今天给各位分享冬瓜羊肉粉丝汤的知识，其中也会对冬瓜羊肉粉丝汤的做法进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、东北冬瓜羊肉汤的做法2、冬瓜羊肉粉丝汤的做法，冬瓜羊肉粉丝汤怎么做3、冬瓜羊肉汤怎么做好吃又营养4、羊肉粉丝汤的做法5、羊肉片冬瓜汤怎么做...
2023-01-01 122 冬瓜羊肉粉丝汤,冬瓜羊肉粉丝汤的做法
冬瓜羊肉粉丝汤,冬瓜羊肉粉丝汤的做法
冬瓜
作者：稽景辉
2023-01-01 04:01:02
今天给各位分享冬瓜羊肉粉丝汤的知识，其中也会对冬瓜羊肉粉丝汤的做法进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
东北冬瓜羊肉汤的做法
主料：冬瓜100g、羊肉80g
辅料：香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g
1、材料准备。
2、将冬瓜去皮去籽。
3、切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。
4、羊肉片用葱、姜调味。
5、冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。
6、放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。
7、调入盐、胡椒粉。
8、再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。
冬瓜羊肉粉丝汤的做法，冬瓜羊肉粉丝汤怎么做
主料
羊肉片
300g
冬瓜
500g
辅料
粉线
80g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
步骤
1.冬瓜洗净切片、姜葱切段、粉丝洗净
2.锅内放清水，将葱姜块下入，水开后放入粉丝煮（我家粉丝没有了，用的细粉条）
3.待粉丝煮到七分熟将羊肉放入
4.水开后打去浮沫
5.开锅后将冬瓜放入，加适量的盐
6.冬瓜熟后将葱姜块捞出、点香油出锅
小贴士
1、若用好熟的粉丝做此菜，可和冬瓜同时放入
2、羊肉本身油多，做这菜不用放油，否则油腻腻影响口感
冬瓜羊肉汤怎么做好吃又营养
食材用料
新鲜羊肉500克冬瓜500克
胡萝卜1小撮水发木耳1小撮
葱半颗姜1块
蒜3瓣大料（八角）3个
生抽酱油适量料酒少许
盐适量香油2-3滴
淀粉15克香菜适量
白胡椒粉少许
冬瓜羊肉汤的做法
1.准备食材，木耳提前泡发，冬瓜，胡萝卜，香菜，羊肉，葱姜蒜及调味料备齐。
2.冬瓜去皮去壤洗净切片，胡萝卜切片，香菜切末，大料，葱蒜姜切好备用
3.羊肉放入碗中，加入葱姜末，料酒，生抽酱油，少许盐和淀粉拌匀静置10分钟充分上劲备用
4.锅中放清火下入葱姜蒜和大料
5.然后在加入盐和生抽酱油
6.依次下入胡萝卜和冬瓜片大火开锅
7.下入黑木耳（随意）
8.这时用饭勺把羊肉一勺一个舀进锅中，这时不用搅动，让羊肉丸在锅中定型，羊肉变色在从锅边轻轻推动，开煮几分钟就行了
9.舀起肉丸成型像这就熟了，在点几滴香油和白胡椒粉提味口味最佳
10.然后成岀撒少许香菜端上餐桌享用
羊肉粉丝汤的做法
材料
主料：羊肉200g；
辅料：粉丝1小把、盐适量、大葱适量、香菜适量、胡椒粉适量、五香粉适量
羊肉粉丝汤
1
羊肉切小块
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2
清水煮开，将羊肉块焯水
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3
焯好水的羊肉块捞出备用
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4
准备大葱、姜片
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5
炖锅里加水，没过羊肉块，放大葱、姜片，倒入适量五香粉、胡椒粉
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6
炖至羊肉软烂
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7
粉丝事先泡软
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8
加入羊肉汤中煮熟
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9
加盐调味，即可出锅
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小贴士
1.我喜欢事先焯水，比直接煮汤撇掉浮沫那种方法更利落些，汤更清亮
2.粉丝事先泡软，等羊肉汤炖好后再放入，很快就熟了
3.加盐不要太早，最后调味即可
羊肉片冬瓜汤怎么做
冬瓜羊肉汤做法一，
材料
"羊肉片100克","冬瓜200克","红枣4颗","枸杞6颗","姜20克","大葱20克","小葱1根","盐适量","白胡椒粉3克","香油适量"
做法
1:羊肉片洗净，冬瓜洗净，去皮、去瓤切块。
2:姜去皮切片，大葱切丝，小葱洗净切末。
3:取一个碗，放入羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。
4:取一个锅，加入足量的水，放入冬瓜、红枣，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮10分钟，放入羊肉、枸杞，搅拌均匀，煮5分钟，撇去浮沫，加盐调味。
5:盛出，滴上香油，放上小葱末，即成。
做法二，冬瓜粉丝羊肉汤
材料
羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油
做法
1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，
2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，
3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，
4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，
5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）
将丸子放入锅中煮，
6.丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮
7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，
8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。
小诀窍
1.羊肉馅中加入花椒水去腥
2.出锅前撒入香菜提香
羊肉冬瓜汤的做法 最正宗的做法
你好，
很高兴回答你的问题，
你的问题是
羊肉冬瓜汤最正宗的做法。
首先买两斤带皮的羊肉，
最好是三岁小羊
洗干净后。
剁成大小均匀的块状。
然后买半个冬瓜，
去皮后切块洗净。
先放清水，
烧开后将羊肉放入焯水，
两分钟左右即可。
去掉有浮沫的和血水的开水。
重新倒入干净的清水和羊肉块和冬瓜一起炖煮。
炖30分钟左右再放入香料包三枪盐。
在炖15分钟左右即可
撒上葱花。
一大碗美味可口的羊肉冬瓜汤就做好了。
关于冬瓜羊肉粉丝汤和冬瓜羊肉粉丝汤的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
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