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冬瓜炒肉怎么炒好吃,冬瓜炒肉怎么做好吃?

冬瓜作者：奈欢欣 2022-12-28 21:36:02

今天给各位分享冬瓜炒肉怎么炒好吃的知识，其中也会对冬瓜炒肉怎么做好吃?进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜炒肉片正宗做法窍门
2、冬瓜和肉怎么做好吃
3、肉炒冬瓜的做法
4、冬瓜炒肉的家常做法

冬瓜炒肉片正宗做法窍门

昨晚回了趟家，老爸又给了我一截冬瓜，今天就用来炒着吃了，买了点肉，也算是荤素搭配了。感觉冬瓜真的是一种百搭的食材，可以炒菜，可以煲汤，关键还经济实惠啊。

By y圆子y 【豆果美食官方认证达人】

用料

冬瓜 450g

瘦肉 100g

生粉少许

盐少许

料酒半勺

油少许

生抽 1勺

蛋清少许

做法步骤

1、冬瓜洗净去皮切片

2、瘦肉洗净切片加蛋清、生粉上浆

3、锅中少许油加热

4、滑炒肉片，加入料酒，炒至发白盛出

5、底油炒冬瓜

6、加入少许盐调味

7、加入生抽炒匀后盖锅盖两分钟

8、倒入肉片翻炒片刻出锅

小贴士

冬瓜不要切太薄，要不炒到最后就化了，薄厚适中即可瘦肉上浆后口感会更好

冬瓜和肉怎么做好吃

冬瓜和猪肉好吃做法如下：

【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用。

【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下，然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用。

【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色。

【步骤五】：肉末炒变色，放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀。

【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟。

【步骤七】：冬瓜焖熟，放入1勺淀粉水勾一层薄芡，出锅装盘撒上香葱成菜。

冬瓜炒肉怎么炒好吃,冬瓜炒肉怎么做好吃?

肉炒冬瓜的做法

老少皆宜的肉末炒冬瓜，这种做法你吃过吗，炒出来特别香，很好吃

我和我表妹晚上去排队吃小龙虾，整整三个小时，快到排到的时候，我表妹突然要上厕所，他以为我排不到我们，但是等她出来之后，我已经进去了。所以她来到小包厢看到我的第一句话就是我怎么错过了这历史性的一刻啊。吃的太油腻了，今天我们要来个清淡的食物。希望大家喜欢我们的分享。

准备食材：豆沫、冬瓜、蒜末、葱末等。

1、将准备好的冬瓜切成小片状，留以备用。

2、将冬瓜装在一个盘子中，在准备一勺盐巴放在冬瓜中。

3、起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行翻炒。

4、再将准备好的葱花放在锅中，一同翻炒。

5、在锅中加入一点点的酱油，用来调味调色。

6、将切好的冬瓜放在锅中进行翻炒。

7、准备适当的蚝油放在锅中。

8、再加入适当的盐巴放在锅中，进行调味。

9、再将准备好的蒜末放在锅中。

大火翻炒，之后盛出即可，希望大家喜欢哟。

冬瓜炒肉的家常做法

如下：

用料：冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、酱油1勺、盐适量、清水适量。

1、冬瓜切片，肉切片加盐生粉腌制，蒜瓣剁碎。

2、加少许油煸炒蒜蓉。

3、加入冬瓜一起翻炒2分钟后，加入酱料清水，盖上盖子焖煮。

4、冬瓜焖煮入味后铺上肉片，盖上盖子焖2分钟，这样做出来的肉片爽滑不油腻。

5、冬瓜肉片炒匀，充分吸收汤汁即可盛起。

关于冬瓜炒肉怎么炒好吃和冬瓜炒肉怎么做好吃?的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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