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2022-12-28 59 鸡块炖冬瓜窍门,鸡块炖冬瓜窍门视频
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本文目录一览:
1.将鸡剁成块,备用
2.将葱、姜、蒜‘辣椒备好,待用。
3.冬瓜切成片,备用。
4.将鸡块倒入开水没一开,捞出。
5.倒入油,油热时加入糖,炒至金黄色倒入鸡块,翻炒均匀上色。
6.加入备好的葱姜蒜辣椒酱油,翻炒,倒入水,再加入料酒、盐,开始大火炖。
7.待鸡块熟时加入冬瓜,改至小火慢炖。
8.待冬瓜煮熟时加入香油,准备出锅。
鸡肉炖冬瓜的做法如下:
材料:鸡肉、冬瓜、葱花、姜。
1、鸡洗净,剁成小块;冬瓜去皮、瓤、籽,洗净切块;葱洗干净,切段;香菜洗净切碎。
2、将鸡块放入沸水中,焯去血水,捞出温水冲洗干净。
3、姜、蒜片炒出香味,将鸡块下入,炒至断生。
4、再加入高汤或者开水,也可以用啤酒代替。
5、大火烧沸,改用小火炖30分钟,放入冬瓜继续炖15分钟,至鸡肉酥烂,加盐、耗油调味,撒葱段、香菜即可。
鸡块炖冬瓜做法如下:
主料:鸡半只
冬瓜300克
辅料:盐4克
料酒5克
生抽6克
鸡块烧冬瓜的做法
1.切好的鸡块清洗干净,锅里放油倒入鸡块
2.然后不停炒散,
3.加入料酒翻炒
4.然后在大火翻炒几分钟
5.炒至肉黄然后加入生抽
6.翻炒均匀
7.然后加入一大碗水煮三十分钟
8.冬瓜去皮切丁
9.煮三十分钟后加入冬瓜炖
10.炖至冬瓜入味加入盐
11.出锅前撒点小葱就好了
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