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2022-12-30 90 冬瓜饺子素馅做法大全,北瓜饺子素馅做法大全
冬瓜饺子素馅做法大全,北瓜饺子素馅做法大全
冬瓜
作者：夹谷恒
2022-12-30 02:36:02
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本文目录一览：
冬瓜素饺子馅做法大全 冬瓜素饺子馅制作方法
冬瓜饺子素馅的做法如下：
1、买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。
2、切成条后再切碎。
3、装入盆中用食盐腌制杀出水分。
4、豆腐1切小丁。
5、在油锅里炒成金黄色盛出备用。
6、胡萝卜和香菇分别切碎。
冬瓜素馅饺子的做法 大厨告诉你这样做最好吃
1、面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料。
2、冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤。
3、鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎。
4、胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎。
5、所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀。
6、面团饧好，包成饺子即可。
7、挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤。
冬瓜怎么做素馅吃好吃
步骤如下：
1、将去掉皮的冬瓜洗干净，切成小片，放置在盆中备用。切得小片一定要薄，要不然蒸的生熟不一。
2、将切好的冬瓜片用网兜将其中的水分挤压出去，这样是防止在包的时候流太多的汤。
3、切猪肉，切成小块，然后再倒入酱油、蒜末、香油、味精、盐，搅拌均匀。
4、将挤干净水分的冬瓜片，倒入和好的肉里面，继续搅拌均匀。这时候可以尝一下拌好的馅咸淡是否可口。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
相关人群
一般人群均可食用。
1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；
2、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
食疗作用
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；
具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
冬瓜鸡蛋素馅饺子的做法
冬瓜素馅饺子的做法如下：
食材：鸡蛋3个、冬瓜200克、面粉100克、盐适量。
1、用面粉和水揉成面团，并用保鲜膜包裹。用面条的时间准备馅料。
2、剥去冬瓜种子，用刨丝器将其磨成细丝，撒上盐，杀死水，然后将其榨干。不要扔榨瓜汁，留作汤。
3、新鲜的香菇在沸水中煮沸，切碎。
4、胡萝卜去皮并磨成细丝；香菜洗净切碎。
5、将所有成分混合在一起，加入油，香油，盐，拌匀；面团饧好，包成饺子即可。
6、在挤出的冬瓜汁中加入淡水，煮沸，加入甜玉米粒，绿叶，并加入一些香油制成美味的冬瓜汤。
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