冬瓜粉丝的做法,冬瓜粉丝的做法大全

冬瓜作者：夫鲲 2022-12-31 10:45:03

今天给各位分享冬瓜粉丝的做法的知识，其中也会对冬瓜粉丝的做法大全进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜炖粉条的家常做法
2、冬瓜粉丝汤的做法是什么？
3、冬瓜粉丝汤的家常做法
4、冬瓜粉丝汤的制作方法是什么？

冬瓜炖粉条的家常做法

冬瓜炖粉条的家常做法如下：

1.食材准备：冬瓜五百克、猪肉二百克、干粉条一百克、食用油十五克、老抽、食盐五克、生抽五克、胡椒粉三克、八角一个、香葱两根、生姜十克、小米辣五个（不吃辣可以不放）。

2.提前把粉条用温水泡软，趁着泡粉条的时间处理食材，冬瓜去皮切大小均匀块状，生姜剁碎，香葱清洗干净切段，五花肉清洗干净切薄片。

3.热锅凉油（锅烧热后再放油这样即使是铁锅炒瘦肉也不会粘锅）下五花肉煸炒出水分和油脂，炒至五花肉微焦这样更香。

4.下生姜八角、冬瓜块大火快速翻炒，把冬瓜多炒一会炒出水，加生抽、老抽翻炒至冬瓜上色，加清水没过冬瓜，因为冬瓜水分比较多，炖的时候还会出水所以加水时要注意不要加多了。

5.把泡软的粉条放进锅里平铺在上面，让粉条泡在汤汁里，这样粉条吸饱汤汁才好吃。

6.盖锅焖煮二十分钟，待冬瓜和粉条煮熟后，放食盐、胡椒粉、撒上小米辣，再开大火收一下汤汁关火，撒葱花即可。

冬瓜粉丝汤的做法是什么？

主料：鹌鹑蛋12个、土豆粉130克、冬瓜130克。

辅料：黑豆苗40克、姜12克、胡椒粉1克、鸡精1克、盐?2克、香油3毫升。

步骤：

1、粉丝洗净，按自己的喜欢切段。

2、鹌鹑蛋剥去皮（我买是熟的，要是生的就要先煮熟）。

3、黑豆苗摘去根，洗净切段。

4、锅中加入水（按每人喝的量）和姜末烧开。

5、冬瓜去皮去子，切成小块。开锅加入冬瓜煮。

6、冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉丝。加入胡椒粉、盐、鸡精，煮熟后关火，加入香油。

7、成品。

冬瓜粉丝汤的家常做法

需要准备材料：猪肉馅300克，姜五片，耗油一勺，生抽一勺，白糖三克，盐三克，料酒一勺，白胡椒粉一勺，白开水50克，冬瓜300克，蒜两瓣，粉丝一把，浓汤宝一个。

1、猪肉末，料酒，耗油，生抽，盐，糖，白胡椒粉，姜末混一起搅拌均匀。

2、加入白开水，一点点加入，顺时针搅拌，拿筷子挑一下肉馅掉不下去就行了，不要太稀。

3、烧一锅开水，开始小丸子，用虎口挤出一个丸子。

4、用勺子从虎口挖下放入锅中。

5、煮至开锅就可以捞出。

6、冬瓜切后片。

7、锅内爆香蒜末。

8、然后放入冬瓜翻炒一分钟，加入适量盐与胡椒粉，不需要太多，因为浓汤宝也有味道，加入开水末过冬瓜。

9、然后加入浓汤宝一个。

10、开锅加入丸子，煮两分钟后加入粉丝，然后关火。

11、最后加入香菜，不喜欢香菜的可省略。

冬瓜粉丝汤的制作方法是什么？

冬瓜粉丝丸子汤

材料：原料：瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜

配料：葱、姜

调料：酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉。

做法：

1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可;

2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;

3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用;

4. 汤锅里放入一些冷水，然后放昂如两片生姜，加入一些酱油，是为了调色用的。

5. 在水烧开以前放入冬瓜皮和粉丝，然后转成小火，随后用勺子把肉馅一个个的放入锅里面，尽量弄的圆一些。

6. 等丸子都放入进去以后，转成大火烧开以后，除去上面的白色抚摸，锅里加入一些盐调味，然后等各种的食材熟了以后就可以了。

7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成。

冬瓜和任何的食材都能搭配一起，而且在制作方式上，也不是很难，那冬瓜粉丝丸子汤是现在很受欢迎的汤品，这类的汤品的营养价值丰富，对人体每日所需的营养，都可以进行很好的补充，是一道很值得食用的美食，它的功效很多，尤其是对养颜美容上，更是有着很大帮助。大家都知道粉丝是一种对身体健康有很大益处的一种食物，粉丝的主要成分是碳水化合物和各种的矿物质和纤维素，是很多食材的搭配对象，口感润滑，而且很宜人。凉拌更佳。

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