清炒冬瓜虾皮,清炒冬瓜虾皮的做法

冬瓜作者：墨竹雨 2023-01-01 02:25:02

今天给各位分享清炒冬瓜虾皮的知识，其中也会对清炒冬瓜虾皮的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、虾皮冬瓜的做法
2、炒冬瓜的做法
3、清炒冬瓜怎么炒
4、清炒冬瓜炒虾皮的做法及营养价值详解

虾皮冬瓜的做法

冬瓜是很好的减肥食品，平时吃多了油腻的食品，对于清淡的期望更甚。冬瓜的基础上加了虾皮成就了一款虾皮冬瓜，下面是我收集整理的'虾皮冬瓜的做法，希望对您有所帮助!

清炒虾皮冬瓜

食材准备

冬瓜，虾皮，盐，油，葱姜蒜沫，花椒。

方法步骤

1、冬瓜去皮洗净切片，虾皮洗净备用;

2、起热油锅，下花椒，葱姜蒜沫炒香;

3、将冬瓜倒入锅中煸炒2分钟左右加少许水大火烧;

4、待冬瓜微烂时下虾皮，炒匀调盐即可。

虾皮冬瓜汤的做法

食材准备

冬瓜，虾皮，食盐，鸡粉，姜，油，鱼露。

方法步骤

1、冬瓜去皮洗净后切片;

2、姜丝洗净后切丝，虾皮冲洗沥干;

3、取锅加水烧开后下冬瓜;

4、大火烧开后转中火，下姜丝;

5、冬瓜变软是加鱼露和食盐调味;

6、最后倒入虾皮和鸡粉即可。

蚝油虾皮冬瓜的做法

食材准备

冬瓜，虾皮，蚝油，盐，生抽。

方法步骤

1、将冬瓜洗净后切成小块;

2、起油锅，6层热时放入冬瓜，翻炒几下后淋上生抽继续翻炒;

3、等全部上色后加入蚝油，翻炒均匀后加适量水转小火;

4、待冬瓜表面成透明时下虾皮，继续煮;

5、待冬瓜完全熟了。

清炒冬瓜虾皮,清炒冬瓜虾皮的做法

炒冬瓜的做法

导语：食物中都含有一些不同的营养元素，因此我们在选择不同食物上，都会对我们的身体进行不同的补充，那炒冬瓜的做法就是一种很好的选择，这样的佳肴不仅拥有完美的色泽，在口感上，也都是非常的不错，让我们很多人都非常的喜爱吃。

炒冬瓜的做法 ?

冬瓜含有很多营养元素，对促进人体的健康有着很大的帮助作用，因此选择炒冬瓜的做法，不仅提高了冬瓜的一些营养物质，而且对人体的消化也是有着很大助于帮助，那炒冬瓜的'具体做法以下详细介绍。

炒冬瓜的做法：

材料：冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根

做法：

1.冬瓜切片

2.锅热很少的油，放葱

3.放冬瓜片

4.翻炒后加一些水，1/4左右吧

5.加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖

6.炒到冬瓜透明，加一点盐，爱吃淡的也可以不加

7.关火，加香菜碎拌匀

清炒冬瓜虾皮的做法：

材料：冬瓜，虾皮

做法：

1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

3：锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

炒冬瓜的做法对人体的帮助还真是非常的不错，同时在养颜美容上，也都是很不错，对长期处于电脑工作者，每天多吃一些冬瓜，对身体的各种营养补充，都是有着很好的效果，对促进新陈代谢，也是很不错。

清炒冬瓜怎么炒

食材明细

主料

冬瓜

300克

虾皮

50克

辅料

鸡精

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

清炒冬瓜虾皮的做法步骤

清炒冬瓜虾皮的做法步骤：1 1冬瓜去皮去籽切片备用

清炒冬瓜虾皮的做法步骤：2 2热锅入油,放入冬瓜片

清炒冬瓜虾皮的做法步骤：3 3炒二分钟

清炒冬瓜虾皮的做法步骤：4 4在放入虾皮翻炒翻炒

清炒冬瓜虾皮的做法步骤：5 5加半勺鸡精炒几下即可

清炒冬瓜炒虾皮的做法及营养价值详解

冬瓜炒虾皮是一道简单的家常小菜，冬瓜富含了维生素C，有利尿消肿、消热解暑的作用。虾皮富含钙质，常吃能预防骨质疏松，这两道食材一起下锅，会有怎么样的口感呢？冬瓜味道寡淡是小清新的绝佳代表，而虾皮的加入能为这道菜增鲜不少，使口感更佳！那么冬瓜炒虾皮怎么做呢？下面百科为大家介绍冬瓜炒虾皮的做法！

冬瓜炒虾皮的做法

夏天的燥热总会让人胃口缺缺，这时候不妨多吃一些消暑解渴的果蔬，比如说冬瓜就有很好的清热祛湿的功效，若是嫌冬瓜的口感过于清淡，不妨可以加入虾皮来提鲜，冬瓜炒虾皮就是一道夏季常吃的家常小菜，那么冬瓜炒虾皮怎么做呢？下面百科为大家介绍冬瓜炒虾皮的做法！

做法一：

材料：冬瓜、虾皮、葱姜丝、盐味精、香油、椒粉

做法：

1、冬瓜洗净，对半切开，去皮去籽切成薄片

2、虾皮用清水淘洗一下，洗去杂质

3、锅里放油烧热，放入葱姜丝炝锅，爆出香味后放入虾皮

4、虾皮煸炒到成金黄色的时候，放入适量的冷水，然后放冬瓜

5、水开后放入适量盐，一点味精，撒上少许胡椒粉，最后滴上几滴香油即可

做法二：

材料：冬瓜，鸡蛋，木耳，虾皮，香菜，葱，蒜，八角，香油

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切薄片，虾皮泡发，鸡蛋打散；

2、木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段；

3、锅中热油放八角，加入葱蒜爆香；

4、倒入冬瓜片翻炒一会后，下虾皮略炒；

5、加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味；

6、倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。

冬瓜炒虾皮怎么做好吃

冬瓜炒虾皮怎么做好吃呢？如果是有经验的主妇，做这道家常小菜是绰绰有余，但如果是年轻的朋友，特别是甚少下厨的，要把这道菜做得色香味俱全，还是要考究你的掌勺功夫的，下面百科就为大家支招，教大家如何将这道平平无奇的家常菜做出特色！

1、在做冬瓜虾皮这道菜时，要先泡发虾皮，虾皮先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可。泡虾皮的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

2、起油锅，放进蒜末和辣椒爆香，炒出香味之后，倒入虾皮，把虾皮炒到泛起了焦黄色的时候，再把冬瓜倒入锅里；

3、放冬瓜后，可以加盐鸡粉调味，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，若嫌口味清淡可以加一点粉丝。

冬瓜炒虾皮的营养价值

冬瓜口味清淡，有了虾皮的搭配，使得冬瓜的味道变得滋润美味，那么冬瓜炒虾皮有什么营养呢？吃冬瓜炒虾皮对身体有什么好处呢？下面我们就不妨来了解一下冬瓜炒虾皮的营养价值吧！

第一、虾皮的营养价值

1、富含蛋白质。虾皮冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

2、富含镁。虾皮冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、富含磷、钙。虾皮冬瓜汤中富含磷、钙，对小儿、孕妇都有一定的益处；另外老年人常食虾皮皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

4、含有虾青素。日本研究发现，虾皮体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

第二、冬瓜的营养价值

1、富含维生素C和其他人体所需的微量元素。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿的作用。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

冬瓜炒虾皮的功效与作用

冬瓜炒虾皮是一道瘦身减肥的理想食谱哦，很多女性都喜欢吃，冬瓜不仅能消脂减肥还能消暑开胃，搭配虾皮，口感更佳。那么冬瓜炒虾皮有什么功效与作用呢？下面我们就来了解一下吧！

1、消肿祛湿

冬瓜含钠极少，是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕期水肿的消肿佳品。夏天出汗多，孕妇胃口较差，还可以将冬瓜熬汤放凉后喝，能起到消暑、开胃、补水又利水的作用。

2、补充营养

虾皮含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，因此可以补充孕妇所需的.营养物质。另外，冬瓜含糖量极低，进食后不但不会摄入过多营养，还能帮助去掉体内的脂肪。

3、调节人体的代谢平衡

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。

冬瓜炒虾皮的食材挑选

正所谓当一个吃货容易，当一个能慧眼识货的吃货可不容易，比方说上街买菜就是一项技术活，那么做冬瓜吃炒虾皮这一道菜要怎么挑选食材呢？下面我们就来了解一下冬瓜炒虾皮的食材挑选！

1、虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存；

2、一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。

3、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。我们要挑选表面光滑，没有深的痕迹的冬瓜。大多数冬瓜都是墨绿色的。我们多挑选墨绿色的就可以；

4、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。我们可以根据自己家庭的需求量，挑选1片左右就可以了；

5、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

6、挑选冬瓜的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的；

7、新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。

冬瓜炒虾皮孕妇能不能吃

怀孕时期的准妈妈，总是会被人告诫这不能吃那不能吃，饮食起居样样要小心谨慎，但作为一个吃货的准妈妈来说，这可是一件煎熬的事，那么清甜滋润冬瓜炒虾皮孕妇能不能吃呢？

怀孕后是可以吃冬瓜炒虾皮的。这道菜对准妈妈的身体没有副作用。

冬瓜炒虾皮对准妈妈的身体不仅没影响，且营养价值高，正好能补充准妈妈在怀孕时期所需的各种营养。

冬瓜炒虾皮含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，因此可以补充孕妇所需的营养物质。另外，冬瓜含糖量极低，进食后不但不会摄入过多营养，还能帮助去掉体内的脂肪。另外，冬瓜虾皮汤可以有效治疗孕妇妊娠期出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，非常适合孕妇在夏天进食。

所以，吃货准妈大可放心，这道菜可以放心吃，不过也要适可而止，毕竟冬瓜性寒凉，吃多了反而没好处哦！

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