冬瓜鸡汤的做法,冬瓜鸡汤的做法窍门

冬瓜作者：孟怜烟 2022-12-31 11:16:02

今天给各位分享冬瓜鸡汤的做法的知识，其中也会对冬瓜鸡汤的做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜炖鸡汤的做法
2、鸡肉冬瓜汤怎样做
3、冬瓜煲鸡汤放什么材料
4、冬瓜炖鸡汤怎么做好吃，冬瓜炖鸡汤的家常做法
5、冬瓜煲鸡肉汤的做法
6、鸡和冬瓜煲汤的做法

冬瓜炖鸡汤的做法

1、把鸡清洗干净，爪子部分先砍下来

2、锅中放入适量水，姜片，把头和爪子部分先下锅煮开

3、水开后放入鸡，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻个面煮3分钟后，再焖5分钟，把鸡取出，留鸡汤

4、把冬瓜，红萝卜，玉米切块

5、放入鸡汤中煮20分钟

6、最后加入适量盐调味就可以了

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冬瓜鸡汤的做法,冬瓜鸡汤的做法窍门

鸡肉冬瓜汤怎样做

将鸡肉切片后用料酒腌好，冬瓜去皮切片，红枣用温水泡透，生姜切片，葱切花，烧锅下油，下入姜片炝香锅，加入清汤，烧开，加入冬瓜、红枣，煮约6分钟，然后放入鸡片，调入盐、白糖，最后撒入葱花，即可。

冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。

冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。

冬瓜煲鸡汤放什么材料

鸡肉约400克、冬瓜、姜4片、小葱两根。

1、鸡肉事先用开水焯一下，洗净切小块。冬瓜切块，姜切片，小葱挽结。

2、砂锅内冷水，放入鸡肉、小葱结、姜片，加盖大火煮开后转小火约一小时。

3、放入冬瓜块，继续煲30分钟，煲至汤色转白，关火后加入葱花即可。

冬瓜640克鸡640克辅料枣（干） 50克调料盐 5克各适量

制作方法1.冬瓜连皮切块。2.鸡肉洗净切件。3.红枣洗净。

4.冬瓜、鸡、红枣放入煲内，加水6碗，加细盐调味。

5.煲2小时，即可饮用。

冬瓜乌鸡汤原料：冬瓜500克，绿豆50克，乌鸡1只，陈皮1块，瘦肉100克，精盐少许。

冬瓜乌鸡汤做法：

(1)先将鸡剖好，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。洗净冬瓜，连皮切成大块。绿豆拣净去杂质，清洗。

(2)瘦肉洗净。陈皮浸软，去瓤，洗净。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，下精盐调味即成。

1. 把鸡斩好洗干净放锅里，加少许枸杞，加水至3分2，盖好锅盖大火煮 ?

2. 煮至烧开改小火稍微煮下加进冬瓜煮开再小火煮会熄火加盐调味上桌 ?

鸡一只、猪瘦肉四两、带皮冬瓜一斤半、红枣十五枚、香菇（冬菇）十个、生姜二片、盐适量。

制作方法

1、香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水保留）；

2、冬瓜连皮切块备用；3、鸡、猪瘦肉洗干净后切片，沸水过一下；

4、红枣去核备用；

5、锅里开水加鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟；

6、转小火住两小时加冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。

1、整鸡一只、洗净；

2、将鸡切成块，放入葱、姜、待用；

3、将扁尖洗净，浸泡五分钟左右，使其变柔软。但也不宜浸泡时间过长，以免把味全泡了；

4、将扁尖同刚才准备好的鸡，放入水及佐料，上炉开始煲；

5、待鸡半熟时，倒入冬瓜（也可以加少许胡萝卜点缀下）一起煲即可。

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材料鸡? 1只? 猪骨? ?500克? ? 山药 ? ?1根? ? 冬瓜 ? ?500克? ? 红枣枸杞姜片 ? ?适量? ? 党参 ? ?2根? ? 做法

1. 将党参枸杞红枣用水泡一下 ?

2. 肉类沸水烫下，看不见红色就可以了 ?

3. 冬瓜切块? ? 4. 山药切断?

5. 材料全放一起，加水别没过材料就行了 ?

6. 煲两个小时 ?

冬瓜炖鸡汤怎么做好吃，冬瓜炖鸡汤的家常做法

冬瓜炖鸡:鸡肉约750克，小冬瓜1个，香油或猪油100克，汤适量，料酒适量，精盐适量，姜末少许。冬瓜去皮去瓤，做成15厘米高的桶，留下最上面的一块做盖子。将雏鸡宰杀洗净，切成小块(肝也可)，放入煎锅中煎至微黄，然后倒入冬瓜筒中，盖上顶片，用棉纸浸泡后密封。将瓜筒放入汤锅中，加入好的汤(高汤或骨头汤)，加入精盐、料酒、姜末，文火慢炖，熟时出锅。

冬瓜炖鸡腿:鸡腿2条，竹笋1/4个，冬瓜700克，姜5片，葱1根，30_米酒，1600_水，盐20克，糖5克。竹笋去壳，洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切块；姜切丝，洋葱切末备用。将鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至鸡块淹没，再加入其他食材和调料，用武火加热15分钟，再用文火加热30分钟。

香菇炖鸡:鸡腿三个，小冬瓜半个，香菇八个，火腿适量，米酒适量。香菇泡好后，洗净切丝。不要倒泡过的水。冬瓜去皮，切块。如果云南或者金华火腿最好，切成片，大概五六小块。做一个点火锅，下面放冬瓜，上面放鸡肉，再放香菇丝和火腿片。根据口味撒一点盐。用一次性纸杯倒半杯左右米酒，最好是米酒，日本清酒也很好。如果是料酒、黄酒或者一般的低度白酒，用量要减半。小心倒蘑菇水，不要倒沉淀物。倒半杯左右。冬瓜也会煲汤，不用加水。大火烧开后，小火炖20分钟。

冬瓜煲鸡肉汤的做法

冬瓜鸡汤】帮您利水消肿。

水肿的原因有哪些

出现水肿的原因很多，例如我们在生活中不注意自己的作息时间，或者睡前大量饮水等，都是直接造成我们出现水肿的因素。另外如果您平时就是一个喜好重口味食物的朋友，也建议您在水肿期间应该尽量减少盐分的摄入。最后就是身体出现炎症的朋友，或者器官出现病变的朋友也是会直接引起水肿的原因之一，建议立即接受检查与治疗。

所需食材：

泽泻、车前子各6克，云苓、薏米各9克（中药店均有售），红枣5个，冬瓜500克，鸡胸肉300克，香菇6个，干贝20克，生姜3片。

制作方法：

1.药材洗净，与红枣、干贝均浸泡，冬瓜、鸡胸肉洗净，切块。

2.药材用煲汤袋装好，一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量）。

3.武火滚沸后改文火煲约2小时，弃药材，下盐便可。

主要功效：

泽泻、车前子的主要功效便是利水清热，因此作为这一味汤中的主要食材，可见对于我们身体利湿的好处。而云苓、薏米以及冬瓜，具有一定的散热利水功能，不仅可以有效排除我们身体多余水分，还可以有效缓解我们的身体湿热状态。加入红枣合而煲鸡胸肉。因此这一味汤不仅可以清热利湿，还具有一定的健脾益气、利水消肿的功效，如果是由于慢性肾炎所引起的肢体水肿还可以作为辅助治疗汤饮。

以上就是为您详细介绍的【冬瓜鸡汤】帮您利水消肿，希望您也能够正是自己最近体重上升的原因，同样也多重视自身水肿的问题。因为水肿可能对我们身体伤害很大，给我们带来的影响非常多。如果不能及时引起重视，是有可能引发多种疾病出现的，这对于我们而言十分不利。

鸡和冬瓜煲汤的做法

鸡肉冬瓜汤的用料

鸡肉200克冬瓜200克姜，盐，各适量

鸡肉冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切成块

步骤 2

冬瓜洗净去瓤去皮切成块

步骤 3

姜洗净去皮，切片

步骤 4

鸡块放入沸水中焯一下捞出沥水备用

步骤 5

锅中加适量水大火烧开放入鸡块，冬瓜块姜片烧开，然后转小火炖至鸡块熟烂为止

步骤 6

最后加入盐调味即可

健康鸡肉丸子冬瓜汤的用料

鸡胸肉 2块冬瓜 300克香菜 2-3根料酒 1勺蛋清 1个生抽 1勺蚝油 1勺五香粉适量盐 1勺白胡椒粉 1勺香油 1勺葱末适量姜末适量

健康鸡肉丸子冬瓜汤的做法步骤

1.准备鸡胸肉馅：我是自己用鸡胸肉剁的。鸡胸切碎剁成肉馅，放入葱末，姜末，蛋清，料酒，蚝油，香油，生抽，五香粉顺着一个方向搅拌，为了鸡肉馅能成团并且有弹性，这一步可以多搅拌一会。也可以放些淀粉，我没有放。

2.冬瓜切块，不用太小，还要煮一会。

3.准备香菜切碎备用

4.锅里放入清水，水微微要开的时候调小火，用小勺做成肉丸下入水中。

5.水开后会有浮沫，一定要撇去浮沫，为了汤更清爽，味道更好。

6.放入冬瓜和肉丸一起煮大约5-10分钟，鸡肉丸子比较好熟，冬瓜熟了就可以了。

7.放入盐，因为鸡肉丸里也放了盐和蚝油，生抽，也有咸味，盐放的时候一定要适量。

8.放入白胡椒粉

9.关火后放入香菜

10.淋上香油，不用太多，适量即可，我照片上的油放了一半，没有都放进去。

11.搅拌均匀就可以出锅了

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