香菇焖冬瓜的做法,焖冬瓜的做法大全家常

冬瓜作者：五香之 2022-12-30 03:06:02

本篇文章给大家聊聊香菇焖冬瓜的做法，以及焖冬瓜的做法大全家常对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜炖香菇的做法
2、冬瓜和香菇怎么做好吃
3、香菇冬瓜做法
4、香菇烧冬瓜窍门
5、冬瓜和蘑菇的做法

冬瓜炖香菇的做法

香菇冬瓜汤其实是比较滋补保健的，可以起到很好的清热补虚以及减肥健身的效果，对于肥胖的人群来说，这一道滋补营养汤绝对比较合适，而下面就是它的具体做法步骤介绍。

一、材料

冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克。

调料

盐、味精、葱花、植物油。

1、冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。

2、汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。

3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。

二、材料

香菇，冬瓜，虾米

做法

步骤1：新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。冬瓜去皮，洗净切片。虾米用凉水泡一下待用。

步骤2：锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。

步骤3：大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，撒上葱花即可。

三、食用须知

1、此汤有清热补虚、减肥健身的功效，尤适用于春季肥胖又内有积热者食用。

2、冬瓜烧的时间不要太长。

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冬瓜和香菇怎么做好吃

食材用料冬瓜500克相克食物

香菇6个相克食物

大红椒半个

香葱少许相克食物

大蒜四瓣相克食物

姜少许相克食物

油适量

盐适量

十三香少许

老抽少许

香菇烧冬瓜的做法

1.准备食材。

2.将冬瓜洗干净去瓤去皮，切成两厘米左右的小方块

3.每个香菇按十字切法，切成四块。切好的香菇备用

4.姜和大蒜切末，葱切小段，红椒切成两厘米大小的片。

5.锅里烧开水，将切好的香菇放进锅里煮一分钟，然后捞出来备用。

6.开大火将锅烧热，锅里倒油，油热后放入切好的冬瓜，以及姜末和蒜末翻炒。

7.冬瓜炒着容易出水，等冬瓜的水炒出来差不多时，放入香菇继续翻炒。

8.锅里放入老抽，十三香，盐翻炒匀

9.往锅里添水，水盖过冬瓜就可以了，盖上锅盖将冬瓜煮熟。

10.冬瓜煮熟，快要收汁时，放入红椒继续翻炒一会儿就可以出锅啦！

11.装盘后撒上小葱花就可以啦！

香菇冬瓜做法

香菇烧冬瓜的做法

做法步骤

1、备料，如果用干香菇需要提前泡发

2、冬瓜去皮去瓤切块，块的大小随意，只是往后烧的时间不一样。

3、为了入味切两刀，一半深就行不要切断，当然你愿意多切几道也可

4、香菇切个花，小葱切葱圈

5、热锅凉油小火炒香小葱，留点葱绿最后用

6、开中大火炒冬瓜，炒到边缘发黄，变色，大约三分钟吧

7、放入香菇，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，不停翻炒一分钟

8、倒入足够的开水，视冬瓜块大小来定，我这算是比较大块，用了约300毫升水

9、加入一小勺糖，半小勺盐，烧开，小火炖约15分钟。切块大小不同，时间自己掌握，冬瓜软熟即可，如果还有很多汤汁，那就大火收收汁，出锅撒上剩余的葱绿

10、成品

小贴士

冬瓜切得小些，比较容易熟，缩短烧制时间，我家都爱吃块状的，所以切的稍大。

心情故事

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，很适合夏天吃。这道【香菇烧冬瓜】色泽红亮，营养丰富，鲜香味美，很下饭哦~~~

香菇烧冬瓜窍门

冬瓜含水量非常高，具有很不错的利水效果，可能大家常常将冬瓜用来炖汤，这里我们就换一种吃法，将冬瓜做成烧冬瓜，而且还是用香菇烧冬瓜，如果有喜欢肉类的朋友也加以加些肉末或者肉肉块。

香菇烧冬瓜怎么做好吃

食材准备

冬瓜200克，香菇适量，食用油适量，姜盐适量，生抽少许，水淀粉适量，高汤适量。

方法步骤

1、香菇提前泡发，洗净泥沙后切成条状，冬瓜洗净后切成条状，姜切丝；

2、锅放火上，烧热食用油，下入姜丝煸香，然后放入香菇煸炒出香味；

3、接着加入1碗热水煮沸，然后加入高汤，放入冬瓜条，煮沸后转为小火；

4、将冬瓜焖熟后放入生抽，炒匀后加入少许水淀粉勾芡即可出锅。

肉末香菇烧冬瓜的做法

食材准备

冬瓜500克，肉末适量，干香菇适量，葱姜蒜适量，红辣椒，干辣椒，盐，蚝油，料酒，生抽适量。

方法步骤

1、将冬瓜切块，葱姜蒜切末，干香菇用水泡发后切丁；

2、肉中加入料酒腌20分钟，焯水后切末，锅中少许底油，放入冬瓜；

3、略煎至冬瓜微黄时出锅，锅中底油爆香葱姜蒜，然后放入红椒和干辣椒；

4、再下入肉末煸炒片刻，加入料酒翻炒，炒匀后出锅待用；

5、锅中少许油放入葱姜蒜爆香，然后倒入冬瓜块煸炒片刻，倒入香菇丁和肉末翻炒；

6、接着加入盐，蚝油和酱油调味，然后加入香菇水，淹没冬瓜，大火烧开后小火炖5分钟，收汁即可。

木耳香菇烧冬瓜的做法

食材准备

冬瓜1斤，香菇50克，木耳20克，肉末50克，食用油适量，盐少许，蚝油10ml，生抽5ml，湿淀粉适量，料酒适量。

方法步骤

1、将冬瓜去皮去瓤后切成方块，然后打上花刀；

2、锅中放入食用油，倒入冬瓜块，煎成浅黄色出锅；

3、香菇泡发，木耳也泡发，然后切成小朵待用；

4、锅中烧热少许油，放入葱姜丝煸香后下入肉末炒香；

5、然后倒入香菇，木耳，生抽，料酒和食盐；

6、最后加入蚝油，倒入适量水淀粉勾芡即可。

香菇烧冬瓜的营养功效

冬瓜：吃冬瓜有助于减肥，降低胆固醇，防止高血压，另外还有清热化痰，抗癌，美容润肤的效果。

香菇：香菇中维D含量较高，还含有7种人体需要的必须氨基酸，吃香菇能够提高人体的免疫能力，延缓衰老，抗癌防癌。还能降血压，血脂和胆固醇。

冬瓜和蘑菇的做法

冬瓜是我们大家常见的一种蔬菜，一般在菜市场或者超市都是有的卖，而且冬瓜具有较高的营养价值，不仅含有大量维生素和各种微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于想要减肥健美的人群来说是不错的选择哦！

今天分享这道低脂的冬瓜蘑菇汤给大家，好喝到跳脚，还不长肉肉哦！喜欢的小伙伴们一定要试试哦！

用料

冬瓜 ? ?1块 ?

鸡蛋 ? ?1个 ?

鲜虾 ? ?12只 ?

海鲜菇 ? ?适量 ?

减肥餐，好喝不胖，鲜到眉毛掉的冬瓜蘑菇汤！的做法

首先，把冬瓜去皮洗净切片、海鲜菇对半切开、鲜虾剥掉虾壳，去掉虾头跟虾线，香葱切碎备用

请点击输入图片描述

锅里放油加热，将葱花放进去爆香，之后将海鲜菇放进去翻炒均匀，蘑菇变软后加入虾仁，然后加入1勺料酒去腥

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虾仁变色后，加入一勺食盐、1勺生抽、1勺蚝油，炒均匀后再将冬瓜放进去翻炒均匀，加2碗清水盖上锅盖煮开

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把鸡蛋打散，将蛋液淋在煮开的汤上面，之后搅拌均匀，将蛋液搅成蛋花，就可以加些葱花关火出锅啦

香菇焖冬瓜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于焖冬瓜的做法大全家常、香菇焖冬瓜的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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