一点蒜末炒匀，最后就可以盛出来了。（我们家人是非常喜爱这道菜的）

牛腩炖冬瓜的正宗做法

主料:牛腩一斤冬瓜一个姜片5片蒜头4瓣

配料:蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉

做法

1.买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，

七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。冬瓜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。

2.四川的吃法是牛肉和冬瓜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。

3.我调的分别加入:蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、料酒。

冬瓜可以炖牛腩吗

冬瓜可以炖牛腩冬瓜炖牛肉的做法

1.准备好一个冬瓜

2.用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗净

3.把冬瓜切成块

4.准备好一节葱和姜

5.把洗净的葱姜切成段

6.把肉切成块腌制一下

7.炒勺中加入适量的油，待油热之后将肉倒入炒勺中

8.加入适量的酱油，然后再加点醋

9.把切好的葱姜段放入炒勺中

10.待肉炒的差不多熟的时候，加入适量的盐

11.待肉浸入咸味的时候加入适量的开水

12.然后加入适量的花椒和茴香

13.待肉炖的差不多熟的时候，把切好的冬瓜倒入炒勺中

14.待冬瓜炖熟即可盛出

15.把炖好的冬瓜盛入碗中

16.加入适量的醋和香油即可食用

冬瓜炖牛腩的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜炖牛腩的做法大全家常、冬瓜炖牛腩的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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