本篇文章给大家聊聊贝壳冬瓜汤的做法，以及贝壳冬瓜汤的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、贝壳冬瓜豆腐汤怎么做2、冬瓜白贝汤的做法白贝冬瓜汤是怎么做的3、贝壳煮冬瓜怎么做好吃4、蛤蜊冬瓜汤窍门贝壳冬瓜豆腐汤怎么做扇贝30g冬瓜60g豆腐50g白菜5...
2022-12-27 123 贝壳冬瓜汤的做法,贝壳冬瓜汤的做法窍门
贝壳冬瓜汤的做法,贝壳冬瓜汤的做法窍门
冬瓜
作者：独柳
2022-12-27 17:43:02
本篇文章给大家聊聊贝壳冬瓜汤的做法，以及贝壳冬瓜汤的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
贝壳冬瓜豆腐汤怎么做
扇贝30g
冬瓜60g
豆腐50g
白菜50g
油适量
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
1. 准备食材：扇贝柱30g、冬瓜60g、白菜50g。 PS： 一定要给宝宝挑选新鲜的活扇贝噢，可以看扇贝的壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。 而壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死扇贝，不能选用。
2
2. 将扇贝清洗干净，然后凉水下锅煮熟。 PS： 也可以将扇贝放入蒸锅中蒸5分钟。扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗制作，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
3
3. 扇贝煮熟后捞出，剔除黑色的内脏及沙包，只留下白色的扇贝柱。
4
4. 将扇贝柱切碎。 PS： 为了给大家演示扇贝切碎的大小，我特意切了3小堆。最左边的适合3岁以上的宝宝食用，小的扇贝柱基本可以直接食用了。中间的适合2岁左右的宝宝食用，将小扇贝柱切成小段再食用。右边的适合周岁到2岁内的宝宝食用。扇贝不好咀嚼和消化，所以宝妈要尽量切碎切碎再切碎。
5
5. 将冬瓜切成薄片。
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6. 白菜洗净，待水烧开后，放入锅中焯熟。
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7. 白菜焯好后，捞出备用。 PS： 白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。对于积食的宝宝，它还具有消食的作用；对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。所以，白菜真的是一款营养价值极高的绿色蔬菜呢！
8
8. 将炒好的白菜切碎。
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9. 将所有食材准备好，准备煲汤。
10
10. 锅中倒入适量清水烧开，然后先放入冬瓜片。加入豆腐
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11. 然后放入扇贝柱，熬煮10分钟。
12
12. 期间用勺子撇去浮沫。
13
13. 最后，放入焯好的白菜，继续煮一分钟，周岁以上的宝宝可以少添加一点点盐调味。
冬瓜白贝汤的做法 白贝冬瓜汤是怎么做的
1、原料：白贝200g、冬瓜1块、瘦肉50g、葱一把。
2、白贝放在淡盐水中养着，用时取出，用刷子刷干净贝壳表面，沥干水分。
3、冬瓜去皮去囊，切薄片。
4、冷水下锅，加入姜片和料酒，给瘦肉飞水。
5、瘦肉飞水后沥干水分。
6、葱切段，姜切片。
7、锅中另加清水，放入葱段、姜片、加适量料酒，煮沸。
8、加入白贝。
9、白贝一开壳马上捞出。
10、煮出来的汤水留用。
11、贝壳里还有沙，用流水冲洗干净。
12、砂锅里加水，放入姜片、冬瓜，大火煮开后转小火煲半小时。
13、冬瓜煮软后，加入之前留下的汤水，取上层清液，弃掉沉底的沙。
14、继续煮15分钟，加入枸杞。
15、下白贝，煮开后关火出锅。
贝壳煮冬瓜怎么做好吃
贝壳煮冬瓜汤的做法：
步骤1
将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。
步骤2
冬瓜去囊去皮，切成小块。
步骤3
煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。
步骤4
花蛤开口后置于碗中。
步骤5
在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。
步骤6
待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水。
步骤7
小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐。
步骤8
关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可。
蛤蜊冬瓜汤窍门
蛤蜊冬瓜汤窍门
蛤蜊冬瓜汤
蛤蜊，性冷味咸，有滋阴润燥、利尿消肿的、软坚散结、滋润五脏等功效，它高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，对于热衷于瘦身的朋友来说，绝对是解馋的不二之选啊。而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，具有减肥美容的效果，同时还有护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等多种功效，因此也是最适合夏季吃的蔬菜。 蛤蜊冬瓜汤， 成本不过五元，低成本、低脂肪、高蛋白且营养丰富，非常适合减肥或者经常上火的人士。清鲜味美的蛤蜊汤，喝起来毫无负担，喝上一口鲜掉眉毛。。。 不过要记住， 食用蛤蜊时要先将里面的沙子都吐干净，所以买回来后先加入几滴油泡上一定的时间，让它静置吐沙；如果时间不够长，就它们放入保鲜盒中， 加入少许水， 在双手摇晃几下，帮助它们吐沙； 重复几次沙子吐得更干净哟。
蛤蜊冬瓜汤的用料
蛤蜊200克 ? ?冬瓜500克 ?
姜丝2片 ? ?小葱末1根 ?
油盐适量 ?
蛤蜊冬瓜汤的做法
步骤1
准备好原材料，
步骤2
将蛤蜊放入保鲜盒中， 加入少量水， 加盖不停的摇晃， 让沙子吐出来； 换水， 重复几次；
步骤3
烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒；
步骤4
煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；
步骤5
再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；
步骤6
冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；
步骤7
倒入洗净的蛤蜊；
步骤8
大火煮到蛤蜊口张开后关火；
步骤9
盛入盆中， 表面上撒些小葱末。
蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧
1。蛤蜊买回来要洗干净，泡的时候可以加入几滴油； 准备制作时候还需加入点水放入保鲜盒中，双手不停的摇晃，这样能让蛤蜊吐出沙来；这样要重复几次， 直至蛤蜊将沙吐出来；
2. 炒冬瓜时先将姜丝煸炒香味， 做海鲜菜时要到些姜丝， 避免海鲜的寒气；
3. 冬瓜煮到完全透明后将表示冬瓜煮熟了， 加入盐和胡椒粉等调味；
4. 最后放入清洗干净的蛤蜊，大火煮，直至蛤蜊完全张口，就关火；注意没有张口的蛤蜊表示已经死了， 是不能食用的。
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