冬瓜清炒,冬瓜清炒怎么炒好吃

冬瓜作者：世鸿飞 2022-12-27 16:38:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜清炒，以及冬瓜清炒怎么炒好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、清炒冬瓜怎么做
2、家常清炒冬瓜片做法
3、冬瓜清炒的做法
4、清炒冬瓜这道菜，都需要哪些制作技巧？
5、清炒冬瓜怎么做好吃
6、清炒冬瓜窍门

清炒冬瓜怎么做

1.东瓜刨成细丝；

2.蟹柳也掰成丝；

3.虾米皮冲一下擦拭水份；

4.姜剁碎，葱切条；

5.锅中加点油，进行爆香生姜沫，放进东瓜丝，炒匀；

6.然后放蟹岸柳，炒一会，加少量水、盐、鸡精粉、东瓜丝炒软熟；

7.添加冬茹，少量吉士粉埋芡就可以起锅。

东瓜的营养成分

1、降血压：因为东瓜含Vc较多，且钾成分高，醋酸盐成分低，因此最合适需低钠食材的高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人。

2、维护肾脏功能：冬瓜汁及东瓜提取液能提升小动物小便量，缓解由升汞造成的肾病变病水平，并具备明显降低血清肌酐成分的功效。病理学组织学显示信息，东瓜总氨酸（大使用量）、东瓜葫芦素对升汞造成的肾损伤均有较显著的维护和阻隔功效。

3、减肥瘦身降血脂：经研究发现，东瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免身体人体脂肪沉积，

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家常清炒冬瓜片做法

炒冬瓜时放两勺蚝油，既有冬瓜的清香味，还有蚝油的鲜香味，特别好吃。下面就说说家常清炒冬瓜片的做法。

工具/材料

冬瓜，食用油，葱，蚝油，盐

将冬瓜削去外面的硬皮，洗干净，切成大小均匀的薄片，再将葱切成圈。

锅中放入食用油，烧热后，放入葱花炝锅。

将冬瓜片倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

在锅中加入适量的蚝油和盐，翻炒均匀，待冬瓜炒至半透明状时，就可以出锅了，口味鲜香，十分爽口。

冬瓜清炒的做法

将洗净的冬瓜去皮、去瓤，切成块备用。

起锅烧油，倒入姜片爆香，加入冬瓜翻炒。

翻炒至冬瓜变为透明色，加入适量的盐和两碗水。盖上锅盖焖三分钟，清炒冬瓜即可

清炒冬瓜这道菜，都需要哪些制作技巧？

引言：在日常生活中许多人是比较喜欢吃冬瓜的，而且清炒冬瓜这道菜吃起来非常健康，而且对于养生的人来说是非常好的一道菜，我们在制作这道菜的时候需要哪些制作技巧呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、清炒冬瓜这道菜的制作技巧

在日常生活中，很多人都比较喜欢吃冬瓜，冬瓜营养价值高，特别是一些高血糖或者是高血脂的患者。可以吃这样的一些食物，而且吃完之后对血压血糖的控制非常的好。首先我们需要准备一些配料，这个时候需要准备一些香葱，把香葱切成段放在一旁备用，葱姜蒜也要准备一些，把它们切成丝放在一旁备用，清洗干净，放进一个碗里面。接下来我们就可以起锅烧油了，把我们的冬瓜切成片这个时候，首先油热之后将葱姜蒜爆香爆香完之后我们就可以把我们的冬瓜片放进去翻炒，这个时候下入生抽老抽蚝油和适量的一些调味品。

二、一些美味的食物

炒5分钟之后再加入适量的水，这个时候一定要加入一些调味料，加入一些白砂糖或者是鸡精都是可以的，能够提前吃起来非常的美味。我们带上锅盖焖2~3分钟就可以了，当我们看见冬瓜有乳白色变成透明的颜色，说明冬瓜就熟了，这个时候我们就可以吃这道美食了。所以在平时的时候，我们想要吃这样的美食，必须要自己动手制作的，更健康更美味，而且方法特别简单，青草也不需要给太多的油，吃起来特别的健康，冬瓜他不仅能够煲汤吃也可以清炒非常的下饭，而且很多人是比较乐意吃冬瓜的，冬瓜对于人的身体是特别好的，所以在日常生活中我们需要吃这样的一些健康食物。

清炒冬瓜怎么做好吃

清炒冬瓜最好吃做法如下：

步骤一：

准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。

步骤二：

冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。

步骤三：

倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。蚝油半勺。生抽小半勺。炒至均匀后，再大火收一下汁。全程不超过5分钟，一道简单的炒冬瓜就完成咯。

步骤四：

盛出开吃啦。秋季的冬瓜，正是时候，口感肉肉的，但是又很清爽。

冬瓜小贴士：

1、选购冬瓜：凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜，反之，其质量就差。如冬瓜有纹肉，瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹，是因为瓜肉变松；瓜身很轻，说明此瓜已变质，味道很苦。

2、冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。

3、冬瓜吃不完，剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3-5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。

清炒冬瓜窍门

冬瓜是我们生活中常见的蔬菜，具有多重营养，今天和大家分享的是清炒冬瓜的做法，希望能够帮助到大家。

食材

冬瓜适量

蒜苗适量

姜适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1.准备适量冬瓜，去皮洗净，切成薄片。

2.放入适量油，放入切好的蒜和姜末，炒香。

3.将冬瓜倒入锅中翻炒。

4.炒至冬瓜微微变软，加入适量清水。

5.放入适量盐和鸡精。

6.将剩下的蒜末和姜末放入锅中，再撒上适量蒜苗碎。

7.搅拌均匀，出锅装盘，美味就做好了，特别好吃。

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